✅ Types de couteaux, un pour chaque usage

Il existe de nombreux types de couteaux, un pour presque chaque usage. Nous allons en expliquer les principales afin qu'elles puissent vous aider à acheter un couteau

Tels que nous les connaissons aujourd'hui, les couteaux de poche ont probablement accompagné l'humanité depuis des temps immémoriaux. Aujourd'hui, il semble qu'une partie de la société veuille les marginaliser, pénalisant même le fait de porter un couteau sur soi.

Il n'y a pas si longtemps, l'utilisation et le port d'un couteau était très répandu, et il était aussi courant de porter un couteau que de porter un portefeuille ou une montre. Principalement dans certaines activités professionnelles telles que les pêcheurs (pour extraire les hameçons des poissons pêchés), les agriculteurs, les sculpteurs, les chasseurs (pour découper le gibier), les scribes (pour tailler les crayons ou les stylos), les vanniers (pour pouvoir découper l'osier et l'égaliser), etc.

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Aujourd'hui, il existe encore de nombreuses raisons de continuer à utiliser ces petits outils. Dans certains domaines, comme le camping, ils sont indispensables, mais il y a certaines actions où l'utilisation d'un couteau peut même contribuer à sauver des vies. C'est le cas des couteaux de secours utilisés par les forces de sécurité. Ces couteaux sont capables de couper la ceinture de sécurité d'un véhicule en cas d'accident.

Son utilisation comme outil de coupe est plus que justifiée, surtout dans les endroits où nous n'avons pas la possibilité d'utiliser d'autres outils, comme sur le terrain.

L'utilisation du couteau de brousse pour couper la nourriture est fondamentale dans les déjeuners de champignons reconnaissants au milieu de la brousse.

Se munir d'un canif peut nous aider à effectuer de petites réparations, comme dévisser ou visser, dénuder des câbles électriques, couper des morceaux de polystyrène, de carton...

Comme vous pouvez le constater, les raisons d'utiliser un couteau de poche sont nombreuses et variées. Nous allons énumérer les différents types de couteaux pliants qui existent, leurs caractéristiques et les fonctions qu'ils remplissent et pour lesquelles ils ont été conçus.

Types de couteaux, utilisations et caractéristiques

Il existe de nombreux types de couteaux. Il existe pratiquement un type de couteau pour chaque activité. La raison en est la spécialisation des fonctions que chaque modèle de couteau pliant peut remplir.

On trouve donc principalement ces types de couteaux en fonction de leur utilisation :

• Couteaux de chasse: il s'agit généralement de grands couteaux, bien qu'ils utilisent également des canifs. Ils se caractérisent par une pointe très fine et une lame large et tranchante, qui permet de couper la viande en morceaux.
• Couteaux de pêche: ils se caractérisent par le fait qu'ils n'ont pas de pointe. Il s'agit d'éviter les accidents dans un environnement, le navire et la mer, qui est toujours en mouvement. Qu'ils soient utilisés pour retirer les hameçons ou pour aider à réparer les filets, les couteaux de pêcheur intègrent des outils spécifiques pour ces fonctions.
• En tant que spécialistes des champignons, nous ne pouvions pas manquer les couteaux mycologiques ou spéciaux pour ramasser les cèpes ou les girolles.
  Couteaux mycologiques ou spéciaux pour le ramassage des cèpes ou des girolles.
  Il s'agit d'un autre type de couteau très spécialisé qui est devenu très populaire ces derniers temps grâce à l'essor de la mycologie. Ses principales caractéristiques seraient l'incorporation d'une brosse pour le nettoyage des champignons, un bord incurvé en forme de tranche et une lame de 2 types, lisse et dentelée. D'autres caractéristiques pourraient être l'inclusion d'un mètre ruban ou d'un clip pour transporter le couteau attaché à un panier ou à un sac à dos.

