Cocinar con trufa

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Recetario exclusivo de platos con trufa. Publicado por la Asociación de Mujeres de Sarrión

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COCINAR CON TRUFA

Libro de publicado en el 2002 por la Asociación de Mujeres de Sarrión.

Recetario gastronómico que aúna recetas tradicionales y actuales que llevan trufa negra (Tuber melanosporum). Su objetivo es recuperar y mantener el placer de elaborar un buen guiso y a la vez hacer conocer las infinitas posibilidades de Cocinar con Trufa.

Más de 100 recetas con trufa para disfrutar cocinando.

Este libro recibió dos premios en el 2003:

  • Madrid: Premio Especial Nacional Gourmand Cookbook Awards 2003 en España.
  • Barcelona: Premio Especial Internacional Libros de Cocina del Mediterraneo Best in The Word GourmandWorld Cookbook Awards 2003

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