Paxillus involutus, uma espécie micológica fascinante e perigosa

1 ano ago · Updated 1 dia ago

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Hoje vamos falar sobre o Paxillus involutus ou Paxillus involutus, uma espécie fascinante e perigosa de cogumelo. Junta-te a nós nesta viagem para descobrires tudo sobre este cogumelo e como identificá-lo na natureza.

Table

Nomes e popularidade de Paxillus involutus

O Paxillus involutus, também conhecido como Paxillus enrolado ou Orri-Ondo Hiltzaile, é um cogumelo que atraiu o interesse tanto pela sua aparência como pela sua perigosidade. O seu nome científico refere-se à sua caraterística mais distintiva: o bordo do chapéu enrolado para dentro.

Nomes populares

  • Paxilo Enrolled
  • Orri-Ondo Hiltzaile
  • Rolled Mushroom

Etimologia do nome Paxillus involutus

O nome científico Paxillus involutus provém do latim "Paxillus", que significa pente pequeno, em referência às lâminas do cogumelo, e "involute", que se refere ao facto de o bordo do chapéu ser enrolado para dentro.

Este cogumelo é amplamente conhecido em diferentes regiões do mundo pela sua toxicidade e potencial perigo para aqueles que se aventuram a consumi-lo sem conhecimento.

Caraterísticas formais

Paxillus involutus tem caraterísticas formais distintas que o tornam reconhecível na natureza.

Tamanho do chapéu: Até 15 cm de diâmetro e 6 cm de altura.

Textura: Verciforme, com uma tampa convexa a afunilada e margem com nervuras.

cogumelo venenoso paxillus involutus

Cor: Castanho-acastanhado ou amarelo-azeitona, com tonalidades mais escuras nas zonas dos cabos.

Folhas: Decorrentes, muito numerosas, apertadas, ocre-creme amareladas.

Pés: Curtos, robustos, cilíndricos, concolores com o gorro e a base avermelhada.

Carne: Amarelada, densa quando jovem e macia depois, com um cheiro frutado picante e sabor agridoce.

Onde cresce e quando aparece

O Paxillus involutus está adaptado a vários biótopos, desde florestas húmidas de coníferas e caducifólias até parques e jardins. É uma espécie muito difundida que pode ocorrer em qualquer altura do ano se as condições forem favoráveis, embora seja mais comum no outono ou na primavera em florestas planas.

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Habitat onde encontrar

Adapta-se a todos os biótopos: florestas húmidas de coníferas e caducifólias, sobreiros, azinheiras, e mesmo espaços abertos, bermas de estradas, parques e jardins. É uma espécie bastante comum e disseminada em diferentes partes do mundo.

Sazonalidade e época de aparecimento

Aparece no outono ou na primavera em qualquer tipo de floresta, tanto de coníferas como de caducifólias. É mais comum em florestas planas e prefere zonas húmidas. Pode formar "ninhadas de bruxas".

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Confusões com outros cogumelos semelhantes

O Paxillus involutus pode ser confundido com várias espécies semelhantes, o que aumenta o risco de envenenamento se não for corretamente identificado. Aqui estão alguns dos cogumelos que podem ser confundidos com Paxillus involutus:

Lactarius sanguifluus

 

  • Descrição: Este cogumelo caracteriza-se por um látex vermelho quando cortado ou danificado.
  • Habitat: Encontra-se normalmente em florestas de coníferas e de caducifólias.
  • Sazonalidade: Surge no outono.
  • Comestível: É comestível e é considerado um cogumelo de bom sabor.

Pleurotus eryngii

  • Descrição: Tem uma cor branco-acinzentada e o seu chapéu é em forma de leque.
  • Habitat: Encontra-se a crescer em troncos de árvores, especialmente em zonas de clima temperado.
  • Sazonalidade: Pode ocorrer durante todo o ano, mas é mais comum na primavera e no outono.
  • Comercialidade: É comestível e muito apreciado na cozinha pelo seu sabor e textura.

O Paxillus involutus é comestível?

  • Não, o Paxillus involutus não é comestível.
  • Embora já tenha sido considerado um cogumelo comestível, atualmente é classificado como um veneno mortal. O seu consumo pode causar envenenamento grave e até a morte.

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Interesse culinário do paxillus involutus

Apesar da sua toxicidade, o Paxillus involutus foi consumido no passado. No entanto, a sua preparação requer uma cozedura a alta temperatura durante um longo período de tempo para evitar o risco de envenenamento. É importante notar que os riscos associados a este cogumelo superam quaisquer possíveis benefícios culinários que ele possa oferecer.

Envenenamento por consumo de Paxillus involutus

O Paxillus involutus contém toxinas que podem provocar sintomas graves como dores abdominais, diarreia, vómitos e, em casos graves, insuficiência renal. É essencial evitar o consumo e procurar tratamento médico em caso de envenenamento.

    • Sintomas:

      • Dor abdominal
      • Diarreia
      • Vómitos.
      • Insuficiência renal em casos graves.

Tratamento:

  • Insuficiência renal em casos graves.
  • Procurar atendimento médico imediato.
  • Procurar atendimento médico imediatamente.
  • Sintomas graves podem exigir hospitalização.
  • Os sintomas graves podem exigir hospitalização.
  • O tratamento grave pode exigir hospitalização.
  • Tratamento sintomático e de suporte.

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A importância de todos os cogumelos

Os cogumelos, tanto comestíveis como venenosos, desempenham papéis vitais nos ecossistemas naturais. Contribuem para a decomposição da matéria orgânica, libertando nutrientes essenciais para o solo e apoiando o crescimento das plantas. Servem também como fonte de alimento e abrigo para uma grande variedade de organismos, ajudando a manter o equilíbrio das cadeias alimentares e promovendo a diversidade biológica.

No entanto, é fundamental aprender a identificar corretamente os cogumelos para evitar o risco de envenenamento. A confusão entre espécies comestíveis e venenosas pode ter consequências graves para a saúde humana e animal. É, portanto, essencial adquirir conhecimentos de micologia e utilizar guias de identificação fiáveis quando se interage com o mundo fúngico. Desta forma, podemos usufruir dos benefícios que os cogumelos trazem aos ecossistemas de uma forma segura e responsável, respeitando o seu papel vital na natureza.

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O Paxillus involutus é um cogumelo fascinante mas perigoso que devemos evitar comer. Lembra-te, na Casa de las Setas encontrarás tudo o que precisas para explorar o maravilhoso mundo dos cogumelos em segurança.

Vemo-nos no mato!

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