Español
English
Français
Português PT
Italiano
Deutsch
.png){kind=icon}
Amanita caesarea deshidratada
Descubre la Amanita caesarea deshidratada, una seta exquisita con un sabor suave y textura delicada. Ideal para revueltos, sopas o guisos, esta oronja es un ingrediente versátil y natural.
- Ingrediente 100% natural: Amanita caesarea
- Presentación: deshidratada, lista para rehidratar
- Usos: plancha, guisos, sopas y más
- Conservación: lugar fresco y seco
LCS1082
5,45 €
Impuestos incluidos
Entrega 24/48 h
Descubre el sabor exquisito y la versatilidad culinaria de la Amanita caesarea deshidratada, un tesoro natural que transformará tus platos en auténticas delicias gourmet. Conocida como la "yema de huevo" o "huevo de rey", esta seta deshidratada conserva todo su aroma, textura y sabor, ofreciéndote una experiencia gastronómica única y llena de matices. ¡Lleva la excelencia de la naturaleza a tu mesa!
La Amanita caesarea deshidratada es mucho más que un ingrediente; es una puerta abierta a la creatividad en la cocina. Su sabor suave y delicado combina perfectamente con carnes, pescados, pastas, arroces y sopas, añadiendo un toque sofisticado a cualquier receta. Además, al estar deshidratada, conserva todas sus propiedades nutricionales y su intenso aroma, garantizando un resultado excepcional en cada plato.
Imagina disfrutar de un revuelto con estas setas, un risotto cremoso o una sopa reconfortante. La Amanita caesarea no solo enriquece tus comidas, sino que también te permite experimentar con texturas y sabores únicos. Su proceso de deshidratación natural, sin conservantes ni aditivos, asegura que estés consumiendo un producto 100% puro y de la más alta calidad.
Además, su formato deshidratado te ofrece una gran ventaja: 1 kg de seta deshidratada equivale a 8-10 kg de seta fresca, lo que la convierte en una opción económica y práctica. Perfecta para almacenar y utilizar en cualquier momento, esta seta es ideal tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la hostelería que buscan destacar con platos únicos.
- Sabor y aroma intensos: Conserva todo el carácter de la seta fresca, potenciando tus recetas con su delicado sabor.
- Versatilidad culinaria: Úsala en revueltos, guisos, sopas, pastas o como acompañamiento de carnes y pescados.
- Proceso 100% natural: Recolectada y deshidratada de forma artesanal, sin conservantes ni aditivos.
- Alta relación calidad-precio: 1 kg de seta deshidratada equivale a 8-10 kg de seta fresca.
- Fácil de usar: Solo necesitas rehidratarla en agua tibia durante 15-45 minutos y listo para cocinar.
- Presentaciones variadas: Disponible en diferentes formatos y tamaños, adaptados a tus necesidades.
No dejes pasar la oportunidad de incorporar la Amanita caesarea deshidratada a tu despensa. Con su sabor exquisito, su versatilidad y su calidad premium, esta seta es el ingrediente que estabas buscando para elevar tus platos al siguiente nivel. ¡Haz tu pedido ahora y descubre por qué es una de las setas más apreciadas en el mundo gastronómico!
LCS1082
Ficha técnica
- Oronja (A. caesarea)
Instrucciones para rehidratar setas deshidratadas
Las setas deshidratadas que puedes encontrar en La Casa de las Setas son un producto 100 % natural, sin conservantes ni aditivos. Gracias al proceso de deshidratación, conservan todo su aroma y sabor, y se pueden disfrutar en cualquier momento del año.
Con una preparación sencilla, volverán a tener la textura y el sabor característicos de las setas frescas.
Cómo rehidratar las setas paso a paso
1. Selecciona las setas
- Elige la cantidad de setas que desees utilizar.
- Ten en cuenta que las setas deshidratadas aumentan de volumen al rehidratarse (aproximadamente 3 a 4 veces su peso en seco).
2. Hidratación en agua
- Coloca las setas en un recipiente hondo.
- Cubre completamente con agua templada o caliente (no hirviendo).
- Deja reposar entre 20 y 30 minutos.
- Las setas absorberán el agua y recuperarán su textura natural.
3. Escurrido y uso
- Una vez hidratadas, escúrrelas con cuidado.
- Reserva el agua de remojo: es muy aromática y se puede usar en caldos, sopas, salsas o arroces (filtrarla si es necesario para eliminar posibles impurezas).
- Las setas ya están listas para cocinar.
Consejos importantes
- No uses agua hirviendo, ya que puede endurecer las setas.
- Si quieres una textura aún más suave, puedes dejarlas en remojo en agua fría durante varias horas en la nevera.
- Algunas setas como las colmenillas requieren cocción: después de la rehidratación, deben cocinarse bien durante al menos 15-20 minutos.
- Las trompetas de los muertos, boletus o níscalos se pueden saltear directamente tras el remojo.
- El agua de remojo es ideal para potenciar el sabor de caldos, guisos, risottos y salsas.
Ideas para el consumo
Las setas rehidratadas son muy versátiles en la cocina. Aquí tienes algunas ideas:
- Arroces y risottos (boletus, trompetas de los muertos, rebozuelos).
- Pastas y lasañas (shiitake, mezclas de setas).
- Sopas y cremas (todas las variedades).
- Revuelto de setas con huevos.
- Salteados con ajo y perejil.
- Guisos de carne o caza.
- Rellenos de empanadas o hojaldres.
- Salsas para acompañar carnes o pescados.
- Tapas y pintxos.
Consejos de conservación
- Guarda las setas deshidratadas en su envase original o en un bote hermético.
- Almacénalas en lugar fresco, seco y protegido de la luz.
- Correctamente almacenadas, mantienen sus propiedades durante varios meses.
- Un truco, puedes congelarlas durante 48 h cada 4-5 meses para alargar su vida útil