Entoloma lividum: i segreti del fungo ingannatore

L'Entoloma lividum, comunemente noto come Falsa Pardilla o Setra Engañosa, è una specie di fungo che ha catturato l'attenzione degli appassionati di micologia per il suo aspetto intrigante e la sua importanza nell'ecosistema forestale.
Ci immergeremo in un'analisi dettagliata di questo fungo, esplorandone i nomi popolari, le caratteristiche distintive, le possibili confusioni, l'habitat, il periodo di comparsa, la commestibilità e il suo impatto sugli ecosistemi naturali.

Nomi popolari

L'Entoloma lividum è conosciuto con diversi nomi popolari in diverse regioni:

• Falsa pardilla
• Entoloma lívido
• Fungo ingannatore
• Perfida
• Camaleone
• Maltzurra
• Azpiarrosa maltzur
• Fals carlet esblanqueit
• Esclatasanc de boler

Caratteristiche dell'Entoloma lividum

Descrizione macroscopica

L'Entoloma lividum presenta le seguenti caratteristiche macroscopiche:

• Cappello: ha un diametro che varia tra 6 e 14 cm, è carnoso, convesso, umbonato e con un margine arricciato negli esemplari giovani. La cuticola è liscia, secca e di colore grigio perla o beige, con piccole fibrille radiali visibili.
• Gambo: è robusto, spesso, duro e ispessito verso la base, di colore biancastro o leggermente giallastro.
• Imenifero: Le lamelle sono scordate, piuttosto serrate, di colore giallo salmone, che diventa rosa quando le spore maturano.
• Carne: È compatta, dura e bianca, con un forte odore di farina fresca.

Confusioni con altri funghi

È importante tenere presente che l'Entoloma lividum può essere confuso con altre specie di funghi, come:

• Clitocybe nebularis: questo fungo si differenzia per le lamelle bianche e leggermente decurrenti.
• Calocybe gambosa: Sebbene abbia colori simili e odori simili, si distingue perché fruttifica in primavera e ha lamelle sempre bianche e serrate.

Dove si trova e qual è il periodo di comparsa

L'Entoloma lividum si trova solitamente nelle radure dei boschi di latifoglie, come querce, querce da sughero, faggi e altri alberi decidui. Predilige terreni argillosi e calcarei. Per quanto riguarda il periodo di comparsa, può essere trovato dalla primavera all'autunno, essendo più comune in estate e in autunno, ma in alcuni casi può spuntare anche ad aprile.

L'Entoloma lividum è commestibile?

L'Entoloma lividum è considerato tossico per il consumo umano. Provoca la sindrome gastrointestinale grave, con effetti molto rapidi e violenti. I sintomi compaiono entro un'ora e possono durare fino a 2 settimane, essendo potenzialmente mortali. Questo fungo è responsabile del 75% dei casi di intossicazione nei Paesi Baschi, pertanto se ne sconsiglia il consumo in qualsiasi momento.

Curiosità sull'Entoloma lividum

• In concorsi, club o associazioni micologiche sono stati premiati esemplari raccolti di Entoloma lividum al fine di sensibilizzare sui pericoli del suo consumo e prevenire intossicazioni.
• Il famoso micologo e medico Lucient Quélet sperimentò gli effetti gastrointestinali di questo fungo nel XIX secolo, chiamandolo “La perfida”, nome con cui è conosciuto attualmente.

Ci vediamo in montagna!