

Aporta elegancia y sabor profundo a tus platos con esta brisura de trompeta de la muerte, una seta silvestre deshidratada de aroma intenso y delicado. Ideal para recetas sofisticadas.
Delicada, aromática y de sabor envolvente, la brisura de trompeta de la muerte es un ingrediente gourmet imprescindible en la alta cocina. Esta seta silvestre, también conocida como “craterellus”, destaca por su fragancia penetrante y su textura aterciopelada tras la rehidratación.
Presentada en bolsas de 1 kg y en tamaños nº2 (5–6 mm) o nº3 (10–12 mm), esta brisura se hidrata fácilmente en agua caliente durante 30 minutos. El agua puede usarse como base para intensificar caldos, reducciones o risottos.
Es ideal para acompañar carnes, enriquecer salsas oscuras, arroces o platos con nata. Su color negro y sabor ahumado natural aportan un toque visual y gustativo muy característico.
Añade distinción a tus platos con esta brisura de trompeta de la muerte, una seta tan elegante como sabrosa.
Ficha técnica
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