Risotto mit Pfifferlingen, Spargel und Oliven in großen Mengen

Bereiten Sie dieses Risotto mit Pfifferlingen, Cantharellus cibarius, schwarzen Oliven und Spargel zu. Spezialverpackung für die Gastronomie 2500 gr

Für die Zubereitung empfehlen wir dieses Rezept:

• Einen Topf mit Wasser und/oder Brühe zu gleichen Teilen zum Kochen bringen
• In einer Pfanne eine Zwiebel in nativem Olivenöl extra anbraten
• Den Inhalt des Topfes dazugeben und umrühren. Mit etwas Weißwein ablöschen und einkochen lassen
• Dann das kochende Wasser/die kochende Brühe dazugeben und oft umrühren (je mehr man rührt, desto cremiger wird es)
• Mit Salz abschmecken und weiter kochen lassen (ca. 20 Minuten). Gegebenenfalls Wasser/Brühe hinzufügen und das Salz korrigieren
• Gegen Ende der Garzeit etwas Butter und/oder Parmesankäse hinzufügen und umrühren
• Heiß servieren

Handgefertigt aus hochwertigen Rohstoffen:

Reis der Extrakategorie aus dem Ebro-Delta, mit einer außergewöhnlichen Textur. Ideal für Risotto, Reisaufläufe, Paella und andere Gerichte der von uns geschätzten mediterranen Küche.

Getrocknete Pilze, von überschüssiger Qualität, völlig sauber

Getrocknete Gewürze und Gemüse, die eine besondere Note geben, köstlich für den Gaumen

Eigenschaften Risotto von Pfifferlingen, Spargel und Oliven:

• Zutaten: Reis der Kategorie Extra, getrocknete Pfifferlinge 5% (Cantharellus cibarius), wilder Spargel, Oliven, Knoblauch und getrocknete Petersilie
• Glas mit 500 GR. ( 5 Portionen).
• Kochzeit 20 Minuten
• Vakuumverpackt
• Ohne Farb- und Konservierungsstoffe
• Ohne Salz
• Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Nährwerte pro 100 g des Produkts

• Energiewert: 1450,39 kJ / 341,70 kcal
• Gesamtfett: 1,35 g
• davon gesättigt: 0,28 g
• Kohlenhydrate: 75,04 g
• davon Zucker: 0,56 g
• Eiweiß: 7,15 g
• Salz: 0,06 g