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Carpaccio de trufa de verano en aceite de oliva
Tarro de carpaccio de trufa de verano en aceite de oliva. Para perfumar y decorar todo tipo de platos (Pasta, huevos fritos, tortillas y revueltos, salteados de setas y verduras, preparaciones de ave y pescado, aliños para tapas, pintxos y ensaladas, platos a base de queso o queso fundido).
Elaborado en la provincia de Castellón
.
DENOMINACIÓN:
Carpaccio de Trufa en Aceite de Oliva
PRESENTACION:
Formatos: Tarro 2 onzas TO-48
Contenido: 65 ml.
Peso Neto: 55 g.
Peso Neto Escurrido: 40 g.
VALOR NUTRICIONAL POR 100 G:
Energía 132 Kcal. / 552,8 Kj.
Proteinas 4,40 g.
Glúcidos 0,70 g.
de los cuales azúcares 0,70 g.
Lípidos 15,30 g.
de los cuales ácidos grasos saturados 2,45 g.
Sal 0,05 g.
ESTABILIDAD Y CARACTERÍSTICAS
Vida útil – TMC 48 meses
Almacenamiento: Almacene lejos de la luz y del calor
Estabilidad: Normas AFNOR: 8 días – Temp. 50/55ºC
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y QUÍMICAS
(OGM / RADIACIÓN / IONIZACIÓN / ALERGÉNICOS) Ausente
(METAL PESADO / PESTICIDAS) Ausente
OBSERVACIONES
Después de la apertura, mantener a 4ºC durante un máximo de 48 horas
- Tipo de seta comestible
- Trufa
Trufa de verano (T. aestivum)
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