Risotto mit schwarzer Trompete und Himbeeren in loser Schüttung

Überraschendes und köstliches küchenfertiges Trompeten-Himbeer-Risotto , verpackt in einem speziellen Plastikbeutel für die Gastronomie

Für die Zubereitung empfehlen wir dieses Rezept:

• Einen Topf mit Wasser und/oder Brühe zu gleichen Teilen zum Kochen bringen
• In einer Bratpfanne eine Zwiebel in nativem Olivenöl extra anbraten
• Den Inhalt des Topfes hinzufügen und umrühren. Mit etwas Weißwein ablöschen und einkochen lassen
• Dann das kochende Wasser/die kochende Brühe zugeben und häufig umrühren (je mehr man rührt, desto cremiger wird es)
• Mit Salz abschmecken und aufkochen lassen (ca. 20 Minuten). Gegebenenfalls Wasser/Brühe hinzufügen und das Salz korrigieren
• Gegen Ende der Garzeit etwas Butter und/oder Parmesankäse hinzufügen und umrühren
• Heiß servieren

Handgefertigt aus hochwertigen Rohstoffen:

Reis der Extrakategorie aus dem Ebro-Delta, mit einer außergewöhnlichen Textur. Ideal für Risottos, Reisaufläufe, Paella und andere Gerichte unserer hochgeschätzten mediterranen Ernährung.

Getrocknete Pilze, von überschüssiger Qualität, völlig sauber

Getrocknete Gewürze und Gemüse, die ihm eine besondere Note verleihen, köstlich für den Gaumen

Eigenschaften Risotto von Trompeten und Himbeeren:

• Zutaten: Reis (Extrakategorie), Craterellus cornucopioides* (ca. 5%), Himbeeren*, Knoblauch*, Petersilie*. dehydriert
• Verpackung: Großpackung 2500 gr
• Garzeit 18-20 Minuten
• Vakuumverpackt
• Ohne Konservierungsstoffe
• Ohne Salz
• Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
• Zutaten

Nährwerte pro 100 g des Produkts

• Energiewert: 1427,25 kJ / 335,93 kcal
• Gesamtfett: 0,54 g
• davon gesättigt: 0,10 g
• Kohlenhydrate: 75,65 g
• davon Zucker: 0,55 g
• Eiweiß: 7,10 g
• Salz: 0,02 g