Asesoría profesional de cultivo

Asesoría Profesional de Cultivo de Setas – en colaboración con SETACOR

¿Quieres montar o mejorar tu negocio micológico? Esta asesoría está pensada para ti. En La Casa de las Setas, junto con la reconocida empresa SETACOR, te ofrecemos una asesoría técnica completa y personalizada para llevar tu proyecto de cultivo de setas al siguiente nivel.

¿Qué incluye nuestra asesoría?

• Diagnóstico personalizado de tu situación y objetivos
• Estudio técnico micológico con diseño de instalaciones y optimización de inversión
• Enfoque comercial adaptado a tu mercado objetivo
• Búsqueda de proveedores y clientes según el tipo de seta a cultivar
• Normativa y trámites legales: registro sanitario, licencias, transporte, etc.
• Guía de Cultivo y Comercialización de Setas + libro sobre setas medicinales

Versiones disponibles

• Asesoría Estándar: incluye todos los módulos mencionados.
• Asesoría Premium:
  • Visita presencial a tus instalaciones
  • Reunión Zoom previa al inicio
  • 6 meses de seguimiento técnico
  • Acceso completo y permanente a todos los cursos de formación
  • Bono semanal de 30 min para consultas

Precios

• Asesoría Estándar: 999 €
• Asesoría Premium: 4999 €
• También puedes contratar módulos por separado (desde 399 €)

¿Cómo funciona?

Tras la contratación, recibirás un cuestionario para conocer a fondo tu proyecto. En un máximo de 20 días laborables, te entregaremos un informe completo y comenzará la fase de acompañamiento si has contratado la modalidad Premium.

Experiencia internacional

Más de 21 años asesorando proyectos en España, Chile, Marruecos e Irlanda, con diversos modelos: shiitake, champiñones, colmenillas, cultivo en troncos, en invernadero, con posos de café y más.

¡Reserva ahora tu asesoría y transforma tu idea en un proyecto rentable!

ESTUDIO MICOLÓGICO PERSONALIZADO

Se trata de un estudio del proyecto muy profundo y personalizado de su proyecto personal para evaluar y enfocarlo adecuadamente con el objetivo de conseguir la mayor rentabilidad y la menor y más eficaz inversión inicial.

EL ESTUDIO MICOLÓGICO PERSONALIZADO TIENE LOS SIGUIENTES CAPÍTULOS: 

1 Estudio de reforma e inversión inicial 

2 Enfoque comercial de la empresa 

3 Búsqueda de proveedores y clientes 

4 Datos técnicos del cultivo 

5 Normativa 

6 Plazos 

1 ESTUDIO DE REFORMA E INVERSIÓN INICIAL 

Los cultivos de setas y otros hongos se puede realizar en multitud de lugares, cuevas, naves, invernaderos, só- tanos, etc. Según se climatice, se podrá cultivar todo el año o solo unos meses. Hay algunas inversiones que son imprescindibles pero hay otras que se pueden dejar para más adelante y man- tener la inversión inicial en niveles aceptables. En cualquier caso, algunos cálculos y diseños hay que realizarlos bien desde el principio del proyecto para no tener doble inversión. Corregir los fallos siempre cuesta tiempo y dinero. Con las fotos, croquis que nos envíen realizamos un es- tudio de cómo reformar las instalaciones para hacerlas aptas al cultivo con la menor inversión posible. En caso de no disponer de local, se diseña una instala- ción tipo para adecuarla al cultivo que desean tener. En este capítulo, cada concepto se desglosa y se dan va- rias opciones de materiales y/o diseños para que pueda decidir cómo realizar la inversión y en qué momento. 

2 ENFOQUE COMERCIAL DE LA EMPRESA 

El diseño y espacio disponible en las salas de produc- ción van a condicionar el tipo de cliente al que acceder. La rentabilidad de un proyecto no viene determinada por la cantidad de sustrato que se pueda cultivar, pero si se debe buscar uno u otro mercado para tener mayor mar- gen de beneficios o bien canalizar una gran producción, En este capítulo, le hacemos la elección de los clientes más interesantes, realizamos cálculos y balances econó- micos, calculamos las necesidades de personal, horarios más eficaces según el tipo de cliente al que acceder, y proponemos diseños de un producto atractivo para el mercado, etc. Se realiza un plan de siembras y un plan logístico. Esta- blecemos un cronograma de siembras y/o compras para evitar la rotura de stocks que impidan abastecer en un momento dado a un cliente o tener un exceso de cose- cha. 

3 BÚSQUEDA DE PROVEEDORES Y CLIENTES 

La comercialización es el segundo gran pilar de la em- presa. Nuestra experiencia nos dice que es sencillo comer- cializar pero difícil conseguir buenos precios, por tanto, nuestro trabajo es precisamente ese, enfocar la comer- cialización de forma que accedamos al mejor nicho de mercado, al tipo de cliente que más margen de benefi- cios nos va a dar. En este capítulo hacemos un estudio de mercado para darles una lista de clientes potenciales. También trabaja- mos en la búsqueda de proveedores que tengan mejores precios, calidad y variedades de la especie de seta que se haya elegido 

4 DATOS TÉCNICOS DEL CULTIVO 

Todas nuestras asesorías se acompañan de una Guía de Cultivo y Comercialización de Setas que editamos en febrero de 2016 y está a punto de agotar la cuarta edición con muy buena acogida y comentarios. En ella se plasman las técnicas de cultivo y últimos avances en investigación. También añadimos otro libro dedicado a los hongos medicinales, a sus descubrimientos en materia de salud, su cultivo y comercialización específica. 

5 NORMATIVA 

En muchos casos, hay que enfocar el cultivo y comer- cialización según la normativa que le afecte y no al re- vés. La legislación da pie a muchas interpretaciones y hay que ser capaz de hacer las preguntas correctas a los inspectores responsables de aceptar o denegar un pro- yecto. En este capítulo explicamos el registro sanitario, la normativa de transporte, de salud, licencias de obra, de apertura, etc y vemos cómo afecta al proyecto como minimizar su impacto para que no se eleven los costes o se alarguen los plazos. 

PLAZOS 

Normalmente enviamos un cuestionario inicial y a par- tir de ahí trabajamos durante 15 días laborables en su proyecto, redactando el documento, consultando dudas, etc. Una vez redactado, se lo enviamos y solemos tener una reunión por teléfono para explicar los pormenores del documento y resolver las dudas que hayan surgido. Si es necesario, a posteriori, se envían anexos por correo electrónico. Posteriormente, le ayudamos con cualquier consulta puntual sobre los cultivos (por ejemplo, cualquier plaga o enfermedad) o aspecto empresarial a lo largo del pro- yecto por mail, whatsapp o tlf.