Risotto de boletus y calabaza granel

Sorprendente y deliciosa preparado para cocinar risotto de boletus y calabaza, en envase a granel en bolsa de plástico especial para hostelería

Para su preparación recomendamos esta receta:

• Poner un recipiente a hervir con agua y/o caldo a partes iguales
• En una sartén dorar una cebolla en aceite de oliva virgen extra
• Echar el contenido del bote y remover. Añadir un poco de vino blanco y dejar reducir
• A continuacion poner el agua/caldo hirviendo y remover a menudo (cuanto más removamos mas cremoso quedará)
• Poner sal al gusto y mantener en ebullición (aprox. 20 minutos). Añadir si es necesario agua/caldo y rectificar de sal.
• Hacia el final de la cocción poner un poco de mantequilla y/o queso parmesano, y remover.
• Servir caliente

Elaborado artesanalmente con materias primas de gran calidad:

Arroz de categoría extra procedente del Delta del Ebro, de textura extraordinaria. Ideal para risottos, arroz a la cazuela, paella y otros platos de nuestra apreciada dieta mediterránea.

Setas deshidratadas, de calidad excedente, totalmente limpios

Especies y verduras deshidratadas, que le dan un toque especial, delicioso al paladar

Características Risotto de boletus y calabaza

Ingredientes: Arroz (categoría extra), boletus edulis deshidratado* (aprox. 5%), calabaza*, ajo*, perejil*. deshidratados

• Envases: bolsa granel 2500 gr
• Tiempo de cocción 18-20 minutos.
• Envasado al vacio
• Sin conservantes
• Sin sal
• Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz.
• Ingredientes

Valores nutricionales por 100 g de producto

• Valor energético: 1427,25 kJ / 335,93 kcal
• Grasas totales: 0,54 g
• de las cuales saturadas: 0,10 g
• Hidratos de carbono: 75,65 g
• de los cuales azúcares: 0,55 g
• Proteínas: 7,10 g
• Sal: 0,02 g