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Trompeta gris deshidratada - Canthrellus tubaeformis
Descubre la trompeta gris deshidratada (Cantharellus tubaeformis), un producto natural de categoría primera, ideal para enriquecer tus platos con un sabor único y auténtico.
- Ingrediente 100% natural: trompeta gris deshidratada
- Rehidratación rápida en agua tibia (15-45 minutos)
- Equivalencia: 1 kg deshidratado = 8/10 kg fresco
- Perfecta para carnes, pescados, arroces y cremas
LCS1096
6,95 €
Impuestos incluidos
Entrega 24/48 h
Descubre el sabor intenso y la versatilidad única de la Trompeta Gris Deshidratada (Cantharellus tubaeformis), un producto que transformará tus platos en auténticas delicias gourmet. Con su aroma terroso y su textura inconfundible, esta seta deshidratada es la elección perfecta para quienes buscan sabor natural, calidad superior y una experiencia culinaria excepcional. ¡Dale un toque mágico a tus recetas!
La Trompeta Gris Deshidratada no solo es un ingrediente, es una experiencia. Al rehidratarla, recupera toda su esencia, ofreciéndote un sabor profundo y un aroma que evoca los bosques más puros. Ideal para platos de carne, pescado, arroces o cremas, esta seta eleva cualquier receta a un nivel gourmet. Además, su proceso de deshidratación natural garantiza que conserva todas sus propiedades nutricionales y su auténtico sabor.
¿Qué hace única a nuestra Trompeta Gris? Su recolección manual y cuidadosa selección aseguran que solo los mejores ejemplares lleguen a tu mesa. Libre de conservantes y aditivos, es un producto 100% natural que respeta tanto el medio ambiente como tu paladar. Su versatilidad es incomparable: úsala en guisos, sopas, pastas o incluso postres, y sorprende a tus invitados con un toque de sofisticación.
Imagina disfrutar de un risotto con un sabor intenso y aromático, o una crema de setas que te transporte a un bosque en otoño. Con la Trompeta Gris Deshidratada, esto es posible. Además, su formato deshidratado te permite tener siempre a mano un ingrediente de alta calidad, listo para usar en cualquier momento. ¡Es la opción perfecta para cocineros exigentes y amantes de la buena comida!
- Sabor auténtico: Conserva todo el aroma y sabor de las setas frescas, potenciando tus platos.
- Versatilidad: Ideal para carnes, pescados, arroces, pastas, cremas y mucho más.
- Calidad superior: Recolectada y seleccionada manualmente para garantizar la máxima frescura.
- 100% natural: Sin conservantes ni aditivos, respetando su origen y propiedades.
- Fácil de usar: Rehidrátala en minutos y aprovecha incluso el agua de remojo para intensificar el sabor.
- Durabilidad: Su formato deshidratado permite conservarla durante más tiempo sin perder calidad.
No dejes pasar la oportunidad de llevar tus platos al siguiente nivel con la Trompeta Gris Deshidratada. Su sabor, calidad y versatilidad la convierten en un imprescindible en tu cocina. ¡Hazte con ella ahora y descubre por qué es la favorita de los chefs más exigentes! Transforma cada comida en una experiencia única y disfruta de la magia de las setas en su máxima expresión.
LCS1096
Ficha técnica
- Trompeta gris (C. tubaeformis)
Instrucciones para rehidratar setas deshidratadas
Las setas deshidratadas que puedes encontrar en La Casa de las Setas son un producto 100 % natural, sin conservantes ni aditivos. Gracias al proceso de deshidratación, conservan todo su aroma y sabor, y se pueden disfrutar en cualquier momento del año.
Con una preparación sencilla, volverán a tener la textura y el sabor característicos de las setas frescas.
Cómo rehidratar las setas paso a paso
1. Selecciona las setas
- Elige la cantidad de setas que desees utilizar.
- Ten en cuenta que las setas deshidratadas aumentan de volumen al rehidratarse (aproximadamente 3 a 4 veces su peso en seco).
2. Hidratación en agua
- Coloca las setas en un recipiente hondo.
- Cubre completamente con agua templada o caliente (no hirviendo).
- Deja reposar entre 20 y 30 minutos.
- Las setas absorberán el agua y recuperarán su textura natural.
3. Escurrido y uso
- Una vez hidratadas, escúrrelas con cuidado.
- Reserva el agua de remojo: es muy aromática y se puede usar en caldos, sopas, salsas o arroces (filtrarla si es necesario para eliminar posibles impurezas).
- Las setas ya están listas para cocinar.
Consejos importantes
- No uses agua hirviendo, ya que puede endurecer las setas.
- Si quieres una textura aún más suave, puedes dejarlas en remojo en agua fría durante varias horas en la nevera.
- Algunas setas como las colmenillas requieren cocción: después de la rehidratación, deben cocinarse bien durante al menos 15-20 minutos.
- Las trompetas de los muertos, boletus o níscalos se pueden saltear directamente tras el remojo.
- El agua de remojo es ideal para potenciar el sabor de caldos, guisos, risottos y salsas.
Ideas para el consumo
Las setas rehidratadas son muy versátiles en la cocina. Aquí tienes algunas ideas:
- Arroces y risottos (boletus, trompetas de los muertos, rebozuelos).
- Pastas y lasañas (shiitake, mezclas de setas).
- Sopas y cremas (todas las variedades).
- Revuelto de setas con huevos.
- Salteados con ajo y perejil.
- Guisos de carne o caza.
- Rellenos de empanadas o hojaldres.
- Salsas para acompañar carnes o pescados.
- Tapas y pintxos.
Consejos de conservación
- Guarda las setas deshidratadas en su envase original o en un bote hermético.
- Almacénalas en lugar fresco, seco y protegido de la luz.
- Correctamente almacenadas, mantienen sus propiedades durante varios meses.
- Un truco, puedes congelarlas durante 48 h cada 4-5 meses para alargar su vida útil