Getrocknete Shiitake in loser Schüttung

EIGENSCHAFTEN DEHYDRIERTER SHIITAKE

• Zutaten: Shiitake (Lentinus edodes) ganz oder in Scheiben geschnitten
• Andere Namen: Shitake, Eichenpilz
• Kategorie eins
• Ganzes getrocknetes Produkt

Erhältlich in den folgenden Qualitäten:

• 1aria (500 gr, 1000 gr)
• Chopped / Brisura (500 gr, 1000 gr)

DEHYDRATED Mushrooms LA CASA DE LAS SETAS

Unsere getrockneten Pilze werden von erfahrenen Händen geerntet, die nur und ausschließlich die besten Exemplare jedes Gewürzes zum Trocknen auswählen.

Das Produkt ist in all seinen Prozessen vollkommen natürlich, von der manuellen Ernte durch erfahrene Hände, über die Trocknung oder Dehydrierung, die durch natürliche Prozesse erfolgt, bis hin zum Endprodukt, den getrockneten Pilzen, die keinerlei Konservierungsmittel oder Zusatzstoffe enthalten.

Einmal rehydriert, sind die Pilze ideal als Beilage zu allen erdenklichen Gerichten, Fleisch, Fisch, Reis, Cremes, Nudeln, Desserts,

Äquivalenz zwischen getrockneten Pilzen und frischen Pilzen:

1 kg getrocknete Pilze entspricht 8/10 kg frischen Pilzen.

VERWENDUNGSWEISE

Für die Verwendung in der Küche genügt es, die getrockneten Pilze 15 bis 45 Minuten lang in einem Behälter mit leicht warmem Wasser einzuweichen. Wir empfehlen Ihnen, auch das bei der Rehydrierung anfallende Wasser zu verwenden, da es Ihren Gerichten nach Möglichkeit noch mehr Geschmack verleiht. Je nach Rezept können Sie Wasser, Brühe, Milch oder Bier verwenden.

Sie können auch direkt während des Kochens in Eintöpfe gegeben werden.

Lagern Sie sie kühl, trocken und geruchsneutral.

Jede unserer getrockneten Pilzsorten ist in verschiedenen Formaten und Größen erhältlich. Wir haben auch größere Formate ausschließlich für die Gastronomie. Wenn Sie daran interessiert sind, fragen Sie uns.

Nährwerte pro 100 g Produkt

Energiewert: 687,13 kJ / 165,69 kcal

Gesamtfett: 2,39 g davon gesättigtes Fett: 2,39 g

davon gesättigtes Fett: 0,49 g

Kohlenhydrate: 33,09 g

, davon Zucker: 11,60 g

Proteine: 10,92 g

Salz: 0,01 g