Types de couteaux

Des types de couteaux pliants, il y en a beaucoup, un presque pour chaque usage qui va lui être donné. Nous allons expliquer les principaux afin qu'ils puissent vous aider à acheter un couteau pliant

Tel que nous les connaissons aujourd'hui, les couteaux de poche ont peut-être accompagné l'homme depuis des temps immémoriaux. Aujourd'hui, il semble qu'une partie de la société veuille les marginaliser, pénalisant même le fait de porter un couteau pliant avec nous.

En des temps pas si lointains, l'usage et le port d'un couteau pliant étaient très répandus, et c'était aussi habituel de porter un couteau pliant que de porter un portefeuille ou une montre. Principalement dans certaines activités professionnelles comme les pêcheurs (pour extraire les hameçons des poissons qu'ils ont pêchés), les agriculteurs, les sculpteurs, les chasseurs (pour découper les pièces chassées), les scribes (pour tailler les crayons ou les plumes), les artisans paniers (pour pouvoir couper l'osier et l'égaliser), etc.

Aujourd'hui, il existe encore de nombreuses raisons de continuer à utiliser ces petits outils. Dans certains domaines comme le camping, ils sont indispensables, mais il y a certaines actions dans lesquelles l'utilisation d'un couteau suisse peut même aider à sauver des vies. C'est le cas des couteaux de secours utilisés par les forces de l'ordre. Ces couteaux sont capables de couper une ceinture de sécurité d'un véhicule en cas d'accident.

L'utilisation comme outil de coupe est plus que justifiée, surtout dans les endroits où nous n'avons pas la possibilité d'utiliser d'autres outils, comme le champ.

Utiliser le couteau de chasse pour couper la nourriture est fondamental dans les déjeuners mycologiques appréciés au milieu de la montagne.

Porter un couteau peut nous aider à effectuer de petites réparations, comme dévisser ou visser, dénuder des câbles électriques, ou couper des morceaux de polystyrène, de carton…

Comme vous le voyez, les raisons d'utiliser un couteau de poche sont nombreuses et variées. Nous allons énumérer les différents types de couteaux pliants qui existent, leurs caractéristiques et les fonctions qu'ils remplissent et pour lesquelles ils ont été conçus.

Types de couteaux de poche, utilisations et caractéristiques

Les types de couteaux de poche qui existent sont nombreux. Il existe presque un type de couteau de poche pour chaque activité. La cause est la spécialisation des fonctions que chaque modèle de couteau pliant peut remplir.

Ainsi, nous pouvons trouver principalement ces types de couteaux de poche en fonction de leur utilisation:

• Couteaux de chasse: ce sont généralement des couteaux de grande taille, bien qu'ils utilisent également des couteaux de poche. Ils se caractérisent par une pointe très fine et une lame large et tranchante, qui permet de couper la viande des pièces.
• Couteaux de pêche ou de marin: ils se caractérisent par l'absence de pointe. Ceci afin d'éviter les accidents dans un environnement, le bateau et la mer, qui est toujours en mouvement constant. S'ils sont utilisés pour extraire des hameçons ou pour aider à réparer les filets, les couteaux de pêche intègrent des outils spécifiques à ces fonctions.
• Étant donné que nous sommes spécialistes des champignons, les couteaux mycologiques ou spéciaux pour la cueillette de cèpes ou de lactaires ne pouvaient pas manquer. C'est un autre type de couteau très spécialisé qui, ces derniers temps et grâce à l'essor de la mycologie, a connu une grande diffusion. Ses principales caractéristiques seraient l'intégration d'une brosse pour le nettoyage des champignons, une lame incurvée de type tranchet et une lame de 2 types, lisse et dentée. D'autres caractéristiques pourraient être l'inclusion d'un ruban à mesurer ou d'un crochet pour attacher le couteau au panier ou au sac à dos.
• Rasoirs. Une forme très caractéristique, sans étui et avec une surface de coupe très tranchante et rectangulaire
• Couteaux de sauvetage: ils incorporent un coupe-ceinture de sécurité et une lame spéciale pour pouvoir couper ces éléments sans blesser la personne qui les porte encore. Ils ont généralement une lame incurvée avec un léger tranchant dentelé
• Couteaux multifonctions ou couteaux suisses. Une véritable boîte à outils qui incorporent de nombreuses fonctions, de la loupe à la règle ou à la boussole, en passant par différents tournevis, pinces ou ciseaux. Ils comportent généralement différentes lames pour chaque fonction: coupe, sciage,…

