Polvo de rábano picante orgánico

¿Qué es el rábano picante?

El rábano picante (Armoracia rusticana, sinónimo: Cochlearia armoracia) es una planta de la familia de las crucíferas (Brassicaceae). La planta tiene una raíz pivotante blanca conocida como rábano picante. La planta tiene una distribución original desde el sureste de Europa hasta el oeste de Asia y creció en las orillas de los ríos. La planta se ha extendido aún más por Europa, Estados Unidos, Japón y Nueva Zelanda a través de su uso como planta de jardín.

Los usos del rábano picante

El rábano picante se ralla liberando un compuesto volátil, isotiocianato de alilo, que tiene un sabor intenso parecido al de la mostaza, similar al del wasabi. El rábano picante a menudo se procesa en salsas y cremas.

Propiedades saludables Rábano picante

Una cucharada de puré de rábano picante contiene 25 julios, 1,4 gramos de carbohidratos, 14 mg de sodio, 44 mg de potasio, 9 mg de calcio y 5 mg de fósforo. También contiene mucha vitamina C.

El consumo excesivo de rábano picante puede causar dolor al orinar. En cantidades limitadas, generalmente se considera seguro.

¿Dónde compro el rábano picante?

Puedes comprar rábano picante en La casa de las setas, por supuesto. En nuestra tienda web puede pedir rábano picante en cantidades desde pequeñas hasta grandes. Suscríbete a nuestra newsletter y no te pierdas más ofertas de rábano picante.

Más información

Uso recomendado: Según gusto

Ingredientes: Rábano picante

Vitaminas y minerales: Potasio, Vitamina C

País de cultivo: Alemania

Energía (kcal/kJ): 280 kcal / 1172 KJ

Proteínas: 8g

carbohidratos: 47 g (Azúcar: 8 g)

Grasas: 1 gramo

Grasas saturadas: 0 gramos

Fibras: 26 gramos

Sodio: 0 miligramos

Sal: 0 gramos