Trompeta de la muerte deshidratada

Die Tormpetas de los Muertos (Craterellus cornucopioides) erscheinen im Herbst in Flachwäldern, Buchenwäldern und immer in sehr feuchter Umgebung. Ihr zartes Fruchtfleisch hat einen kräftigen Geschmack und ein fruchtiges Aroma. Gut essbar, vor allem in Eintöpfen.

Erhältlich in folgenden Qualitäten:

• 1. (20 gr, 500 gr, 1000 gr)
• Gehackt (500 gr, 1000 gr)

EIGENSCHAFTEN DEHYDRIERTE TOTEN TRUMPETTE

• Zutaten: Schwarze Trompeten ( Cantharellus cornucopioides ) dehydriert.
• Andere Namen: Trompeten, Totentrompete
• Extra Kategorie
• Getrocknetes Produkt

Getrocknete Pilze LA CASA DE LAS SETAS

Unsere getrockneten Pilze werden von erfahrenen Händen geerntet, die nur die besten Exemplare jedes Gewürzes zum Trocknen auswählen.

Das Produkt ist in all seinen Prozessen vollkommen natürlich, von der manuellen Ernte durch erfahrene Hände über die Trocknung oder Dehydrierung, die mit natürlichen Verfahren erfolgt, bis hin zum Endprodukt, den getrockneten Pilzen, die keinerlei Konservierungsmittel oder Zusatzstoffe enthalten.

Einmal rehydriert, sind die Champignons ideal zu jeder Art von Gericht, das Sie sich vorstellen können, Fleisch, Fisch, Reis, Cremes, Pasta, Desserts, ...

Äquivalenz zwischen getrockneten und frischen Champignons:

1 kg getrocknete Champignons entspricht 8/10 kg frischen Champignons.

VERWENDUNGSWEISE

Für die Verwendung in der Küche genügt es, die getrockneten Pilze 15 bis 45 Minuten lang in einem Behälter mit leicht warmem Wasser einzuweichen. Wir empfehlen Ihnen, auch das bei der Rehydrierung anfallende Wasser zu verwenden, da es Ihren Gerichten nach Möglichkeit noch mehr Geschmack verleiht. Je nach Rezept können Sie Wasser, Brühe, Milch oder Bier verwenden.

Sie können auch direkt während des Kochens in Eintöpfe gegeben werden.

Lagern Sie die Pilze kühl, trocken und geruchsneutral.

Jede unserer Sorten getrockneter Pilze ist in verschiedenen Formaten und Größen erhältlich. Wir haben auch größere Formate ausschließlich für die Gastronomie. Wenn Sie daran interessiert sind, fragen Sie uns bitte.

Nährwerte pro 100 g des Produkts

Energiewert: 568 kJ / 140 kcal

Gesamtfett: 2,50 g

davon gesättigt: 0,50 g

Kohlenhydrate: 20,00 g

davon Zucker: 1,00 g

Eiweiß: 11,50 g

Salz: 0,50 g