Risotto de trompetas y frambuesas

Sorprendente y deliciosa preparado para cocinar risotto de trompetas y frambuesas, en envase de vidrio de 500 gr y a granel en bolsa de plástico especial para hostelería.

Arroz de categoría extra procedente del Delta del Ebro, de textura extraordinaria. Ideal para risottos, arroz a la cazuela, paella y otros platos de nuestra apreciada dieta mediterránea.

Setas deshidratadas, de calidad excedente, totalmente limpias

Especias y verduras deshidratadas, que le dan un toque especial, delicioso al paladar.

Origen

España

Ingredientes

Arroz Extra (95,25%), Craterellus cornucopiodes silvestre (2,35%), frambuesas (1,15%), ajo y perejil.

Para su preparación recomendamos esta receta:

• Poner un recipiente a hervir con agua y/o caldo a partes iguales
• En una sartén dorar una cebolla en aceite de oliva virgen extra
• Echar el contenido del bote y remover. Añadir un poco de vino blanco y dejar reducir
• A continuación poner el agua/caldo hirviendo y remover a menudo (cuanto más removamos mas cremoso quedará)
• Poner sal al gusto y mantener en ebullición (aprox. 20 minutos). Añadir si es necesario agua/caldo y rectificar de sal.
• Hacia el final de la cocción poner un poco de mantequilla y/o queso parmesano, y remover.
• Servir caliente

Conservación

La mejor manera de conservar nuestros productos, es mantenerlos siempre en envases cerrados, lo que ayudará a mantener su calidad. Es importante que evites que les de la luz directa ya que puede ocasionar la oxidación y pérdida en el valor nutricional de los alimentos y a ser posible, almacenarlos en lugares frescos y ventilados, intentando mantener una temperatura entre los 10ºC y 20ºC.

Alérgenos

Aunque somos extremadamente cuidadosos para evitar la contaminación cruzada en nuestra tienda, al ser el último eslabón de la cadena no podemos asegurarla.

Por este motivo, el producto pudiera contener trazas de cereales con gluten, frutos secos, cacahuete, soja, sulfitos y/o productos derivados.

Características Risotto de trompetas y frambuesas:

• Ingredientes: Arroz (categoría extra), Craterellus cornucopioides* (aprox. 5%), frambuesas*, ajo*, perejil*. deshidratados
• Envases: Bote de 500 gr (4-5 raciones), bolsa granel 2500 gr
• Tiempo de cocción 18-20 minutos.
• Envasado al vacío
• Sin conservantes
• Sin sal
• Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz.
• Ingredientes

Valores nutricionales por 100 g de producto

• Valor energético: 1427,25 kJ / 335,93 kcal
• Grasas totales: 0,54 g
• de las cuales saturadas: 0,10 g
• Hidratos de carbono: 75,65 g
• de los cuales azúcares: 0,55 g
• Proteínas: 7,10 g
• Sal: 0,02 g