Regaliz en Polvo Orgánico

Origen del regaliz

El regaliz proviene de la planta Glycyrrhiza glabra, que es originaria de Eurasia, Asia occidental y el norte de África. Hoy en día esta planta se puede encontrar en todo el mundo. El regaliz es un trozo corto de madera del rizoma de la planta glicerrhiza glabra, y se conoce comercialmente como regaliz. La raíz también contiene un jugo y este se usa como materia prima para el regaliz.

Proceso de producción Polvo de raíz de regaliz

Las buenas propiedades de la raíz de regaliz se concentran y procesan en polvo de raíz de regaliz. Es un polvo fino de color amarillo a amarillo oscuro. El polvo de raíz de regaliz tiene un sabor y olor dulces típicos.

Propiedades del Regaliz

El regaliz contiene un edulcorante ácido glicirrícico que es diez veces más fuerte que el azúcar. El edulcorante tiene una dulzura que es de 30 a 50 veces más fuerte que el azúcar. La ventaja del polvo de raíz de regaliz sobre el azúcar común es que no es malo para los dientes. Es por tanto un ingrediente muy utilizado en regaliz, salsas y adobos.

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Forma del producto: Polvo

Uso recomendado: Según gusto

Ingredientes: Regaliz

Características especiales: BIO, Kosher, Vegano

País de cultivo: Uzbekistán

Energía (kcal/kJ): 130 Kcal / 544,39 kJ

Proteínas: 5,1 gramos

Carbohidratos: 19,1 g (Azúcares: 6,4 g)

Grasas: 0,9g

Grasas saturadas: 0 gramos

Fibras: 12,7 gramos

Sal: 0 gramos