Agridulce de trompeta amarilla

La mermelada agridulce de gula de monte en una salsa agridulce elaborada con una seta atrompetada y de color amarillento (Cantharellus lutences), que sale en bosques de coníferas durante el otoño-invierno.

Esta conserva de setas está realizada únicamente con ingredientes naturales:

• Trompeta amarilla, Cantharellus lutescens
• vinagre de manzana
• vinagre de módena,
• piñones castellanos
• orejones
• azúcar.
• • Esta salsa de setas es ideal para acompañar tanto carnes rojas, caza, foie, pescados, ahumados, patés como productos lácteos: yogur, cuajada, helados, flanes y quesos. También resulta deliciosa para aliño de ensaladas; incorporando a la salsa agridulce, aceite y sal.

Es un producto preparado para consumir en frío o en caliente combinando el sabor y la textura de la seta comestible con un juego de contrastes entre el dulzor de los orejones y el azúcar con la acidez de los vinagres y el sabor característico de los piñones castellanos

La materia prima que llega a la fábrica es revisada por biólogo y micólogo descartando posibles ejemplares mal identificados.

Posteriormente es seleccionada para eliminar ejemplares defectuosos y todos los elementos que puedan alterar la calidad del producto como acículas y otros restos vegetales.

• Una vez abierto el envase, recomendamos conservarlo en el frigorífico.
• Consumir preferentemente antes de 12 meses.
• Peso neto: 275 gramos por bote
• Peso bruto: 460 gramos por bote