La disidratazione dei funghi è stato il modo tradizionale per garantire il consumo di funghi commestibili e funghi durante tutto lanno. La capacità di idratarsi e di ritornare quasi alla forma originaria è una delle proprietà dei funghi e delle piante .
I funghi medicinali non saranno da meno e così come i funghi disidratati sono commestibili, anche le nostre varietà di funghi medicinali sono disidratate, sempre in modo naturale, in modo da poterle utilizzare quando più ci fa comodo e durante tutta la stagione.
Così potete trovare dal reishi, Ganoderma lucidum , disidratato e tagliato a fette, per fare infusi o per aggiungere nutrienti ai vostri brodi, a deliziosi funghi orientali, come shiitake o maitake , da usare nelle ricette. Oltre a godere del loro ottimo sapore, potremo beneficiare delle loro proprietà terapeutiche. Inserite gradualmente questi funghi nella vostra dieta abituale, in insalate, brodi, infusi, come guarnizione, ... vedrete come in pochi giorni il vostro corpo se ne accorgerà
Cosa aspettate a comprare funghi medicinali disidratati e a rafforzare le vostre difese?
