Pack 4 troncos de eucalipto productores de Shiitake

wAS SOLL ICH TUN? ANLEITUNG UND ARBEITSWEISE

Schritt 1: Eintauchen

Nehmen Sie den Stamm so schnell wie möglich aus der Verpackung (es kann ein paar Tage dauern, aber nicht länger als eine Woche).

Dann tauchen Sie den Stamm für 24 Stunden (maximal 48 Stunden) vollständig in eine Badewanne, ein Becken oder ähnliches ein. Es ist besser, wenn es sich um nicht gechlortes Wasser handelt. Wenn es sich um Leitungswasser handelt, können wir es 12 Stunden stehen lassen, damit das Chlor verdunstet.

Schritt 2: Herstellung

Nach 24 Stunden nehmen Sie den Stamm aus dem Wasser und stellen ihn senkrecht auf eine Untertasse mit etwa 2 cm Wasser und bedecken ihn mit der Plastiktüte, die Sie in der Schachtel finden und die dazu beiträgt, die Feuchtigkeit im Stamm zu halten.

Nach 3 Tagen entfernen Sie die Tüte.

Während der Produktionsphase ist es am besten, den Stamm in einem kühlen, schattigen Raum mit natürlichem Licht aufzubewahren (dies verhindert, dass die Pilze nass werden oder von Insekten angefressen werden).

Schritt 3: Ernten

Nach einigen Tagen (3-4 im Sommer und bis zu 2 Wochen im Herbst) beginnen die Pilze zu erscheinen und brechen die Rinde auf. Es dauert einige Tage, bis sie die optimale Größe für die Ernte erreicht haben. Wenn sie sich öffnen und die Form einer "Linse" annehmen, warten wir nicht, bis sie sich vollständig geöffnet haben und eine flache Form mit leichten Wellen aufweisen. In diesem Moment müssen wir sie ernten, indem wir die Stiele bündig mit dem Stamm abschneiden, und sie sind bereit zum Kochen (es ist nicht nötig, sie vor dem Kochen zu waschen).

Schritt 4: Ausruhen

Sobald alle Pilze geschnitten sind, muss der Stamm etwa zwei Monate lang ruhen, ebenfalls an einem kühlen, schattigen Ort mit natürlichem Licht. Diese Ruhezeit kann im Haus stattfinden, wobei der Stamm in einem Untersetzer mit 2 cm Wasser aufrecht stehen sollte (vermeiden Sie die Nähe eines Heizkörpers oder direkte Sonneneinstrahlung). Der Stamm kann die Ruhezeit auch im Freien verbringen. In diesem Fall sollte er liegend im Garten oder an einem kühlen Ort aufgestellt werden, vorzugsweise umgeben von Vegetation, so dass er beregnet werden kann, aber zu keiner Zeit der Sonne oder Zugluft ausgesetzt ist.

Während der Ruhezeit sollte der Stamm von Zeit zu Zeit gegossen werden (ohne Druck), vor allem, wenn das Holz an den Enden Risse bekommt. In trockeneren Klimazonen ist regelmäßiger zu gießen.

Nach 2 Monaten bzw. zweieinhalb Monaten seit Beginn der Ruhezeit wird der Stamm wieder getaucht und der Prozess beginnt von neuem (nach einigen Tagen werden die Pilze gepflückt und dann wird der Stamm für 2 Monate ruhen gelassen). Während 3-4 Monaten im Winter wird der Stamm nicht untergetaucht, so dass er sich erholen kann, um im Frühjahr gut zu blühen. Auf diese Weise können Sie 3-4 Pilzblüten pro Jahr erzielen.

Ein paar Tipps:

Wir haben vor einem Jahr das Myzel des Shiitake-Pilzes durch einige Löcher im Stammumfang (die wir später mit Naturwachs versiegelt haben) in unsere heimischen Eichenstämme eingebracht. Es handelt sich um weißliche Fäden oder Wurzeln, die sich vom Holz des Stammes ernähren, bis sie so weit gereift sind, dass sie Pilze produzieren. Dieses Myzel, das im Inneren des Stammes verbleibt, muss gepflegt werden, denn es ist ein Lebewesen, das für sein Überleben ständige Feuchtigkeit und günstige Bedingungen benötigt.

Wenn der Stamm beim ersten Eintauchen keine Pilze hervorbringt, ist das kein Grund zur Sorge, es ist möglich, dass er die Reifezeit noch nicht ganz abgeschlossen hat. Im ersten Jahr wird der Stamm weniger Pilze hervorbringen, im zweiten und dritten Jahr wird die Menge zunehmen.

Manchmal, wenn der Stamm zu nass ist, kann sich die Schnittfläche des Stammes grünlich verfärben. In diesem Fall sollte der Stamm gelüftet, die Bewässerung eingestellt und die Wasserschale eine Zeit lang entfernt werden. Sobald die Grünfärbung verschwindet, setzen Sie die Wasserschale wieder ein und reduzieren die Bewässerung.

Wenn Sie Zweifel haben, lesen Sie die Seite mit den häufig gestellten Fragen.

Dieses Produkt kann nicht auf die Kanarischen Inseln oder in das Vereinigte Königreich versandt werden.

Gewicht 3,50 kg

Abmessungen 30-40 cm

Packung 3 Stück