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Preguntas frecuentes

¿Cómo puedo utilizar el aceite de trufa en mis recetas?

El aceite de trufa, ya sea de variedad blanca o negra, es ideal para dar un toque final a platos de pasta, risottos, carnes o ensaladas. Se recomienda añadir unas gotas justo antes de servir para preservar todo su aroma y sabor sofisticado.

¿Cómo se debe conservar y consumir la trufa de verano fresca?

La trufa fresca Tuber aestivum debe mantenerse en el frigorífico, preferiblemente envuelta en papel absorbente dentro de un tarro de cristal. Es perfecta para laminar o rallar directamente sobre platos calientes para que el calor libere su fragancia inconfundible.