Champignons et mycoses. Quels sont les types de champignons existants et quelle est leur fonction dans la forêt?

On adore tous regarder des cours sur les champignons et les champignons, mais... savons-nous quelle est la différence entre un champignon et un champignon?

Nous vous présentons les différences entre champignon et bolet, quels types de champignons existent, quelles sont leurs caractéristiques, quelle est leur véritable fonction dans la forêt. Continuez à lire

Quelle est la différence entre champignon et bolet?

C'est l'une des questions les plus courantes dans les recherches Google, et sûrement tout amateur de champignons se l'est posée au début de sa passion.

Pour un mycologue expert, la différence entre champignons et bolets est très simple et claire, mais pour les non-experts, nous allons essayer de l'expliquer de manière simple.

Différences entre champignons et champignons

Les champignons sont des structures fascinantes qui appartiennent au règne des champignons et constituent la partie reproductive des champignons. Ces formes mystérieuses et attrayantes émergent du sol ou de la matière organique où se trouve le mycélium, qui est le réseau de fins filaments qui composent la structure végétative du champignon. Leur fonction principale est de libérer des spores pour assurer la reproduction du champignon et ainsi perpétuer son espèce.

D'autre part, le terme "champignon" englobe l'ensemble de l'organisme, qui comprend à la fois le mycélium et les champignons qui émergent à leur stade de reproduction. Les champignons ne sont donc qu'une partie visible et éphémère du champignon, tandis que le mycélium, qui peut s'étendre largement sous terre ou dans des substrats organiques, représente la majeure partie de l'organisme. Cette structure complexe permet aux champignons de remplir des fonctions vitales dans l'écosystème, telles que la décomposition de la matière organique et la symbiose avec d'autres espèces végétales.

Différence clé entre champignon et champignon:

• Pleurote: Partie reproductive et visible du champignon.
• Champignon: Organisme complet formé de mycélium et de pleurotes.

Il est important de souligner que les champignons, en plus de leur importance écologique, ont captivé la fascination des êtres humains tout au long de l'histoire.

Leur diversité de formes, de couleurs et de tailles, associée à leur présence dans divers mythes et légendes, en fait des objets d'intérêt pour les amoureux de la nature, les amateurs de mycologie et les passionnés de cuisine gastronomique.

Tant par leur pertinence dans l'équilibre naturel que par leur valeur culinaire, les champignons et les champignons représentent des éléments essentiels et captivants dans le vaste monde de la biodiversité qui nous entoure.

Pourquoi appelons-nous champignons les champignons?

Il est très courant de trouver des recettes où les champignons sont appelés champignons, même certaines espèces sont connues directement sous le nom de champignons. Ainsi, les boletus aereus sont appelés champignon noir. Également dans certaines zones géographiques les champignons sauvages sont connus comme des champignons ou des fongos, comme c'est le cas de la région du Maestrazgo entre Teruel et Castellón.

Mais nous pouvons affirmer que lorsque nous voyons une recette de champignons dans une carte d'un restaurant, ce que nous allons manger ne sera pas des champignons. Malgré l'usage que nous donnons au terme champignon, nous devons être clairs sur le fait que techniquement la dénomination devrait être champignon.

La plupart des gens font la différence entre un champignon et un champignon pour diverses raisons. Certains appellent champignons les espèces sauvages et champignons celles qui peuvent être cultivées. D'autres différencient entre types de champignons et de champignons selon qu'ils ont des lamelles comme les champignons (champignons) ou des pores comme les bolets (qu'ils appellent champignons). Ainsi, nous pouvons trouver différentes méthodes peu scientifiques pour différencier champignon champignon et vice versa.

Ce qui est scientifiquement prouvé, c'est que les champignons, les carpophores visibles, sont le résultat de la fructification du corps du champignon, qui est ce que nous pourrions appeler techniquement un champignon. Et à cette affirmation aucune sorte de truffes, lactaires, bolets ou champignons n'échappe.

Qu'est-ce qu'un champignon?

