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Colmenillas deshidratadas
Descubre las colmenillas deshidratadas, una exquisitez primaveral con un sabor único. Perfectas para realzar tus platos, estas setas son 100% naturales y deshidratadas para garantizar su calidad y seguridad.
- Ingrediente único: Colmenilla (Morchella conica)
- Proceso natural sin conservantes ni aditivos
- Ideal para carnes, pescados, arroces y más
- Disponible en varios formatos y tamaños
LCS1089
12,95 €
Impuestos incluidos
Entrega 24/48 h
Descubre el sabor único y exquisito de las colmenillas deshidratadas, un manjar primaveral que transformará tus platos en auténticas obras maestras culinarias. Con su textura delicada y su sabor intenso, estas setas son el ingrediente secreto que elevará tus recetas a un nivel superior. ¡Déjate seducir por la magia de la naturaleza en cada bocado!
Las colmenillas deshidratadas no solo son un ingrediente gourmet, sino también una fuente de beneficios tangibles para tu cocina. Al rehidratarlas, recuperan su textura original y liberan un aroma inconfundible que enriquece cualquier plato. Desde risottos hasta cremas, su versatilidad te permitirá experimentar con sabores únicos y sorprender a tus invitados con creaciones culinarias memorables.
Además de su sabor incomparable, las colmenillas deshidratadas ofrecen beneficios emocionales que van más allá del paladar. Cada bocado te transportará a los bosques de montaña, evocando la pureza y la frescura de la naturaleza. Es una experiencia sensorial que te conecta con lo auténtico y te permite disfrutar de momentos únicos en la mesa.
Lo que hace a nuestras colmenillas deshidratadas únicas es su proceso de selección y deshidratación. Recolectadas a mano por expertos y sometidas a un proceso natural, garantizamos un producto de calidad extra sin conservantes ni aditivos. Su presentación en diferentes formatos y tamaños se adapta a tus necesidades, ya sea para uso doméstico o profesional.
- Sabor exquisito: Un toque gourmet que transforma cualquier plato en una experiencia única.
- Versatilidad: Ideal para risottos, cremas, carnes, pescados y mucho más.
- Calidad premium: Recolectadas y deshidratadas de forma natural, sin aditivos.
- Fácil de usar: Solo necesitas rehidratarlas en agua tibia y listas para cocinar.
- Presentaciones variadas: Disponible en diferentes formatos y tamaños para adaptarse a tus necesidades.
- Valor nutricional: Fuente de proteínas y bajo contenido en grasas, perfecto para una dieta equilibrada.
No dejes pasar la oportunidad de incorporar las colmenillas deshidratadas a tu despensa. Con su sabor inigualable, su calidad excepcional y su versatilidad, este producto es imprescindible para los amantes de la buena cocina. ¡Haz tu pedido hoy y descubre por qué las colmenillas son el ingrediente estrella de los chefs más exigentes!
LCS1089
Ficha técnica
- Colmenilla
Instrucciones para rehidratar setas deshidratadas
Las setas deshidratadas que puedes encontrar en La Casa de las Setas son un producto 100 % natural, sin conservantes ni aditivos. Gracias al proceso de deshidratación, conservan todo su aroma y sabor, y se pueden disfrutar en cualquier momento del año.
Con una preparación sencilla, volverán a tener la textura y el sabor característicos de las setas frescas.
Cómo rehidratar las setas paso a paso
1. Selecciona las setas
- Elige la cantidad de setas que desees utilizar.
- Ten en cuenta que las setas deshidratadas aumentan de volumen al rehidratarse (aproximadamente 3 a 4 veces su peso en seco).
2. Hidratación en agua
- Coloca las setas en un recipiente hondo.
- Cubre completamente con agua templada o caliente (no hirviendo).
- Deja reposar entre 20 y 30 minutos.
- Las setas absorberán el agua y recuperarán su textura natural.
3. Escurrido y uso
- Una vez hidratadas, escúrrelas con cuidado.
- Reserva el agua de remojo: es muy aromática y se puede usar en caldos, sopas, salsas o arroces (filtrarla si es necesario para eliminar posibles impurezas).
- Las setas ya están listas para cocinar.
Consejos importantes
- No uses agua hirviendo, ya que puede endurecer las setas.
- Si quieres una textura aún más suave, puedes dejarlas en remojo en agua fría durante varias horas en la nevera.
- Algunas setas como las colmenillas requieren cocción: después de la rehidratación, deben cocinarse bien durante al menos 15-20 minutos.
- Las trompetas de los muertos, boletus o níscalos se pueden saltear directamente tras el remojo.
- El agua de remojo es ideal para potenciar el sabor de caldos, guisos, risottos y salsas.
Ideas para el consumo
Las setas rehidratadas son muy versátiles en la cocina. Aquí tienes algunas ideas:
- Arroces y risottos (boletus, trompetas de los muertos, rebozuelos).
- Pastas y lasañas (shiitake, mezclas de setas).
- Sopas y cremas (todas las variedades).
- Revuelto de setas con huevos.
- Salteados con ajo y perejil.
- Guisos de carne o caza.
- Rellenos de empanadas o hojaldres.
- Salsas para acompañar carnes o pescados.
- Tapas y pintxos.
Consejos de conservación
- Guarda las setas deshidratadas en su envase original o en un bote hermético.
- Almacénalas en lugar fresco, seco y protegido de la luz.
- Correctamente almacenadas, mantienen sus propiedades durante varios meses.
- Un truco, puedes congelarlas durante 48 h cada 4-5 meses para alargar su vida útil