Maitake: propriétés du champignon grifola frondosa

Maitake, le nom commun en japonais qui signifie "champignon dansant". Nous vous racontons quels sont les bienfaits que le maitake apporte à votre organisme

On pense que Maitake, le nom de champignon dansant, lui vient parce que sa fructification atypique lui donne l'apparence de nombreux papillons volant ou de nymphes dansantes.

Dans notre boutique, nous avons sélectionné en une seule catégorie tous les produits dans lesquels le champignon Maitake est le protagoniste en raison de ses propriétés médicinales. Maitake déshydraté et en poudre, extrait de Grifola ou accompagnant d'autres champignons. Si vous souhaitez acheter du maitake, vous devez la visiter.

Nous vous recommandons ces extraits et produits de Maitake, Grifola frondosa:

• Maitake déshydraté
• Extrait de maitake et acérola en gélules

Caractéristiques du Maitake

Les noms du champignon Maitake, Grifola frondosa

• Nom japonais: Maitake
• Nom chinois: Hui zhu hua
• Nom usuel en espagnol: Maitake, champignon dansant
• Nom usuel en anglais: Hen of the Woods (Poule des Bois) et Sheep’s Head (Tête de Mouton)
• Nom scientifique: Grifola frondosa

Propriétés nutritionnelles du champignon Maitake

C'est un champignon comestible très apprécié qui parasite fréquemment les châtaigniers. Il est considéré comme un aliment précieux au Japon et en Chine, où il est également utilisé pour ses propriétés médicinales depuis au moins 3 000 ans. Les Japonais le distinguent comme le « roi des champignons », étant très estimé pour son effet tonique et adaptogène.

Sur le plan nutritionnel, il se distingue par sa haute teneur en protéines, en vitamines du groupe B, en minéraux et en ergostérol, précurseur de la vitamine D.

Photographies de maitake, Grifola frondosa

Le Maitake est un champignon qui, à l'état sauvage, est précieux et surtout très, très photogénique. Nous vous montrons quelques images de Grifola frondosa pour vous aider dans son identification

Cultiver maitake

Si vous aimez cultiver vos propres champignons, dans notre section de culture de champignons, vous trouverez mycélium en granulés de différentes espèces de champignons. Vous pourrez inoculer vos propres troncs avec ce champignon médicinal

Propriétés du Maitake

Principaux composants actifs de l'extrait de Grifola frondosa

Divers polysaccharides, parmi lesquels se distinguent le grifolane et la grifoline, Lectines et nombreuses enzymes (pectinases, lacases, amylases, cellulases, etc. )

Métalloprotéines, Ergostérol, précurseur de la vitamine D qui a démontré son action anti-angiogénique

Le champignon contient le disaccharide tréhalose qui est un sucre à digestion lente et qui favorise le développement de Bifidobacteria breve et Lactobacillus brevis dans le côlon, améliorant la flore intestinale.

Action thérapeutique du Grifola frondosa selon la médecine traditionnelle chinoise

En MTC, ce champignon est utilisé pour les syndromes de froid et l'excès de yin. Il est particulièrement indiqué pour tonifier le méridien rate-pancréas et son complémentaire estomac.

Grâce à ses propriétés adaptogènes, il est également utilisé pour calmer le "shen", en particulier pour ce qui, en Occident, est considéré comme de "l'anxiété".

Quelles sont les actions thérapeutiques du Maitake qui sont démontrées?

Le Grifon D est un composé pharmacologique à haute absorption orale résultant du mélange de bêta-glucanes extraits du maitake et qui est utilisé dans la plupart des essais cliniques.

Booster du système immunitaire: activation et augmentation de l'efficacité dans les cellules NK et les lymphocytes, avec une augmentation de l'expression des interleukines IL-1, IL-2 et IL-12, une augmentation de la production d'oxyde nitrique et d'anions superoxydes. Stimulation des lymphocytes CD4+

Antitumoral: la fraction grifón D ajoute son action anti-métastatique puissante à son effet inhibiteur de la croissance tumorale. L'action cytotoxique du champignon est liée à l'inhibition de la glyoxalase, une enzyme de détoxification fondamentale pour la cellule.

En plus de cet effet, le griffon D a démontré induire l'apoptose des cellules de carcinome prostatique et avec une efficacité particulière si l'ingestion est accompagnée de vitamine C.

