Schon Pilze? Finden Sie heraus, wann die Pilze nach den Regenfällen auftauchen.

Wie lange dauert es, bis Pilze nach Regenfällen wachsen? Wo gibt es derzeit Pilze?

Die Millionenfragen. Nach starken Regenfällen oder sogenannten DANA-Ereignissen, wie sie heute genannt werden, juckt es Pilzsammler in den Fingern. Mit dem Kalender in der Hand beginnen wir, unsere nächsten Ausflüge in Gebiete zu planen, in denen es reichlich geregnet hat.

Um jedoch keine Kilometer umsonst zurückzulegen und mit einem eher leeren Korb zurückzukommen, ist es besser zu wissen, wann die Pilze im Wald wachsen. Denn nicht alle Pilze sind gleich und wachsen auf die gleiche Weise.

Wann wachsen Pilze?

Die Fruchtbildung hängt von vielen Faktoren ab, wie z. B. der Bodenbeschaffenheit, der Feuchtigkeit und der Temperatur (des Bodens und der Umgebung) und vor allem vom Regen. Die Kombination dieser Faktoren sorgt dafür, dass wir in den Bergen Milchpilze oder Steinpilze finden.

Jede Pilzart hat bestimmte Bedingungen, unter denen sie wächst, die zudem je nach geografischer Lage variieren. So finden wir die ersten Maitake-Pilze in den Pyrenäen zu Beginn des Sommers, während sie im Süden erst Ende Oktober oder November auftauchen.

Trotz dieser Bedingungen, die uns Mykologie-Fans so sehr beschäftigen, gibt es einige Faktoren, die wir berücksichtigen müssen, um zu wissen, ob die Pilze schon gewachsen sind und um den Erfolg unserer Ausflüge in die Berge zu garantieren.

Faktoren, die das Wachstum von Pilzen beeinflussen

Das Wachstum von Pilzen ist keine exakte Wissenschaft und wird durch ein komplexes Zusammenspiel verschiedener Faktoren beeinflusst. Neben den Niederschlägen spielen auch die Pilzart, die Luftfeuchtigkeit, die Bodenbeschaffenheit, der Untergrund und die Temperatur eine wichtige Rolle. Jeder dieser Faktoren hat einen entscheidenden Einfluss auf den Wachstumsprozess der Pilze.

Wann wachsen Steinpilze? Schnelle Entwicklung und Regenempfindlichkeit

Steinpilze sind bekannt für ihre schnelle Entwicklung. In der Regel dauert es 4 bis 5 Tage, bis sie sich vom Knospenstadium zu einem ausgewachsenen Pilz entwickeln. Dieser Prozess wird durch starken Regen und geeignete Temperaturen beschleunigt. Außerdem ist zu beachten, dass Steinpilze besonders empfindlich auf starken Regen reagieren und nach einer Regenperiode schnell wachsen können.

Thermophile Pilze wie Steinpilze (vor allem Boletus aereus) sind aufgrund ihrer Empfindlichkeit gegenüber Temperaturschwankungen besonders interessant.

In der Regel erscheinen diese Pilze 12 bis 15 Tage nach Regenfällen. Die Pilzproduktion ist am reichhaltigsten, wenn der Boden feucht bleibt oder es vor Abschluss dieses Zyklus erneut regnet.

Wann wachsen Milchpilze (Lactarius deliciosus)? Geduld ist der Schlüssel

Milchlinge hingegen erscheinen in der Regel im Herbst und erfordern etwas mehr Geduld. Normalerweise dauert es etwa 30 bis 40 Tage nach den ersten starken Regenfällen der Saison, bis die Milchlinge ihre richtige Größe erreichen (ca. 20 l/m²).

Danach benötigt das Myzel weiteren Regen, je reichlicher dieser fällt, desto stärker ist der Pilzbefall. Das Auftauchen der Maitake-Pilze am Ende des Sommers ist also den Regenfällen im Juli und den Gewittern im August zu verdanken.

Die Intensität der Regenfälle spielt eine entscheidende Rolle für die Menge der Pilze, die sich schließlich entwickeln.

Es ist wichtig zu beachten, dass diese Pilze zunächst in höheren Lagen wachsen und im Laufe der Saison bis auf Meereshöhe hinabsteigen!

Lebenszyklus von Amanita caesarea

Der Kaiserling ist ein Pilz, der wegen seiner Zartheit und seines exquisiten Geschmacks geschätzt wird. Er erscheint nach Regenfällen, in der Regel in einem Zyklus von etwa 21 Tagen. Dieser Pilz ist einer der begehrtesten mykologischen Schätze und zeichnet sich durch seine orange Farbe und seinen gewölbten Hut aus. Er teilt sich seinen Lebensraum meist mit dem Boletus aereus, sodass wir, wenn wir schwarze Pilze gesammelt haben, nur eine Woche später an denselben Ort zurückkehren müssen.

