Disidratatore alimentare Lacor 69523 Professional

Funzionamento del disidratatore Lacor 69523 Professional

Il funzionamento dei disidratatori si basa sulla generazione di un calore morbido e prolungato che circola tra i vassoi perforati allinterno dei quali vengono depositati gli alimenti. Per un risultato ottimale, è necessario tenere conto delle seguenti regole: le vaschette inferiori sono adatte ai pezzi più spessi, alla carne o al pesce, e quelle superiori agli alimenti più delicati. I pezzi non devono sovrapporsi, bisogna lasciare spazio per la circolazione dellaria in ogni vaschetta e gli alimenti devono essere della stessa dimensione. Se si desidera introdurre un volume maggiore di alimenti, rimuovere alcuni vassoi per ottenere una maggiore altezza.
Il tempo di disidratazione degli alimenti dipende da diversi fattori: spessore, grado di umidità esterna, temperatura e tipo di prodotto o alimento. Nel manuale distruzioni è riportata una tabella di riferimento che può essere modificata in base alla propria esperienza.
I prodotti disidratati devono essere conservati in appositi contenitori ermetici, in modo che non si deteriorino a causa dellumidità.

Perché dovrei usare un disidratatore alimentare?

• È possibile utilizzare porcini, trombette e altri funghi e alimenti disidratati in molti modi: torte, in insalata, riso, ....
• Quando si disidratano funghi, frutta e verdura, la maggior parte del peso viene eliminata, quindi è particolarmente utile in situazioni in cui il peso è un problema, come lalpinismo, il campeggio, ...
• Una volta disidratati non sarà più necessario conservare funghi, porcini, spugnole, ... in modo particolare
• Gli alimenti disidratati hanno una durata di conservazione molto lunga, a volte anche anni
• Per utilizzarli basterà aggiungere acqua alla cottura e avranno di nuovo il loro sapore e la loro consistenza originali. Sono estremamente facili da usare. Basta tagliare i funghi, la carne, la frutta, .... disidratare e conservare
• I sapori degli alimenti disidratati sono esaltati. Non li avete ancora provati?

Caratteristiche Disidratatore Lacor 69523 Professional :

• Produttore: Lacor
• Modello: PRO 69523
• Garanzia: 2 anni
• Dimensioni: 36x47x26 cm
• Capacità: 6 vassoi
• Peso: 5,5 kg
• Potenza: 600 W.
• Termostato: Sì
• Intervallo di temperatura: 29º -73ºC (max)
• Certificazioni: CE, RoHS