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    Trufa negra de invierno, tuber melanosporum, trufa de verano. Productos gourmet truferos

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    Trufa negra, trufa de vertano y productos elaborados con trufas

    Las trufas son posiblemente los hongos más mágicos y fascinantes que existen, son muy escasas, crecen bajo tierra y necesitas ayuda de un animal recolector para poder localizarlas, principalmente un perro adiestrado. Además son con diferencia los hongos comestibles de aroma más intenso.

    Tanto la trufa negra de invierno, como la trufa de verano y la de otoño,...

    Trufa negra, trufa de vertano y productos elaborados con trufas

    Las trufas son posiblemente los hongos más mágicos y fascinantes que existen, son muy escasas, crecen bajo tierra y necesitas ayuda de un animal recolector para poder localizarlas, principalmente un perro adiestrado. Además son con diferencia los hongos comestibles de aroma más intenso.

    Tanto la trufa negra de invierno, como la trufa de verano y la de otoño, Tuber brumale. Incluso la trufa china o Tuber indicum tiene un aroma considerable aunque a mucha distancia de nuestro diamante negro de la cocina, Tuber melanosporum, trufa negra o trufa de invierno.

    Hay que destacar que España es el primer productor mundial y aunque el cultivo de trufa se ha extendido mucho, seguimos siendo los mayores productores de este hongo hipogeo. En nuestra sección de trufas gourmet hemos seleccionado en una categoría todos aquellos productos elaborados con trufas, aceites, risottos, … trufas frescas en temporada, así como aquellas herramientas necesarias tanto para la  recolección de trufa, palas y cuchillos truferos, como para su cocina, mandolina, rallador, cepillo, … todas nuestras trufas gourmet en un solo clic

    Anímate a comprar trufa en nuestra sección gourmet y conviértete en un experto cocinero de trufas

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