Risotto de Boletus y trufa granel
Risotto de Boletus y trufa granel
Risotto de Boletus y trufa granel
Risotto de Boletus y trufa granel

Risotto de Boletus y trufa granel

Este es uno de los 'risottos' por excelencia de la cocina italiana. Realzamos un ingrediente cotidiano como el arroz, con productos un tanto exclusivos como los boletus y la trufa negra.

Delicioso preparado de risotto con boletus y trufa. Una receta tradicional que incluye B. edulis, T. aestivum y verduras deshidratadas

Envase especial hostelería 2500 gr

.

LB0247
Entrega 3-5 días
44,95 €
Entrega 3/7 días

Origen

España

Ingredientes

Arroz (categoría extra), Boletus edulis silvestre*, Tuber aestivum silvestre*, ajo*, perejil*.

* Ingredientes deshidratados.

Sin colorantes ni conservantes.  Conservar en lugar fresco y

seco, protegido de la luz.

Modo de empleo

Poner un recipiente a hervir con agua y/o caldo a partes proporcionales. En una paella, dorar una cebolla en aceite. Verter el contenido y dorar. Añadir un poco de vino blanco seco(opcional) y dejar reducir. A continuación, poner el agua/caldo hirviendo y remover de vez en cuando (cuanto más lo removamos, más cremoso quedará). Poner sal al gusto y mantenerlo en ebullición (18-20 min) añadiendo, si hace falta, agua/caldo y rectificar de sal. Hacia el final de la cocción, poner un poco de mantequilla y/o parmesano rallado (opcional) y remover bien.

Servir caliente. ¡Buen provecho!

Conservación

La mejor manera de conservar nuestros productos, es mantenerlos siempre en envases cerrados, lo que ayudará a mantener su calidad. Es importante que evites que les de la luz directa ya que puede ocasionar la oxidación y pérdida en el valor nutricional de los alimentos y a ser posible, almacenarlos en lugares frescos y ventilados, intentando mantener una temperatura entre los 10ºC y 20ºC.

Alérgenos

Aunque somos extremadamente cuidadosos para evitar la contaminación cruzada en nuestra tienda, al ser el último eslabón de la cadena no podemos asegurarla.

Por este motivo, el producto pudiera contener trazas de cereales con gluten, frutos secos, cacahuete, soja, sulfitos y/o productos derivados.

Información Nutricional

Valores nutricionales por 100 g de producto

Valor energético: 1437,50 kJ / 338,35 kcal

Grasas totales: 0,54 g

de las cuales saturadas: 0,13 g

Hidratos de carbono: 76,30 g

de los cuales azúcares: 0,11 g

Proteínas: 7,19 g

Sal: 0,03 g

Tipo de seta comestible
Boletus
Trufa
Trufa de verano (T. aestivum)

Envíanos tus fotografías de este producto y recibe 0,50 € por cada fotografía publicada.

Puedes enviarlas a info@lacasadelassetas.com indicando tu nombre. Una vez revisadas las publicaremos y añadiremos el importe a vuestra cuenta de cliente