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Boletus deshidratado
Descubre el Boletus deshidratado, una seta de sabor suave y aroma intenso, ideal para enriquecer tus platos. Perfecto para todo tipo de recetas, desde carnes hasta cremas y pastas.
- Ingredientes: Boletus edulis 100% natural
- Disponible en varias calidades: Extra, 1ª, 2ª y troceado
- Rehidratación rápida en agua tibia (15-45 minutos)
- Equivalencia: 1 kg deshidratado = 8-10 kg fresco
LCS1090
5,95 €
Impuestos incluidos
Entrega 24/48 h
Descubre el sabor auténtico del bosque en cada bocado con nuestro Boletus deshidratado. Este manjar, cuidadosamente seleccionado y deshidratado para conservar su aroma y textura, te transportará a los rincones más mágicos de la naturaleza. Ideal para chefs exigentes y amantes de la cocina, este producto es la clave para elevar tus platos a un nivel gourmet sin salir de casa.
Nuestro Boletus deshidratado no solo es un ingrediente, es una experiencia culinaria. Gracias a su proceso de deshidratación natural, conserva todo su sabor y nutrientes, permitiéndote disfrutar de su intensidad en cualquier época del año. Imagina añadir un toque de sofisticación a tus guisos, arroces o cremas con solo unos minutos de preparación. Es como tener el bosque en tu cocina.
Además de su inigualable sabor, este producto es versátil y práctico. Con solo rehidratarlo, obtendrás una textura similar a la de las setas frescas, pero con la ventaja de poder almacenarlo durante meses sin perder calidad. Perfecto para quienes buscan ingredientes naturales, sin conservantes ni aditivos, que respeten su salud y su paladar.
Lo que hace único a nuestro Boletus deshidratado es su origen y proceso. Recolectado por expertos en los mejores bosques y deshidratado de manera artesanal, cada pieza es un tesoro que refleja el cuidado y la pasión por la gastronomía. No es solo un ingrediente, es una declaración de amor por la buena comida.
- Intensidad de sabor: Conserva todo el aroma y el gusto del Boletus fresco, ideal para platos gourmet.
- Versatilidad: Úsalo en guisos, sopas, arroces, pastas o incluso postres para un toque único.
- Práctico y duradero: Almacénalo durante meses y rehidrátalo en minutos cuando lo necesites.
- 100% natural: Sin conservantes ni aditivos, respetando tu salud y el medio ambiente.
- Equivalencia perfecta: 1 kg de Boletus deshidratado equivale a 8-10 kg de setas frescas, ¡un ahorro increíble!
- Variedad de calidades: Desde la categoría Extra hasta troceado, para adaptarse a todas tus necesidades culinarias.
No dejes pasar la oportunidad de transformar tus platos en obras maestras con nuestro Boletus deshidratado. Es el ingrediente que estabas buscando para sorprender a tus invitados o simplemente para darte un capricho gourmet. ¿A qué esperas? Lleva el sabor del bosque a tu mesa hoy mismo y descubre por qué este producto es el favorito de los amantes de la cocina.
LCS1090
Ficha técnica
- Boletus
Instrucciones para rehidratar setas deshidratadas
Las setas deshidratadas que puedes encontrar en La Casa de las Setas son un producto 100 % natural, sin conservantes ni aditivos. Gracias al proceso de deshidratación, conservan todo su aroma y sabor, y se pueden disfrutar en cualquier momento del año.
Con una preparación sencilla, volverán a tener la textura y el sabor característicos de las setas frescas.
Cómo rehidratar las setas paso a paso
1. Selecciona las setas
- Elige la cantidad de setas que desees utilizar.
- Ten en cuenta que las setas deshidratadas aumentan de volumen al rehidratarse (aproximadamente 3 a 4 veces su peso en seco).
2. Hidratación en agua
- Coloca las setas en un recipiente hondo.
- Cubre completamente con agua templada o caliente (no hirviendo).
- Deja reposar entre 20 y 30 minutos.
- Las setas absorberán el agua y recuperarán su textura natural.
3. Escurrido y uso
- Una vez hidratadas, escúrrelas con cuidado.
- Reserva el agua de remojo: es muy aromática y se puede usar en caldos, sopas, salsas o arroces (filtrarla si es necesario para eliminar posibles impurezas).
- Las setas ya están listas para cocinar.
Consejos importantes
- No uses agua hirviendo, ya que puede endurecer las setas.
- Si quieres una textura aún más suave, puedes dejarlas en remojo en agua fría durante varias horas en la nevera.
- Algunas setas como las colmenillas requieren cocción: después de la rehidratación, deben cocinarse bien durante al menos 15-20 minutos.
- Las trompetas de los muertos, boletus o níscalos se pueden saltear directamente tras el remojo.
- El agua de remojo es ideal para potenciar el sabor de caldos, guisos, risottos y salsas.
Ideas para el consumo
Las setas rehidratadas son muy versátiles en la cocina. Aquí tienes algunas ideas:
- Arroces y risottos (boletus, trompetas de los muertos, rebozuelos).
- Pastas y lasañas (shiitake, mezclas de setas).
- Sopas y cremas (todas las variedades).
- Revuelto de setas con huevos.
- Salteados con ajo y perejil.
- Guisos de carne o caza.
- Rellenos de empanadas o hojaldres.
- Salsas para acompañar carnes o pescados.
- Tapas y pintxos.
Consejos de conservación
- Guarda las setas deshidratadas en su envase original o en un bote hermético.
- Almacénalas en lugar fresco, seco y protegido de la luz.
- Correctamente almacenadas, mantienen sus propiedades durante varios meses.
- Un truco, puedes congelarlas durante 48 h cada 4-5 meses para alargar su vida útil