L'administration orale de l'extrait de ce champignon ainsi que les protocoles usuels de chimio et radiothérapie a démontré: amélioration générale de l'homéostasie du patient. Bien qu'il ne parvienne pas à guérir la maladie, il réduit les effets secondaires (chute de cheveux, nausées, etc. ) et la diminution de la douleur. Une action anti-angiogénique a également été observée.

Immunorégulateur: normalisateur du système immunitaire par l'augmentation des lymphocytes Th1 et l'augmentation de l'interleukine IL-2 qui permet le traitement des maladies auto-immunes et des allergies en général.

Antiviral. L'Institut national de la santé du Japon a identifié dans ce champignon une molécule d'activité anti-rétrovirale avec des effets possibles contre le VIH (SIDA).

Action anti-inflammatoire et analgésique. La fraction lipidique du champignon (acides gras palmitique-oléique-linoléique) s'est avérée être inhibitrice des enzymes pro-inflammatoires COX-1 et COX-2 (AINS type aspirine) et avec des effets analgésiques.

Antifibrotique. Le Dr. A. Ver (Arizona, États-Unis) utilise un concentré de maitake pour réduire les fibromes utérins dans des traitements de six mois à un an et contrôlés par échographies. L'enzyme protéase du champignon a une grande activité antifibrinolytique et donc antithrombotique.

Hypoglycémiant. Les essais sur des animaux de laboratoire ont montré que la « fraction SX » (un protéoglycane) du champignon augmente le métabolisme du glucose en diminuant la résistance à l'insuline, ce qui améliorerait les patients atteints de Diabète II (NIDDM). Cet effet favorise l'entrée du glucose dans la cellule, empêchant sa transformation en graisse par le foie et les adipocytes.

Action hypotensive, agissant sur le système rénine-angiotensine-aldostérone.

Anti-obésité. Dans une étude avec des patients, 10 grammes/jour d'extrait de maitake ont été administrés pendant une période de 2 mois et sans aucun changement dans leurs régimes habituels. Tous ont perdu en moyenne 6 kilos par personne.

Action anti-lipidique: diminution du cholestérol total et LDL. Recommandé pour les problèmes de foie gras.

Action spéciale sur le Syndrome Métabolique (hyperlipidémie + hyperglycémie + hypotension + obésité + résistance à l'insuline)

En Chine, le champignon est traditionnellement utilisé pour ses propriétés d'adaptogène.

Quelles précautions dois-je prendre si je consomme du Maitake?

• Ne pas consommer si vous prenez des immunosuppresseurs.
• En raison de sa teneur en protéase antifibrinolytique, il ne doit pas être administré aux personnes sous traitement antithrombotique.
• Administrer de manière contrôlée aux personnes hypotendues.
• Ne pas administrer pendant la grossesse et l'allaitement ni aux enfants de moins de 6 ans.
• Ne pas administrer en cas d'allergie aux champignons.

Présentation du champignon Maitake en comprimés

Sur le marché, on trouve plusieurs extraits de ce champignon, bien qu'il soit recommandé d'utiliser un extrait standardisé pur de production biologique et contenu dans une capsule végétale. De cette façon, on garantit qu'il s'agit d'un extrait naturel qui a été obtenu par des procédés biotechnologiques non dénaturants. Il est également recommandé que l'extrait soit enrichi en vitamine C.

Dans quelles pathologies la consommation de Maitake est-elle recommandée?

• Déficit immunitaire
• Infections virales
• Hépatite B
• Hépatite virale
• Stéatose hépatique
• Allergies et maladies auto-immunes
• Fibromes utérins
• Hypertension
• Tendance à la formation de caillots Surcharge de cholestérol
• Diabète II (DNID)
• Obésité et surpoids
• Syndrome métabolique
• Effets secondaires de la chimio et de la radiothérapie Antitumorale, avec une action particulière sur:
• Cancer du poumon
• Cancer du sein
• Cancer gastrique
• Cancer du foie
• Cancer de la vésicule biliaire
• Cancer de la prostate Mélanome

Comme vous le voyez, les bénéfices de ce champignon médicinal pour votre organisme sont nombreux. Qu'attendez-vous pour commencer à le consommer?

Santé, champignons et Maïtake!