❤️ Champignon Chaga, propriétés et bienfaits pour la santé 🍄
- Il est connu sous le nom de chaga, bien que son vrai nom soit Inonotus obliquus. Nous vous expliquons pourquoi c'est à la mode.
- Le chaga, le nouveau superaliment
- Qu'est-ce que le champignon chaga ?
- Quelles sont les propriétés et les bienfaits du chaga ?
- Les bienfaits et les propriétés du chaga
- Comment consommer le champignon Chaga ?
Il est connu sous le nom de chaga, bien que son vrai nom soit Inonotus obliquus. Nous vous expliquons pourquoi c'est à la mode.
Aujourd'hui, avec l'essor des thérapies et des produits naturels, il n'est pas surprenant que ce fantastique champignon médicinal soit utilisé dans le monde entier.
champignon médicinal
soit consommé par un grand nombre de personnes. Si l'on ajoute le nom de Superfood, le succès du Chaga (champignon Chaga) est assuré.
Mais ce n'est pas seulement parce qu'il est considéré comme un superaliment, c'est aussi parce que le champignon Chaga possède d'excellentes qualités.
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Périodiquement, sous l'influence du marketing, de l'internet et des médias sociaux, un nouveau superaliment fait son apparition. Ces apparitions ne sont pas gratuites, car pour être considéré comme un superaliment, certaines propriétés et bénéfices pour notre organisme sont nécessaires.
Le chaga, le nouveau superaliment
L'un des derniers à avoir reçu ce surnom est le champignon Inonotus obliquus, également connu sous le nom de chaga.
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Qu'est-ce que le champignon chaga ?
Il s'agit d'un champignon parasite que l'on trouve dans les blessures de l'écorce des bouleaux à l'état naturel, principalement dans les régions froides d'Europe de l'Est, d'Asie et d'Amérique du Nord.
Dans ces pays, elle est appelée par des noms qui soulignent ses vertus médicinales. Ainsi, en Chine, elle est connue comme le roi des plantes et est considérée comme une herbe supérieure dans son MTCH. En Sibérie, on l'appelle Don de Dieu ou Champignon de l'Immortalité, et au Japon Diamant de la Forêt.
Comment reconnaître Inonotus obliquus ou champignon chaga ?
L'aspect de ce champignon particulier ressemble à une masse sombre et craquelée. Noir à l'extérieur et ocre jaune à l'intérieur. De l'extérieur, il ressemble à un morceau de charbon brûlé.
Où pousse le champignon chaga ?
Nous avons déjà mentionné qu'il s'agit d'un champignon parasite des bouleaux blancs dans les forêts froides d'Europe de l'Est, d'Asie, du Canada et de l'Alaska. Il peut rester longtemps comme parasite sur le tronc. En effet, il n'est pas nocif pour le tronc de bouleau blanc qui l'abrite.
Plus la forêt est froide et extrême, plus la concentration en principes actifs est élevée. C'est pourquoi les spécimens récoltés dans les forêts sibériennes sont les plus recherchés.
Chaga. Champignon médicinal de tradition millénaire
L'utilisation médicinale de ce champignon dans les régions où il pousse naturellement, comme la Russie, la Corée ou la Chine, est une tradition millénaire. Dans d'autres pays comme les États-Unis, la consommation de champignon Chaga a augmenté ces dernières années grâce à la diffusion des bienfaits de ce champignon, où il est appelé le nouveau shiitake.
Quelles sont les propriétés et les bienfaits du chaga ?
Les propriétés attribuées à ce champignon sont multiples et très appréciées, d'où le succès de sa commercialisation. On lui doit notamment
- Capacité à réduire le cholestérol
- Il prévient et aide au traitement du cancer de l'utérus, du sein et du cancer colorectal, entre autres.
- Il est recommandé de traiter la pancréatite
- Diminue la tension artérielle
- Il a des propriétés antioxydantes
- Diminue le taux de sucre dans le sang
- Renforce le système immunitaire
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C'est aussi un aliment qui contient un bon nombre de nutriments, dont les suivants :
- Minéraux : fer, zinc, cuivre, manganèse, potassium, calcium, césium, rubidium et sélénium.
- Vitamines du groupe B et D
- Enzymes, acides aminés, phénols, stérols, acide botulique, lignines, triterpènes, polysaccharides, dismutase, acide pantothénique, complexe chromogène.
Aliment naturel et sauvage, il est source de bêta-glucanes et ne contient pas d'additifs, ce qui le rend adapté aux régimes végétaliens.
Les principales propriétés médicinales du chaga sont les suivantes
Les bienfaits et les propriétés du chaga
Des documents attestent de l'utilisation médicinale du chaga depuis plus de 2 200 ans en Chine. En Europe, la consommation a commencé beaucoup plus tard, vers 1600. Mais ce n'est que dans les années 1990 que son utilisation est devenue populaire.
Cela est sans doute dû à ses nombreux avantages. Nous allons énumérer un par un comment nous pouvons améliorer notre métabolisme en consommant du chaga.
