Deutsch
Español
English
Français
Português PT
Italiano
- Neu
- Neu
Zuchtpilzmischung
Mischung aus getrockneten Zuchtpilzen, eine Auswahl von vier kultivierten Sorten von hoher Qualität, sorgfältig getrocknet, um Aroma, Textur und Eigenschaften zu bewahren. Erhältlich in den Formaten 500 g und 1 kg, ideal für die Gastronomie und die professionelle Küche.
- Zutaten: Mischung aus vier getrockneten Zuchtpilzen
- Formate: Beutel zu 500 g und 1 kg
- Herstellung: hochwertige natürliche Trocknung
- Verwendung: Gastronomie, Gourmetläden und professionelle Küche
LB0074-500
25,95 €
Bruttopreis
Die getrocknete Zuchtpilzmischung vereint vier der aufgrund ihres Geschmacks, ihrer Textur und ihrer kulinarischen Vielseitigkeit am meisten geschätzten Zuchtsorten. Dank eines sorgfältigen Trocknungsprozesses behalten die Pilze ihre aromatische Intensität und ermöglichen es, das ganze Jahr über ein hochwertiges Produkt zur Verfügung zu haben.
Diese Mischung kombiniert die fleischige Textur des Suillus luteus (Butterpilz), die Zartheit des Austernpilzes (Pleurotus ostreatus), das intensive Aroma des Shiitake (Lentinula edodes) und die charakteristische gallertartige Textur des Judasohrs (Auricularia auricula-judae) und bietet so eine hervorragende Kombination für alle Arten von Rezepten.
Nach dem Einweichen gewinnen sie einen Großteil ihrer ursprünglichen Konsistenz zurück und eignen sich ideal für die Zubereitung von Reisgerichten, Eintöpfen, Pfannengerichten, Suppen, Cremes, Pasta, Füllungen, Saucen sowie zahlreichen Gerichten der traditionellen und modernen Küche.
Die Formate von 500 g und 1 kg richten sich speziell an den HORECA-Sektor, Gourmetgeschäfte, Großhändler und Profiküchen, die ein praktisches, lange haltbares und stets verfügbares Produkt suchen.
- Auswahl von vier Zuchtsorten, sorgfältig getrocknet
- Hervorragende Kombination aus Texturen und Aromen für vielfältige Zubereitungen
- Profiformate von 500 g und 1 kg
- Lange Haltbarkeit bei vollem Qualitätserhalt
- Einfache Rehydrierung vor der kulinarischen Verwendung
- Ideal für Gastronomie, Catering und Fachgeschäfte
Zutaten: Mischung aus getrockneten Zuchtpilzen: Suillus luteus, Pleurotus ostreatus (Austernpilz), Lentinula edodes (Shiitake) und Auricularia auricula-judae (Judasohr).
Herkunft der Arten:
- Suillus luteus: Peru
- Pleurotus ostreatus: China
- Lentinula edodes (Shiitake): China
- Auricularia auricula-judae (Judasohr): China
Die getrocknete Zuchtpilzmischung ist eine sehr vielseitige Option, um verschiedene Arten in einem einzigen Produkt zur Verfügung zu haben, und bietet Vielfalt, Qualität und Praktikabilität sowohl in Profiküchen als auch in Fachgeschäften.
Technische Daten
- Mezcla de setas
- Getrocknete Pilze
