Amanita caesarea, dehydriert

Dehydrierte Oronjas ( Amanita caesarea )

Sie treten in der Regel nach Unwettern in den Monaten auf, in denen die Kälte noch nicht so stark ist. Er ist ein thermophiler Pilz , der milde Temperaturen liebt und Sonnenlicht zum Wachsen braucht. Der amanita caesarea sollte in Platanenwäldern (Eiche, Korkeiche...) gesucht werden.

Mit seinem milden Geschmack und seiner zarten Textur empfiehlt sich der Königspilz auf der Grillplatte oder im Rührei, zu Fleisch und Fisch, zu Nudeln und Gemüse, in Suppen und Cremes, er ist einer der bekanntesten Trockenpilze der Welt.

Erhältlich in folgenden Qualitäten:

• 1. (20 gr, 500 gr, 1000 gr)
• Gehackt (500 gr, 1000 gr)

EIGENSCHAFTEN DEHYDRIERTE AMANITA CAESAREA CAESAREA

• Zutaten: Oronja (Amanitra caesarea)
• Andere Namen: Eigelb, Königsei, Amanitas
• Extra Kategorie
• Getrocknetes Produkt

Getrocknete Pilze LA CASA DE LAS SETAS

Unsere getrockneten Pilze werden von erfahrenen Händen geerntet, die nur und ausschließlich die besten Exemplare jedes Gewürzes zum Trocknen auswählen.

Das Produkt ist in all seinen Prozessen vollkommen natürlich, von der manuellen Ernte durch erfahrene Hände über die Trocknung oder Dehydrierung, die mit natürlichen Verfahren durchgeführt wird, bis hin zum Endprodukt, den getrockneten Pilzen, die keinerlei Konservierungsmittel oder Zusatzstoffe enthalten.

Einmal rehydriert, sind die Champignons ideal zu jeder Art von Gericht, das Sie sich vorstellen können, Fleisch, Fisch, Reis, Cremes, Nudeln, Desserts, ...

Äquivalenz zwischen getrockneten Pilzen und frischen Pilzen:

1 kg getrocknete Pilze entspricht 8/10 kg frischen Pilzen.

VERWENDUNGSHINWEISE

Für die Verwendung in der Küche weichen Sie die getrockneten Pilze einfach 15 bis 45 Minuten lang in einem Behälter mit leicht warmem Wasser ein. Wir empfehlen Ihnen, auch das bei der Rehydrierung anfallende Wasser zu verwenden, da es Ihren Gerichten nach Möglichkeit noch mehr Geschmack verleiht. Je nach Rezept können Sie Wasser, Brühe, Milch oder Bier verwenden.

Sie können auch direkt während des Kochens in Eintöpfe gegeben werden.

Lagern Sie die Pilze kühl, trocken und geruchsneutral.

Jede unserer Sorten getrockneter Pilze gibt es in verschiedenen Formaten und Größen. Wir haben auch größere Formate ausschließlich für die Gastronomie. Wenn Sie daran interessiert sind, fragen Sie uns bitte.