Tartufo nero

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I tartufi sono forse i funghi più magici e affascinanti che esistano, sono molto scarsi, crescono sottoterra e per individuarli è necessario laiuto di un raccoglitore di animali, principalmente un cane addestrato. Sono anche i funghi commestibili con laroma più intenso

, il tartufo nero invernale , il tartufo estivo e il tartufo autunnale, Tuber brumale . Anche il tartufo cinese o Tuber indicum ha un aroma notevole, anche se molto lontano dal nostro diamante nero della cucina, Tuber melanosporum, tartufo nero o tartufo invernale .

Va notato che la Spagna è il primo produttore mondiale e, sebbene la coltivazione del tartufo sia diventata più diffusa, siamo ancora i maggiori produttori di questo fungo ipogeo. Nella nostra sezione di tartufi gourmet abbiamo selezionato in ununica categoria tutti quei prodotti a base di tartufo, oli, risotti, ... tartufi freschi di stagione, così come quegli strumenti necessari per la tartufo raccolta ecologica, pale e coltelli da tartufo , così come per la vostra cucina, mandolino, grattugia, spazzola, ... tutti i nostri tartufi gourmet in un solo click

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