Micelio Pleurotus ostreatus

Descripción

• Seta carnosa y de tamaño medio (6–13 cm)
• Con tonalidades azuladas en inicio, más oscura cuanto más baja sea la temperatura de cultivo.

Instrucciones

Preparar paja de trigo o cebada cortada en unos 3 cm de larga y ponerla a hervir durante 30 minutos con el fin de esterilizarla. escurrir bien el agua introducir la paja en una bolsa de plástico bien mezclada con el 20% de semillas de setas.  Puedes utilizar también pellet de cereal: https://lacasadelassetas.com/es/cultivo-de-setas/1891-pellet-de-cereal-sustrato-de-micorrizacion.html

Ejemplo: si el paquete de semillas pesará 200 gramos habría 800 gramos de paja

Poner a germinar la bala a unos 25 días a unos 20 25 º de temperatura, En este tiempo la bala se quedará compacta y llena de micelio enraizado de color blanco, lo que indicaría el éxito del trabajo.

Después bajaremos la temperatura a unos 15 º con el ambiente húmedo, sin corrientes de aire y sin sol directo. Esperaremos unos 30 días a que broten las setas. Irán saliendo en racimos de setas cada cierto tiempo, dependiendo de la temperatura y humedad del lugar. Una vez que recolectamos las setas, limpiaremos si hubieran durezas en los agujeros, restos del tronco de las setas, así facilitaremos la siguiente fructificaciones.

Lugar de cultivo adecuado:

Poner la bala en un garaje, en la caseta de la piscina, la caseta del pozo del huerto o en el porche de un chalet, en cualquiera de estos lugares, siempre que no tenga corrientes de aire ni sol directo.

Otra opción es extender la semillas en una zona húmeda y a cubierto sin corrientes de aire ni sol directo, cavando un poco la tierra y poniendo en el interior las semillas con paja esterilizada . Esperar 60 días a que fructifiquen, manteniendo la humedad.

Características de cultivo

• Rápida en incubación y fructificación.
• Fructifica fácilmente por debajo de los 20ºC.
• Puede cultivarse entre 5 y 20ºC, aunque los mejores resultados se obtendrán a 15/17ºC.

Recomendaciones

• No permitir temperaturas por encima de los 30ºC en la INCUBACIÓN durante periodos prolongados de tiempo.
• Evitar los cambios bruscos de temperatura durante la fase de incubación que puedan dar lugar a condensaciones en el sustrato.
• Una vez terminada la fase de incubación, iniciar la bajada de temperatura suavemente.
• Cuando comencemos a ver PRIMORDIOS en los agujeros de los paquetes se puede empezar a ventilar con mayor intensidad.
• Mantener una humedad relativa entre un 82 y 87% durante la FASE DE CULTIVO.
• Mantener los niveles de CO2 tan bajos como sea posible, respetando el resto de parámetros.
• Cosechar los frutos una vez que el borde de la seta aparece estirado y antes de que comience a romperse.
• Evitar los cambios bruscos de temperatura y humedad a lo largo de la fase de cultivo, sobre todo en las épocas entre estaciones.

Destino

Es una seta muy versátil. Dependiendo del número de fructificaciones que se obtengan, se puede obtener seta para su comercialización a granel o para su uso envasada.

Época recomendada de siembra

Todo el año.