- Il renforce notre système immunitaire.
- Le champignon chaga est riche en bêta-glucanes. Ils sont de puissants régulateurs et modulateurs de notre système immunitaire. Ils aident ainsi notre organisme à se défendre contre les maladies. Pour ce faire, ils stimulent l'augmentation des leucocytes.
- C'est un puissant antimicrobien.
- Il est indiqué pour le traitement des gastrites et des ulcères.
- Il est idéal pour obtenir et favoriser une bonne digestion. Il aide également à générer de la bile et grâce à ses propriétés analgésiques et anti-inflammatoires, sa consommation est très utile en cas de gastrite et d'ulcères.
- Il est un bon régulateur de la tension artérielle et aide à contrôler le cholestérol sanguin.
- Grâce à la présence d'acide bétulinique, sa consommation régule le taux de cholestérol. Son utilisation est également recommandée dans des maladies telles que la thrombose, l'athérosclérose et d'autres maladies cardiovasculaires.
- Possède d'excellentes qualités adaptogènes
- Aide à réduire la dépression et l'anxiété. Riche en minéraux et en vitamines, il est considéré comme un excellent aliment adaptogène. Aide à surmonter les situations de stress accru et les traitements médicaux agressifs
- C'est un excellent antioxydant
- Ses qualités anti-âge aident à réduire les signes de vieillissement et les rides. Elle a une teneur élevée en triterpénoïdes et en polyphénols, d'excellents antioxydants particulièrement utiles contre les radicaux libres.
- Contribue à réduire le taux de sucre dans le sang.
- Ses puissants effets hypoglycémiants font du champignon chaga un champignon étudié précisément pour le traitement du diabète.
- Bénéfique pour le traitement du cancer et des processus tumoraux
- Des études scientifiques corroborent sa capacité à inhiber le développement des cellules cancéreuses, raison pour laquelle il est utilisé pour traiter les processus cancéreux ainsi que pour renforcer notre système immunitaire.
- Protecteur du foie
- Grâce à l'action des triterpénoïdes, leur consommation contribue à protéger notre foie ainsi que notre système digestif.
- Anti-inflammatoire, antiviral et apaisant
- Sa teneur en saponine aide à lutter contre les infections virales, la douleur et l'inflammation.
- Excellent photoprotecteur
- Grâce à sa teneur en vitamine D2 et en mélanine, il protège le corps, la peau et les yeux du rayonnement solaire.
- Protection de la peau
- Grâce à son effet inhibiteur de la croissance cellulaire, son application contre le psoriasis et d'autres tissus cutanés est prouvée. En fait, on s'attend à ce que la consommation augmente précisément pour lutter contre les effets de la pollution et du stress.
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Comment consommer le champignon Chaga ?
Comme pour la consommation de tout autre champignon médicinal tel que le reishi, le cordyceps, le shiitake... la consommation de suppléments de champignons médicinaux ne peut pas remplacer un traitement médical ou un régime prescrit par un spécialiste. Par conséquent, avant de commencer à utiliser des champignons médicinaux, nous vous recommandons de consulter votre médecin. Il ne s'agit en aucun cas de plantes ou de champignons miracles, même s'il est vrai que, comme ils sont entièrement naturels, ils ne sont généralement pas contre-productifs.
Infusion de chaga
La façon la plus courante de consommer le chaga est sous forme d'infusion. Pour ce faire, nous avons besoin du champignon naturel déjà déshydraté. Cassez-la en petits morceaux et infusez-les dans une boisson. Le résultat sera un liquide ressemblant à du café qui a extrait les principes actifs du champignon.
Les extraits de chaga encapsulés ou les élixirs de chaga pour application sublinguale sont disponibles dans les magasins spécialisés, les herboristeries et dans certaines boutiques de champignons médicinaux.
Quoi qu'il en soit, la consommation de chaga en tant qu'ingrédient dans une recette n'est pas conseillée pour le moment en raison de la texture coriace du champignon.
L'utilisation du champignon chaga est-elle contre-indiquée ?
C'est un aliment tout à fait naturel, mais sa teneur en minéraux et autres éléments nous oblige à prendre certaines précautions dans sa consommation.
Avant d'entamer une utilisation régulière, il est conseillé de commencer par de faibles doses afin de vérifier l'absence d'intolérance.
Il est également conseillé de consulter votre médecin généraliste, en particulier si vous prenez des médicaments antidiabétiques, car la capacité à abaisser votre taux de sucre dans le sang peut entraîner une hypoglycémie.
Il est également déconseillé de l'associer à des traitements anticoagulants ou de le mélanger à de l'aspirine.
Maintenant que vous savez comment le chaga peut vous être bénéfique, qu'attendez-vous ? Contactez-nous et nous vous conseillerons sur l'extrait de chaga le mieux adapté à vos besoins. N'oubliez pas de partager cet article avec vos amis, vous nous aiderez à faire passer le message et à leur faire connaître ce merveilleux champignon médicinal.
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