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In diesem Buch wird die gesamte wissenschaftliche Literatur sehr gründlich studiert, um genaue, strenge und aktuelle Informationen über die Eigenschaften und die Verwendung von Pilzen bei schweren Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen usw. zu bieten.
Die Autoren haben alle in diesem Buch enthaltenen Arten kultiviert und zeigen alles, von den fortschrittlichsten bis zu den traditionellen Techniken.
Ein Kapitel ist den notwendigen Einrichtungen für den Pilzanbau gewidmet, ein anderes den Vorschriften, ein weiteres der Vermarktung und vielen weiteren interessanten Informationen.
Sie zeigen auch die Techniken der Verkapselung und der Extraktion auf und überlegen, welche im Einzelfall am besten geeignet sind.
ISBN: 9788409092857
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