Boletus e courgettes risotto

Delicioso boletus risotto, Boletus edulis , e courgettes , num recipiente de vidro de 500 gr e num saco a granel de 2500 gr especial para restauração

Para a sua preparação recomendamos esta receita:

• Colocar uma panela a ferver com água e/ou caldo em partes iguais
• Numa frigideira, dourar uma cebola em azeite virgem extra
• Acrescentar o conteúdo da panela e mexer. Adicionar um pouco de vinho branco e deixar reduzir
• Depois adicionar a água a ferver/caldo e mexer frequentemente (quanto mais mexer, mais cremoso se tornará)
• Adicionar sal a gosto e deixar ferver (aproximadamente 20 minutos). Adicionar água/caldo se necessário e corrigir o sal
• No final da cozedura adicionar um pouco de manteiga e/ou queijo parmesão e mexer
• Servir quente

Feito à mão com matérias-primas de alta qualidade:

Arroz de categoria extra do Delta do Ebro, com uma textura extraordinária. Ideal para risottos, caçarolas de arroz, paella e outros pratos da nossa apreciada dieta mediterrânica.

Cogumelos desidratados, de qualidade superior, totalmente limpos

Especiarias e legumes desidratados, que dão um toque especial, delicioso ao paladar

Características Risotto de boletus e courgettes:

• Ingredientes: arroz de categoria extra, boletus 5% (Boletus edulis), courgettes, alho desidratado e salsa
• Embalagem: 500 g de panela (4-5 porções) saco especial a granel para o comércio de hotelaria e restauração 2500 g.
• Tempo de cozedura 20 minutos.
• Embalado a vácuo
• Sem corantes ou conservantes
• Sem sal
• Armazenar em local fresco e seco, protegido da luz

Informação sobre alergénios:

• Contém aipo.

Valores nutricionais por 100 g de produto

• Valor energético: 1430,23 kJ / 336,63 kcal
• Total de gordura: 0,55 g
• dos quais saturados: 0,04 g
• Hidratos de carbono: 75,86 g
• dos quais açúcares: 1,03 g
• Proteína: 7,19 g
• Sal: 0,02 g