Fideos a la cazuela con gambas y setas granel

Fantástico preparado para Fideua con Setas y Gambas.

Está simplemente exquisita y muy sencilla de preparar con ingredientes totalmente naturales, sin conservante, ni azúcares añadidos, ni aromas artificiales o sal y obtenida a base de fideos de trigo al huevo, setas deshidratadas silvestres y de cultivo, gambas, guisantes, pimiento verde, pimiento rojo y ajo.

Origen

Cataluña

Ingredientes

Fideos, mezcla de setas (1,85%) silvestres y de cultivo en proporción variable, tomate, pimiento verde, pimiento rojo, ajo, guisantes y gambas (0,9%).

Modo de empleo

Pela y corta una cebolla en juliana y sofríela en aceite hasta que esté transparente.

Añade el preparado de fideuá y dora los fideos.

Por cada 250 gr. de fideos añade entre 0,8 y 1 litro de agua o caldo de pescado.

Puedes añadir también 1/2 vaso de vino blanco para potenciar el sabor.

Una vez comience a hervir, baja el fuego, salpimienta al gusto y déjalo cocer entre 15-20 minutos hasta que evapore, añadiendo caldo o rectificando de sal si fuera necesario.

Retira del fuego y añade si quieres mantequilla o margarina para darle cremosidad.

Puedes acompañarlo de mayonesa o alioli.

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Conservación

La mejor manera de conservar nuestros productos, es mantenerlos siempre en envases cerrados, lo que ayudará a mantener su calidad. Es importante que evites que les de la luz directa ya que puede ocasionar la oxidación y pérdida en el valor nutricional de los alimentos y a ser posible, almacenarlos en lugares frescos y ventilados, intentando mantener una temperatura entre los 10ºC y 20ºC.

Alérgenos

Contiene gluten y trazas de huevo.

Información Nutricional

Por cada 100 gr.

Valor energético 1477 Kj /  336 Kcal

Grasas 1,41 g.

de las cuales Saturadas 0,27 g.

Hidratos de Carbono 69,48 g.

de los cuales Azúcares 3,16 g.

Proteína 12,63 g.

Sal 0,11 g.