Trompete amarelo agridoce

Marmelada agridoce de gula da montanha num molho agridoce feito de um cogumelo amarelado e atrofiado ( Cantharellus lutences ), que cresce em florestas de coníferas durante o Outono-Inverno.

Esta conserva de cogumelos é feita apenas de ingredientes naturais:

• trompete amarelo , Cantharellus lutescens
• vinagre de cidra de maçã
• vinagre de Modena,
• pinhões castelhanos
• damascos secos
• açúcar.
• • Este molho de cogumelos é ideal com carnes vermelhas, caça, foie gras, peixe, carnes fumadas, patés e produtos lácteos: iogurte, coalhada, gelado, cremes e queijos. É também delicioso como molho de salada, adicionando óleo e sal ao molho doce e azedo.

É um produto pronto a comer quente ou frio, combinando o sabor e a textura do cogumelo comestível com um jogo de contrastes entre a doçura dos damascos secos e

A matéria-prima que chega à fábrica é verificada por um biólogo e micólogo para descartar qualquer cogumelo mal identificado.

É então seleccionado para eliminar amostras defeituosas e todos os elementos que possam alterar a qualidade do produto, tais como agulhas e outros restos vegetais.

• Uma vez aberta a embalagem, recomendamos que seja mantida no frigorífico.
• Melhor antes de 12 meses.
• Peso: 140 g / 275 g