Nous avons déjà expliqué que les champignons équivalent au système reproducteur des champignons, qui seraient la partie souterraine, enfouie et non visible de cet organisme. Ainsi, le fruit du champignon serait le champignon. Bien qu'il faille souligner que techniquement, ce ne sont ni des animaux ni des plantes. De plus, ils partagent des caractéristiques des deux groupes.

Comment les champignons se divisent-ils?

Nous pourrions classer les champignons comme inférieurs et supérieurs, en fonction de leur taille. Si nous parlons de champignons inférieurs, nous nous référons aux champignons microscopiques impossibles sans l'aide d'un microscope. Tandis que les champignons macroscopiques ou supérieurs seraient toutes ces espèces de champignons que nous pouvons trouver dans les prairies et les forêts

Une autre segmentation lorsque nous parlons de champignons est de les diviser entre types de champignons comestibles, champignons toxiques, champignons vénéneux.

Il y a même des amateurs qui font une division moins scientifique et parlent ainsi de types de champignons jaunes, champignons rouges, champignons blancs. . . Bien que cette division ne puisse être utilisée au-delà de la séparation des champignons entre ceux qui sont des champignons colorés.

Quelles sont les parties d'un champignon?

Le corps du champignon, qui grossit et se reproduit, serait le mycélium. Il équivaudrait aux racines des arbres et des plantes. Il est composé d'une infinité de filaments de couleur blanchâtre appelés hyphes. Le mycélium croît et s'étend dans le sous-sol et attend que les conditions climatiques d'humidité et de température soient optimales pour développer le champignon, qui est l'organe reproducteur par lequel il va disséminer les spores. Ces spores, et pour continuer avec la comparaison végétale, équivaudraient aux graines.

Le mycélium ou partie végétative peut mesurer plusieurs mètres de long, presque impossible à quantifier car il pousse entrelacé et sous la surface. Bien associé à d'autres racines dans le cas des champignons mycorhiziens, associé à la matière en décomposition comme saprophytes. Même associé à des êtres vivants comme dans le cas des parasites.

Ne pas endommager le mycélium

Il est important de connaître ces données, car le mycélium est la partie la plus faible d'un champignon. C'est celle qui souffre le plus lorsque nous récoltons des champignons en forêt. Pour l'éviter, il faut récolter les champignons avec soin, sans les arracher excessivement, sans les priver d'une couche végétale de terre, de feuilles, de bois,. . . et ainsi éviter qu'ils ne puissent se dessécher et disparaître.

Qu'est-ce qu'un champignon?

Si l'on prend un parallèle, par exemple avec un arbre fruitier, le champignon équivaudrait essentiellement au fruit de l'arbre et le champignon à l'arbre lui-même. Mais dans le cas des champignons, ils apparaissent généralement à la surface du sol tandis que le champignon pousse enfoui.

Comme nous l'avons dit, le champignon équivaudrait au fruit du champignon. Et aussi à l'organe chargé de la reproduction de l'espèce. Cependant, sa fonction principale est le développement et la dispersion des spores. Pour cela, le champignon-champignon a développé différentes formes qui permettent une plus grande production de spores. Le cas du champignon connu sous le nom de pet de loup est curieux, Lycoperdon perlatum. Ce champignon disperse ses spores lorsque les gouttes de pluie tombent dessus, garantissant que les spores trouvent de l'humidité pour leur germination.

Les champignons sont-ils des plantes?

La réponse est catégoriquement NON. Les champignons ne sont ni des végétaux, ni des plantes, ni des animaux. En fait, ils présentent de nombreuses différences avec les végétaux. En fait, ils sont classés dans un royaume différent, le règne fongique. Ce sont des organismes détritivores, coprophages, symbiotiques et nécrophages. Autrement dit, ils se nourrissent de déchets et de matière organique en décomposition ou de déchets d'autres animaux et aussi, dans le cas des mycorhizes, vivent en association avec certaines classes de plantes. Leur synthèse particulière de chitine les rapproche plus de certaines classes d'insectes que des plantes

Champignon. Caractéristiques et croissance

Nous avons déjà commenté que la partie cachée croît sous terre, nous parlons des hyphes et du mycélium, qui équivaudraient aux racines. Ceux-ci ont besoin de conditions spéciales d'humidité et de température pour pouvoir s'étendre et se développer. Chaque espèce mycologique aura besoin de conditions spéciales. Lorsque les conditions climatiques sont appropriées, le champignon passe à développer les champignons, qui sont l'organe reproducteur. Ainsi, une fois l'exemplaire de champignon développé, il commencera à générer des spores qui garantiront le développement de nouveaux champignons et champignons.