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• Rasoirs. Une forme très caractéristique, sans fourreau et avec une surface de coupe rectangulaire très tranchante.
• Couteaux de sauvetage : ils intègrent un coupe-ceinture et une lame spéciale pour couper les ceintures de sécurité sans blesser la personne qui porte encore la ceinture. Ils ont généralement une lame incurvée avec un tranchant légèrement dentelé.
• Couteaux multi-outils ou couteaux suisses. Une véritable boîte à outils aux multiples fonctions, allant de la règle loupe ou du compas à divers tournevis, pinces ou ciseaux. Ils intègrent généralement des lames différentes pour chaque fonction : couper, scier,...
• Couteaux de récolte ou de jardinage. Ils se caractérisent par leur résistance et leur bord particulièrement incurvé pour pouvoir effectuer des coupes sur des plantes qui s'adaptent à leur forme incurvée. Également connu sous le nom de
  canifs
  également connus sous le nom de "tranchets", largement utilisés dans les campagnes pour la cueillette des champignons.
• Si nous parlons de couteaux militaires ou de couteaux tactiques, nous verrons qu'il existe une large gamme de couteaux et canifs de ce type. La raison en est qu'ils se sont répandus grâce à leur énorme polyvalence. Parmi ses caractéristiques, on trouve une plus grande épaisseur de la lame tout en conservant une certaine souplesse pour éviter la casse. L'incorporation de différents types de lames, lisses, scies,... permet également une large gamme d'utilisation.
• Couteaux de sport (vélo, patinage, golf...). En fonction du type de sport, ils intègrent des outils qui nous aideront à réparer notre équipement.
• Couteaux de plongée. Ils doivent permettre de couper les objets qui peuvent s'être emmêlés dans les palmes ou l'équipement de plongée, et comportent donc une zone dentelée pour scier, par exemple, les débris de filets. Le manche est en matière synthétique et les couteaux peuvent être portés sur la jambe à l'aide d'un étui spécial.
• Couteaux de collection. Il s'agit d'éditions spéciales de modèles classiques. Sa forme dépend du modèle à reproduire

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• Couteaux à truffes ou couteaux à truffes. Spécial pour la récolte et le nettoyage des truffes. Les accessoires pour la récolte des truffes sont particuliers, car ils ne ressemblent pas aux couteaux ou canifs traditionnels, bien qu'il existe des modèles spécifiques de canifs pliants. Leur forme caractéristique, en forme de petite pelle, permettra d'extraire le champignon du sol, c'est pourquoi ils doivent être très résistants.
• Couteaux de survie. Un autre grand groupe de types de canifs et de couteaux, dont l'une des principales caractéristiques est la longueur de la lame. Les couteaux d'une longueur maximale de 15 cm sont courants. Il est souvent utilisé pour la chasse, grâce à sa résistance.
• Couteaux papillons. Ils ont une poignée typique divisée en deux moitiés, oscillantes et attachées à la base. Il s'ouvre d'un mouvement circulaire rapide avec la main qui tient le couteau papillon. Sa lame est lisse, fine et pointue.
• Il existe un dernier groupe dans lequel nous pourrions inclure le reste des types de couteaux professionnels. Il s'agit de couteaux qui intègrent un ou plusieurs outils spécifiques à une profession. Par exemple, un tournevis ou une pince à dénuder dans le cas d'un couteau d'électricien. L'offre est très large et les variantes et formes sont multiples

Il existe probablement beaucoup d'autres variétés, mais elles peuvent être regroupées selon ces types. C'est une autre affaire que de les regrouper en fonction de la forme de chaque couteau. Ici aussi, il existe différents types.

Types de couteaux en fonction de la forme

Nous avons déjà mentionné que grâce à la longue tradition d'utilisation des couteaux, il existe de nombreuses formes différentes de ces couteaux pliants. Chacun d'entre eux a été créé pour remplir une fonction spécifique et est donc formellement différent des autres. C'est pour cette raison et grâce à l'habileté de l'artisan coutelier qui choisira de donner à ses créations une forme particulière.

On trouve différentes formes de couteaux, telles que :

• Couteaux à pointe
• Couteaux de ventilateur
• Couteaux de poche
• Lames de couteau
• Couteaux d'élagage
• Lames de couteau

Autres types de couteaux selon leur origine

Comme nous l'avons déjà mentionné, il existe différents types de couteaux en fonction de la zone géographique où ils sont fabriqués. Grâce à la longue tradition de la coutellerie, il existe certaines régions où les couteaux sont encore fabriqués de manière traditionnelle. Parmi les canifs traditionnels, on trouve également des types significatifs comme ces exemples :

• Navajas de Albacete
• Navajas de Taramundi
• Couteaux en forme de rasoir d'Estrémadure
• Couteaux de Damas
• Canifs Laguiole
• Palourdes de Jerez

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Si vous envisagez d' acheter un canif, nous espérons que ces indications pourront vous aider et nous vous recommandons de visiter notre section de canifs et de couteaux. Vous n'y trouverez pas seulement
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mais une gamme beaucoup plus large. Plus de 200 types de couteaux et d'accessoires différents ! N'oublions pas que la cueillette des champignons se fait en plein air et que c'est là que nous tirerons le meilleur parti de nos couteaux de campagne. En connaissant les types et les caractéristiques de chaque modèle de rasoir, nous pouvons donc trouver celui qui répond parfaitement à nos besoins d'utilisation et de prix, ce qui est également important.

Et vous, quel type de rasoir avez-vous ? Et si vous en avez plusieurs, lequel est votre préféré ? Tranchete, classique, cueillette de champignons, .... Pouvez-vous nous envoyer une photo afin que nous puissions la publier ? Vous pouvez le faire sur notre page Facebook où nous publierons ceux que nous recevrons. Nous les adorons !

Santé, couteaux et champignons !

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