Champignon chaga: propriétés et bienfaits

On le connait sous le nom de chaga, bien que son vrai nom soit Inonotus obliquus. Nous vous expliquons pourquoi ce champignon est à la mode.

Aujourd'hui, avec l'essor des thérapies et des produits naturels, il n'est pas surprenant que ce fantastique  champignon médicinal  soit consommé par autant de personnes. Si nous ajoutons le nom de Superfood, le succès du Chaga (Chaga mushroom) est assuré.

Mais pas seulement à cause de l'appellation superaliment, mais parce que le champignon Chaga possède réellement d'excellentes qualités.

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Chaga, le nouveau superaliment

Périodiquement, et en raison de l'influence du marketing, d'internet et des réseaux sociaux, apparaît un nouveau superaliment. Ce ne sont pas des apparitions gratuites, car pour être considéré comme un superaliment ou Superfood, certaines propriétés et avantages pour notre organisme sont nécessaires.

L'un des derniers à recevoir ce surnom a été le champignon  Inonotus obliquus  également connu sous le nom de chaga. Si vous souhaitez éprouver dans votre propre corps les bienfaits que le champignon chaga vous apporte, vous pouvez visiter notre section de micosanté où vous trouverez  des suppléments élaborés à partir de champignons médicinaux,  des champignons médicinaux déshydratéset de nombreux autres produits élaborés à partir de champignons médicinaux.

Qu'est-ce que le champignon chaga?

Il s'agit d'un champignon parasite, que l'on peut trouver dans les blessures de l'écorce des bouleaux à l'état naturel, principalement dans les régions les plus froides d'Europe de l'Est, d'Asie et d'Amérique du Nord. Il est connu sous le nom de "nez de charbon" car il ressemble à cela lorsqu'il pousse sur le bouleau blanc et d'autres arbres de couleur claire.

Dans ces pays, il est désigné par des noms qui mettent en valeur ses vertus médicinales. Ainsi, en Chine, il est connu comme le Roi des plantes, et il est également considéré comme une herbe supérieure dans sa MTCH. En Sibérie, il est appelé Cadeau de Dieu ou Champignon de l'immortalité, et au Japon Diamant de la forêt

Comment reconnaître Inonotus obliquus ou chaga mushroom?

L'apparence de ce champignon particulier ressemble à une masse sombre et craquelée. De couleur noire à l'extérieur et jaune ocre à l'intérieur. Dehors, son aspect rappelle un morceau de charbon brûlé

Où pousse le chaga inonotus?

Le champignon chaga inonotus, pousse naturellement dans les forêts les plus septentrionales du continent européen. Nous avons déjà commenté qu'il s'agit d'un champignon parasite des bouleaux blancs et autres arbres des forêts froides d'Europe de l'Est et du Nord de l'Europe, de Sibérie, d'Asie, du Canada et de l'Alaska. Il peut rester en train de parasiter le tronc pendant longtemps. En fait, ce n'est pas nocif pour le tronc de bouleau blanc qui l'abrite.

Plus la forêt qui l'abrite est froide et extrême, plus la concentration de principes actifs du corps fructifère est élevée, de sorte que les spécimens récoltés dans les forêts sibériennes sont les plus recherchés.

Chaga, le champignon curatif. Champignon médicinal de tradition millénaire

La consommation médicinale de ce champignon dans les régions où il pousse naturellement, comme la Russie, la Corée ou la Chine, a une tradition millénaire. Dans d'autres pays comme les États-Unis, la consommation de Chaga mushroom a augmenté ces dernières années grâce à la diffusion des bienfaits de ce champignon, où il a été surnommé le nouveau shiitake

Aleksandr Solzhenitsyn, écrivain russe lauréat du prix Nobel de littérature en 1970 a étudié les propriétés du Chaga.

Au-delà de sa brillante carrière littéraire, Soljenitsyne a également développé un profond intérêt pour la médecine traditionnelle et les herbes pendant son exil, en particulier lorsqu'il se trouvait dans la région sibérienne. Là, il a eu l'occasion d'en apprendre davantage sur le champignon Chaga, un trésor naturel vénéré dans la tradition sibérienne pour ses prétendus bienfaits pour la santé.

Bien que le lien spécifique entre Soljenitsyne et le champignon Chaga ne soit peut-être pas largement connu, son histoire souligne comment ce champignon a fait partie de la riche tradition culturelle et médicinale de la région, laissant un héritage qui transcende à la fois la littérature et la santé.

Quelles sont les propriétés et les bienfaits du chaga?

Les propriétés attribuées à ce champignon sont multiples et très appréciées, d'où le succès de sa commercialisation. Entre autres, ses biomolécules actives lui sont attribuées:

• Capacité à réduire le cholestérol
• Prévient et aide au traitement du cancer de l'utérus, du sein et colorectal, entre autres.
• Il est recommandé pour traiter la pancréatite
• Réduit la tension artérielle
• Possède des propriétés antioxydantes
• Réduit le sucre dans le sang
• Renforce le système immunitaire

De plus, il s'agit d'un aliment contenant un bon nombre de nutriments, en soulignant les suivants:

• Minéraux: fer, zinc, cuivre, manganèse, potassium, calcium, césium, rubidium et sélénium
• Vitamines  du groupe B et D
• Enzymes, acides aminés, phénols, stérols, acide botulinique, lignines, triterpènes, polysaccharides, dismutase, acide pantothénique et complexe chromogène

Étant un aliment naturel et sauvage, c'est une source de bêta-glucanes et il est exempt d'additifs, ce qui le rend recommandé pour les régimes végétaliens.