Conditions pour la croissance des champignons

Nous avons déjà commenté dans d'autres articles qu'il existe des champignons pendant toutes les saisons de l'année, des champignons de printemps, champignons d'été jusqu'en hiver. Mais il y a une période de l'année où les champignons trouvent les conditions appropriées à leur développement. Nous parlons de l'automne et dans une moindre mesure du printemps. C'est ainsi parce que les conditions climatiques de développement se situent autour d'une température entre 10 et 26 degrés pour un grand nombre d'espèces. Et c'est dans ces 2 saisons que ces températures sont généralement observées.

La croissance d'un champignon prend généralement de quelques heures à quelques jours.

Quelle est la fonction des champignons dans la forêt?

Partons du principe que le sous-sol de la forêt est plein de vie. Les micro-organismes du sol se nourrissent pour vivre des restes de matière organique qui s'y trouvent (feuilles mortes, branches, restes d'autres organismes, …). Ces micro-organismes effectuent leur cycle de vie dans le sol, se nourrissent de ces restes organiques, respirent, se reproduisent et meurent, apportant encore plus de vie au sol.

S'il y a peu d'humidité dans le sol, l'activité de ces organismes ralentit tandis que si l'humidité est abondante, elle se multiplie. Lorsque nous marchons dans la forêt et sentons l'odeur de la terre humide, c'est en réalité l'odeur de tous les micro-organismes qui y habitent.

De quoi se nourrissent les champignons?

Les résidus végétaux ne sont pas le seul aliment des micro-organismes qui habitent le sous-sol de la forêt. C'est loin d'être l'aliment le plus important. Les racines se chargent à la fois de nourrir les plantes d'humidité et de minéraux, et d'exsuder humidité et sève, et ces exsudats racinaires, comme on les appelle techniquement, sont en réalité le principal aliment des micro-organismes. Ceux-ci s'approchent jusqu'aux racines pour se nourrir.

Une des raisons pour lesquelles les champignons mycorhiziens aident les plantes sur lesquelles ils se fixent est que ces champignons recouvrent les extrémités racinaires les plus fines et empêchent la perte d'humidité et de sève par ces zones d'être importante, de sorte que les plantes qui ont des champignons mycorhiziens associés croissent plus et mieux et sont plus protégées que les autres contre l'attaque d'autres champignons parasites et maladies. De plus, ils nourrissent ces arbres de sels minéraux et d'eau, et en échange reçoivent les sucres créés par eux.

La fonction des champignons dans la nature

Elle n'est autre que de consommer la matière organique, les feuilles, les restes végétaux et de bois, les excréments d'insectes,. . . Une espèce de champignons consomme un type de matière organique, d'autres se spécialisent dans la consommation de bois mort,. . . la spécialisation fait que chaque espèce est plus efficace avec chaque type de matière. S'il n'existait pas de champignons, les restes végétaux s'accumuleraient dans le sol des forêts. Ce sont en définitive des organismes recycleurs, qui retournent aux autres organismes les composants organiques et minéraux qui étaient dans la matière organique morte.

Autres fonctions des champignons

De plus, ils ont d'autres fonctions, car ils ont la capacité de solubiliser certains minéraux, comme le phosphore, le fer, le manganèse,. . . , afin que les plantes et les arbres puissent les absorber et d'enrichir le sol en minéraux. Par conséquent, il est indubitable la fonction des champignons comme fertilisateurs du sol où ils habitent.

À partir de maintenant, nous saurons sûrement apprécier à leur juste valeur le travail que font les différents champignons et champignons dans la forêt et nous comprendrons pourquoi nous disons que tous les champignons, même les plus vénéneux, accomplissent un travail important dans la montagne et, par conséquent, nous ne devons ni toucher ni piétiner ces champignons car ils remplissent également leur fonction.

Santé et champignons!