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Cocinar con trufa
Manjares de la TierraRecetario exclusivo de platos con trufa. Publicado por la Asociación de Mujeres de Sarrión
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COCINAR CON TRUFA
Libro de publicado en el 2002 por la Asociación de Mujeres de Sarrión.
Recetario gastronómico que aúna recetas tradicionales y actuales que llevan trufa negra (Tuber melanosporum). Su objetivo es recuperar y mantener el placer de elaborar un buen guiso y a la vez hacer conocer las infinitas posibilidades de Cocinar con Trufa.
Más de 100 recetas con trufa para disfrutar cocinando.
Este libro recibió dos premios en el 2003:
- Madrid: Premio Especial Nacional Gourmand Cookbook Awards 2003 en España.
- Barcelona: Premio Especial Internacional Libros de Cocina del Mediterráneo Best in The Word GourmandWorld Cookbook Awards 2003
ISBN: 8460934675
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