Les avantages et les propriétés du chaga

Il existe des documents qui prouvent l'utilisation médicinale du chaga depuis plus de 2200 ans en Chine. Alors qu'en Europe, la consommation a commencé beaucoup plus tard, vers le XVIe siècle. Mais ce n'est que dans les années 1990 que son utilisation s'est popularisée.

Les causes sont sans aucun doute ses nombreux avantages. Nous allons énumérer certains des avantages importants

Le champignon chaga est connu pour renforcer le système immunitaire en raison de sa forte teneur en bêta-glucanes, qui stimulent la production de leucocytes et aident le corps à se défendre contre les maladies.

Il agit comme antimicrobien et est très utile dans le traitement de la gastrite et des ulcères, favorisant la digestion et la production de bile, en plus de soulager la douleur et l'inflammation. Il contribue également à réguler la tension artérielle et à contrôler le cholestérol sanguin, grâce à l'acide bétulinique, ce qui le rend bénéfique en cas de thrombose, d'athérosclérose et de maladies cardiovasculaires.

Sa richesse en minéraux, vitamines et polysaccharides lui confère des propriétés adaptogènes qui aident à réduire la dépression, l'anxiété et le stress, en particulier dans les situations difficiles ou les traitements agressifs.

C'est un puissant antioxydant avec des effets anti-âge, aidant à combattre les radicaux libres et à réduire les signes de l'âge. De plus, il possède des propriétés hypoglycémiantes qui en font un soutien dans le traitement du diabète.

Le chaga a également démontré être bénéfique dans les processus cancéreux et tumoraux, inhibant le développement des cellules cancéreuses et renforçant le système immunitaire. Il protège le foie et le système digestif grâce aux triterpénoïdes, et sa teneur en saponines lui confère des effets anti-inflammatoires, antiviraux et apaisants.

Enfin, sa vitamine D2 et sa mélanine en font un excellent photoprotecteur, protégeant la peau et les yeux des rayons solaires, et ses propriétés le rendent utile dans les problèmes cutanés tels que le psoriasis et dans la protection contre la pollution et le stress.

Comment consommer le champignon Chaga?

Comme c'est le cas avec la consommation de tout autre champignon médicinal comme reishi, cordyceps, shiitake… la consommation de suppléments avec des champignons médicinaux ne peut pas remplacer le traitement médical ni l'alimentation prescrite par un spécialiste. C'est pourquoi avant de commencer à consommer des champignons médicinaux, nous recommandons de consulter votre spécialiste.

En aucun cas il ne s'agit de plantes ou de champignons miraculeux, bien qu'il soit également vrai qu'étant complètement naturels, il n'est pas non plus habituel que la consommation soit contre-productive.

Comment consomme-t-on le champignon Chaga?

Le champignon Chaga peut être consommé sous différentes formes, telles que l'infusion de thé, la teinture, les gélules, les extraits ou la poudre. La forme la plus courante est de préparer une infusion chaude du champignon séché dans de l'eau chaude pour faire un thé Chaga.

Chaga en infusion

La façon la plus courante de consommer la poudre de chaga est de la faire en infusion. Pour ce faire, nous aurons besoin du champignon naturel déjà déshydraté et, si possible, en poudre. Si ce n'est pas le cas, nous le casserons en petits morceaux que nous infuserons dans une boisson. Le résultat sera un liquide similaire au café qui a extrait les principes actifs du champignon.

Infusions à partir de poudre concentrée

Dans les commerces spécialisés, les herboristeries et dans certains magasins de champignons médicinaux, nous pourrons trouver des extraits de chaga encapsulés ou des élixirs de chaga pour une application sublinguale. Également de la poudre concentrée de chaga pour faire des infusions ou ajouter aux repas

En tout cas, l'ingestion de chaga comme ingrédient d'une recette, pour le moment, n'est pas conseillée en raison de la texture coriace du champignon

Quelle est la meilleure façon de conserver le champignon Chaga pour conserver ses propriétés?

Pour conserver ses propriétés, il est important de conserver le champignon inonotus Chaga dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe du soleil. La durée de conservation du Chaga séché est généralement de plusieurs mois à un an, selon les conditions de stockage.

L'utilisation du champignon chaga est-elle contre-indiquée? A-t-il des effets secondaires?

La consommation du champignon chaga, bien qu'il s'agisse d'un aliment naturel aux nombreux bienfaits, nécessite certaines précautions. En raison de sa concentration en minéraux et en composés actifs, il est recommandé de commencer par de faibles doses pour détecter d'éventuelles intolérances.

De plus, il est important de consulter un médecin avant de la consommer régulièrement, surtout si vous prenez des médicaments contre le diabète, car son effet hypoglycémiant pourrait provoquer une baisse excessive du taux de sucre dans le sang.

Son utilisation n'est pas conseillée avec les traitements anticoagulants ou l'aspirine, car elle pourrait augmenter le risque de saignements. En général, bien qu'il s'agisse d'un produit naturel, il est essentiel de tenir compte de ces avertissements pour éviter les effets secondaires ou les interactions avec d'autres traitements.

Santé et champignons médicinaux!