• Couteaux de récolte ou de jardinage. Ils se caractérisent par leur résistance et leur fil tranchant particulier et courbé pour pouvoir effectuer des coupes sur les plantes en s'adaptant à leur forme incurvée. Également connus sous le nom de couteaux tranchet, très utilisés dans les champs pour la récolte des champignons
• Si nous parlons de couteaux militaires ou couteaux tactiques, nous constaterons qu'il existe une large offre de ce type de couteaux et de couteaux. La raison en est qu'ils se sont généralisés en raison de leur énorme polyvalence. Parmi ses caractéristiques, on trouve une plus grande épaisseur de la lame tout en conservant une certaine flexibilité pour éviter les ruptures. De même, l'incorporation de différents types de lames, lisses, scies, etc. , ce qui va permettre un large éventail d'utilisations.
• Couteaux de sport (cyclisme, patinage, golf…). Selon le type de sport, ils incorporent des outils qui nous aideront à effectuer des réparations sur nos équipements
• Couteaux de plongée. Ils doivent permettre de couper des éléments qui pourraient s'être emmêlés dans les palmes ou l'équipement de plongée, c'est pourquoi ils intègrent une zone dentée pour scier par exemple des restes de filets. La poignée est en matière synthétique et ce sont des couteaux qui peuvent être portés attachés à la jambe au moyen d'un étui spécial
• Couteaux de collection. Ce sont des éditions spéciales de modèles classiques. Leur forme dépend du modèle à reproduire
• Couteaux à truffes ou Couteaux à truffes. Spéciaux pour la collecte de truffes et leur nettoyage. Les accessoires pour la collecte de truffes sont spéciaux, car ils ne ressemblent pas aux couteaux ou couteaux traditionnels, bien qu'il existe des modèles spécifiques de couteaux pliants. Leur forme caractéristique, en forme de petite pelle, nous permettra d'extraire le champignon du sol, c'est pourquoi une grande résistance leur est exigée
• Couteaux de survie. Un autre grand groupe de types de couteaux, où l'une des principales caractéristiques est la longueur de la lame. Il est courant de trouver des couteaux jusqu'à 15 cm. Leur utilisation est généralement la chasse, grâce à leur résistance
• Couteaux papillon. Ils ont une poignée typique divisée en 2 moitiés, oscillantes et fixées à la base. Leur ouverture se fait par un mouvement de la main qui tient le couteau papillon, rapide et circulaire. Leur lame est lisse, fine et pointue
• Il existe un dernier groupe où l'on pourrait inclure les autres types de couteaux professionnels. Ce sont des couteaux qui incorporent un ou plusieurs outils spécifiques à un métier. Par exemple, un tournevis ou un dénudeur de fils dans le cas d'un couteau d'électricien. L'offre est très large et il existe de multiples variations et formes

Il existe sûrement beaucoup d'autres variétés, mais elles pourraient être regroupées en ces types. Autre chose est de les regrouper par la forme de chaque couteau. Ici aussi, il existe différents types.

Types de couteaux de poche selon la forme

Nous avons déjà mentionné que grâce à la grande tradition dans l'utilisation des couteaux de poche, il existe de nombreuses formes différentes de ces couteaux pliants. Chacune d'elles est née pour remplir une fonction déterminée et c'est pourquoi elles se différencient formellement du reste. Pour cette raison et en raison de l'habileté de l'artisan coutelier qui choisira de donner une forme déterminée à ses créations.

Nous pouvons trouver différentes formes de couteaux, telles que:

• Couteaux à stylet
• Couteaux à éventail
• Couteaux de poche multifonction
• Couteaux caprins
• Couteaux de jardinage
• Sécateurs d'élagage

Autres types de sécateurs selon leur provenance

Comme nous l'avons mentionné, il existe différents types de couteaux de poche selon la zone géographique où ils sont fabriqués. Grâce à la longue tradition coutelière, il existe certaines zones où les couteaux de poche et les couteaux continuent d'être fabriqués selon les formes traditionnelles. Parmi les couteaux de poche traditionnels, on peut également trouver quelques types significatifs, tels que ces exemples:

• Couteaux de poche d'Albacete
• Couteaux de poche de Taramundi
• Couteaux extremeños
• Couteaux de Damas
• Couteaux Laguiole
• Couteaux de Jerez

Santé, couteaux et champignons!