TRONCO DE CULTIVO DE SETAS SHIITAKE

¿Quieres cultivar setas en troncos?

Con nuestros troncos podrás recolectar shiitake creciendo durante varios años. Recoge tu propia seta en tronco y disfruta del sabor de la seta recien recolectada

FÁCIL DE UTILIZAR: 

Este tronco debe mantenerse a una temperatura que oscile entre los 14ºC y los 18ºC y necesita una iluminación entre 800 y 1000 lux. La humedad que debe conservar es relativa del 85%. Aunque el tronco puede producir setas durante todo el año, las mejores épocas de producción son los meses de abril a noviembre, excepto si las temperaturas son extremas o la humedad ambiental es muy baja.

AUTOCULTIVO 

Con este tronco previamente inoculado con micelio en pellets, incubado y ya listo para la producción de deliciosas setas de Shiitake, podrás disfrutar en casa de una experiencia realmente sencilla, muy divertida y además sostenible, pues los troncos productores de Shiitake tan solo hay que sumergirlos en agua durante 24 horas. Tras 1 o 2 semanas, las setas comenzarán a salir. Tardarán una semana en desarrollarse, y tras recolectarlas, solo deberás dejar descansar al tronco entre dos y tres meses para volver a sumergirlo de nuevo y estimular una nueva florada. De esta forma podremos tener entre 3 y 4 floradas de setas al año, así, hasta 4 años seguidos.

Tu tronco productor viene con una hoja donde te explicamos paso a paso las instrucciones básicas. Pero si aun así te surgen dudas de cómo tratar con el tronco, mira las preguntas frecuentes, seguro que aquí encuentras las respuestas a tus dudas… Si no es así, siempre puedes escribirnos a info@lacasadelassetas.com. 

➡️¿Qué sitio es el mejor para mantener el tronco en las mejores condiciones?

El mejor lugar será un sitio húmedo y sombrío, sin que le dé el sol directo ni reciba corrientes de aire. Tampoco es conveniente que esté en un sitio completamente oscuro, pues el hongo precisa de algo de luz para aflorar. Lo mejor es tenerlo en el exterior, ya que la humedad de la noche, junto con el contacto del suelo y las lluvias serán lo mejor para mantenerlo húmedo. Si lo tienes dentro de casa,  debes recordar mantenerlo sobre una bandeja o plato con varios dedos de agua y sumergirlo por completo cada 2-3 meses.

➡️¿Qué cuidados debo mantener si dejo mi tronco en el exterior?

El aire libre es el sitio perfecto para mantener la humedad del tronco, pero debes tener cuidado con los moluscos, como las babosas y los caracoles que viven en los campos, que pueden dañar las setas cuando empiezan a aflorar. En el momento en el que empiece a producir, colócalo sobre un plato o bandeja con un par de centímetros de agua para evitar que estos animalillos suban por el tronco, o puedes rodearlo con algún repelente natural como la ceniza, sal, cáscaras de huevo, etc.

➡️¿Qué pasa si tras sumergir el tronco, como dicen las instrucciones, no salen las setas de Shiitake?

No debes preocuparte, muchas veces pueden tardar hasta 10 o 15 días en aparecer. Esto depende en gran medida de la temperatura, de la humedad, etc. También es muy probable que la seta no esté lista todavía para salir, ¡y podría tardar incluso hasta 16 meses en madurar desde que se hizo la inoculación! Ten paciencia, espera unas semanas e inténtalo de nuevo. Procura que tras sacarlo del agua mantenga toda la húmedad unos días más. Para ello, debes mantenerlo en la bolsa de plástico 3 o 4 días y después en un plato o bandeja con agua hasta que coseches las setas.

*Te damos un consejo: si después de sumergir 24h el tronco, lo metes en la bolsa de plástico y lo dejas dentro de la nevera durante un día más, harás creer al hongo que llega el otoño y que tiene que ponerse a producir setas.

➡️El tronco no ha producido más que una o dos setas ¿Qué hago?

La primera vez que el tronco aflora casi siempre lo hace de manera reducida, deja que descanse durante un par de meses y luego vuelve a realizar el mismo proceso de nuevo, verás como las siguientes floradas serán aún mayores. 

En la corteza del tronco ha salido moho blanco ¿qué es?

Si la humedad que hay sobre la corteza del tronco es alta, es bastante normal que el propio micelio del hongo shiitake crezca también sobre esta. No debes preocuparte, no es malo y no hay que quitarlo.

➡️Tras repetir el proceso, ¡no ha salido ninguna seta!  ????

Es frecuente que el hongo se tome a veces descansos más largos, sobre todo cuando este ya tiene dos años o más. Esto no quiere decir que debas dejar de cuidarlo, manténlo siempre en buenas condiciones de humedad y volverá a producir en algún momento. Mientras lo sigas cuidando, este tronco puede seguir produciendo setas durante 2 y 4 años dependiendo de su grosor. Pero al igual que a nosotros, necesita que le cuiden muy bien, y especialmente cuando es viejo.

➡️Si hace mucho frío o calor ¿será peligroso para mi tronco?

En el caso del frío, el hongo lo único que hará será dejar de producir durante los meses donde las temperaturas sean más bajas. Y el calor solo le dañará cuando la temperatura supere los 30º. Lo que debes hacer en este caso es buscar un lugar fresco en el que colocar tu tronco. 

➡️Ya veo crecer las setas ¿Cuándo es mejor recolectarlas y cómo?

Felicidades, estás a punto de disfrutar de la deliciosa seta shiitake, pero no tengas prisa, lo mejor es esperar a recolectarla cuando su sombrero esté abierto casi por completo, pero no del todo, debe mantener una forma convexa.

Para cogerlas, corta la seta por la base junto a la corteza del tronco ayudándote de una navaja y listo, ya puedes disfrutar de tu cosecha.