SHIITAKE-PILZ-ANBAUPROTOKOLL

EINFACH ZU BENUTZEN

Dieser Stamm sollte bei einer Temperatur zwischen 14°C und 18°C gehalten werden und benötigt eine Beleuchtung zwischen 800 und 1000 Lux. Die relative Luftfeuchtigkeit sollte 85 % betragen. Obwohl der Stamm das ganze Jahr über Pilze produzieren kann, sind die besten Produktionszeiten von April bis November, außer bei extremen Temperaturen oder sehr niedriger Luftfeuchtigkeit.

SELBSTANBAU

Mit diesem Stamm, der zuvor mit Myzel in Pellets geimpft und bebrütet wurde und bereit für die Produktion köstlicher Shiitake-Pilze ist, können Sie zu Hause ein wirklich einfaches, unterhaltsames und nachhaltiges Erlebnis genießen, denn die Shiitake produzierenden Stämme müssen nur 24 Stunden lang in Wasser getaucht werden. Nach 1 bis 2 Wochen kommen die Pilze zum Vorschein. Sie brauchen eine Woche, um sich zu entwickeln, und nach der Ernte muss man den Stamm nur noch zwei bis drei Monate ruhen lassen, um ihn erneut unter Wasser zu setzen und eine neue Blüte anzuregen. Auf diese Weise können wir bis zu 4 Jahre hintereinander 3 bis 4 Pilzblüten pro Jahr haben.



Ihr Erzeugerstamm wird mit einem Blatt geliefert, auf dem wir Schritt für Schritt die grundlegenden Anweisungen erklären. Wenn du aber immer noch Zweifel hast, wie du mit dem Stamm umgehen sollst, wirf einen Blick in die FAQ, dort findest du sicher die Antworten auf deine Fragen... Wenn nicht, kannst du uns immer schreiben: info@lacasadelassetas.com.

➡️Where ist der beste Ort, um den Baumstamm unter optimalen Bedingungen aufzubewahren?

Der beste Ort ist ein feuchter und schattiger Platz ohne direkte Sonneneinstrahlung oder Zugluft. Es ist auch nicht ratsam, ihn an einem völlig dunklen Ort aufzubewahren, da der Pilz etwas Licht braucht, um zu gedeihen. Am besten ist es, ihn im Freien aufzubewahren, da die nächtliche Luftfeuchtigkeit, der Kontakt mit dem Boden und der Niederschlag die beste Voraussetzung dafür sind, ihn feucht zu halten. Wenn Sie ihn drinnen halten, denken Sie daran, ihn auf einem Tablett oder einer Schale mit mehreren Fingern Wasser zu halten und ihn alle 2-3 Monate vollständig zu überschwemmen.

➡️What Was muss ich tun, wenn ich meinen Baumstamm draußen stehen lasse?

Das Freie ist der ideale Ort, um den Stamm feucht zu halten, aber achten Sie auf Weichtiere wie Schnecken, die auf den Feldern leben und die Pilze beschädigen können, wenn sie anfangen, sich zu entwickeln. Wenn der Pilz zu wachsen beginnt, legen Sie ihn auf einen Teller oder ein Tablett mit ein paar Zentimetern Wasser, um zu verhindern, dass diese kleinen Tiere den Stamm hinaufklettern, oder Sie können ihn mit einem natürlichen Abwehrmittel wie Asche, Salz, Eierschalen usw. umgeben.

➡️What Was passiert, wenn die Shiitake-Pilze nach dem Eintauchen des Stammes, wie in der Anleitung beschrieben, nicht herauskommen?

Keine Sorge, es kann oft bis zu 10 oder 15 Tage dauern, bis die Pilze erscheinen. Das hängt vor allem von der Temperatur, der Feuchtigkeit usw. ab. Es ist auch sehr wahrscheinlich, dass der Pilz noch nicht reif ist. Es kann sogar bis zu 16 Monate dauern, bis er reif ist, gerechnet ab dem Zeitpunkt der Inokulation! Haben Sie Geduld, warten Sie ein paar Wochen und versuchen Sie es erneut. Versuchen Sie, den Pilz noch einige Tage feucht zu halten, nachdem Sie ihn aus dem Wasser genommen haben. Dazu bewahren Sie ihn 3 oder 4 Tage lang in der Plastiktüte auf und stellen ihn dann in eine Schale oder ein Tablett mit Wasser, bis Sie die Pilze ernten.

*Ein Tipp: Wenn Sie den Stamm nach 24 Stunden Einweichen wieder in die Plastiktüte stecken und noch einen Tag im Kühlschrank aufbewahren, denken die Pilze, dass der Herbst naht und sie mit der Pilzproduktion beginnen müssen.

Der Stamm ➡️El hat nicht mehr als ein oder zwei Pilze hervorgebracht, was kann ich tun?

Wenn der Stamm das erste Mal auftaucht, ist er fast immer klein. Lassen Sie ihn ein paar Monate ruhen und wiederholen Sie den Vorgang, dann werden Sie sehen, dass die folgenden Blüten noch größer werden.

➡️ Weißer Schimmel ist auf der Rinde des Stammes gewachsen, was ist das?

Wenn die Feuchtigkeit auf der Rinde des Baumstamms hoch ist, ist es ganz normal, dass das Myzel des Shiitake-Pilzes auch auf der Rinde wächst. Keine Sorge, das ist nicht schlimm und muss nicht entfernt werden.

➡️Tras wiederholen Sie den Vorgang, es ist kein Pilz herausgekommen! ????

Es ist üblich, dass der Pilz manchmal längere Pausen einlegt, vor allem, wenn er zwei Jahre alt oder älter ist. Das bedeutet nicht, dass du aufhören solltest, dich um ihn zu kümmern. Halte ihn einfach unter guten Feuchtigkeitsbedingungen und er wird irgendwann wieder anfangen zu produzieren. Solange du dich um ihn kümmerst, kann dieser Stamm je nach Dicke 2 bis 4 Jahre lang Pilze hervorbringen. Aber genau wie wir muss er sehr gut gepflegt werden, vor allem wenn er alt ist.

➡️Si ist es sehr kalt oder heiß, ist das gefährlich für meinen Baumstamm?

Im Falle von Kälte wird der Pilz lediglich seine Produktion in den Monaten mit niedrigeren Temperaturen einstellen. Und die Hitze schadet ihm nur, wenn die Temperatur über 30º liegt. In diesem Fall sollten Sie sich einen kühlen Platz für Ihren Stamm suchen.

➡️Ya Ich sehe die Pilze wachsen, wann und wie sollte man sie pflücken?

Herzlichen Glückwunsch, Sie sind dabei, den köstlichen Shiitake-Pilz zu genießen, aber seien Sie nicht in Eile, es ist am besten, mit dem Pflücken zu warten, wenn die Kappe fast vollständig geöffnet ist, aber nicht vollständig, sie sollte eine konvexe Form behalten.

Zum Pflücken schneiden Sie den Pilz mit einem Messer an der Basis neben der Rinde des Stammes ab, und schon können Sie Ihre Ernte genießen.