Cantharellus lutescens: der Charme der Camagrocs

Cantharellus lutescens, auch bekannt als Angulas de Monte, sind eine weitere mykologische Delikatesse. Diese Pilze tauchen normalerweise nach Regenfällen auf und ihr Entwicklungszyklus variiert je nach den Bedingungen. In der Regel können sie innerhalb von 15 bis 30 Tagen nach Niederschlägen erscheinen. Ihre charakteristische Trichterform und ihr milder Geschmack machen sie in der Küche sehr begehrt.

Der lange Wachstumszyklus der Trüffeln

Trüffeln, eine hochgeschätzte Delikatesse, zeichnen sich durch ihren außergewöhnlich langen Wachstumszyklus aus. Einige Trüffelsorten können nach ausreichenden Regenfällen bis zu 5 Monate oder länger brauchen, bis sie erscheinen. Dieser lange Prozess ist einer der Gründe, warum Trüffeln in der Gastronomie so geschätzt werden.

Es gibt auch bestimmte Pilzarten, deren Schlüpfen das Erscheinen anderer Pilze ankündigt. Einige Arten verlängern ihr Erscheinen über Wochen und Monate, während andere Arten viel launischer sind und nur wenige Tage lang schlüpfen.

Es gibt einige Arten, die jahrelang in Lethargie verfallen sind und auf günstige Wetterbedingungen warten, um dann ihre Myzelien zu aktivieren, sobald diese eintreten.

Es ist wichtig zu betonen, dass diese Zeitangaben nicht genau sind und je nach Wassermenge, geografischer Lage und lokalen Temperaturen erheblich variieren können. Erfahrung im Pilzesammeln und direkte Beobachtungen im Feld sind die besten Möglichkeiten, um sich an die wechselnden Bedingungen und die Besonderheiten jeder Art anzupassen.

Warum wachsen Pilze?

Haben Sie sich jemals gefragt, warum Pilze wachsen? Dank welcher wunderbaren und komplexen Ursachen finden wir Pilze im Wald? Die Antwort lautet MYZELIUM.

Um das Reich der Pilze zu verstehen, muss man wissen, was Myzel ist und wie es funktioniert. Um es in einer für uns verständlichen Weise zu definieren, könnte man sagen, dass das Myzel der Baum ist, aus dem die Pilze wachsen, die dann seine Früchte sind.

Zyklen der Pilze

Das Myzel

Das Myzel ist ein kompliziertes und komplexes Geflecht aus kleinen Fäden, die wir Hyphen nennen und die frei im Boden wachsen. Wir könnten uns das vorstellen, als wäre eine Scheibe Toastbrot mit Schimmel befallen. Diese Art Spinnennetz, das sich auf dem verrottenden Brot bildet, wäre das Myzel, in diesem Fall das des Schimmels. Dieses Myzel breitet sich jedoch nicht nur an der Oberfläche aus, sondern dringt auch in das Innere ein und breitet sich dort ebenfalls aus.

Dies ist einer der Gründe, warum es empfohlen wird, Exemplare bestimmter Pilzarten abzuschneiden.

Wenn wir den Pilz abziehen, trennen wir ihn mit einem Ruck vom Myzel und zerreißen dabei die Fäden oder Hyphen. Letztendlich verhindern wir damit das Wachstum weiterer Pilze an dieser Stelle. Wenn wir hingegen den Stiel des Pilzes abschneiden, bleibt das Myzel intakt und frei, sodass an derselben Stelle ein neuer Pilz wachsen kann.

Obwohl diese Diskussion über schneiden oder ausreißen füllt die Diskussionsrunden der Mykologie-Fans und es wird immer gegensätzliche Meinungen geben, da diese Theorie nicht auf einige Pilzarten anwendbar ist, die weniger leiden, wenn sie ausgerissen werden.

Die Symbiose der Pilze

Warum wachsen Pilze also neben bestimmten Baumarten? Dank der Verbindung oder Symbiose zwischen den Arten. Durch diese natürliche Regel profitieren beide Arten voneinander.

Die viel feineren Myzelstränge verbinden sich mit den Wurzeln der Bäume und vervielfachen so deren Fähigkeit, Nährstoffe und Mineralien aus dem Boden aufzunehmen. Auf die gleiche Weise erhalten auch die Pilze Nährstoffe, da bestimmte Nährstoffe nicht von den Pilzen aufgenommen werden können, wohl aber von den Baumwurzeln, sodass sie schließlich auch zu den Pilzen gelangen.

Mykorrhiza von Pilzen

Diese Verbindung wird als Mykorrhiza bezeichnet und ist in der Pflanzenwelt weit verbreitet, da schätzungsweise 95 % der Pflanzenarten in gewissem Maße von dieser Symbiose mit Pilzen und Mykorrhiza im Untergrund profitieren.

Neben der Mykorrhiza gibt es noch andere Arten von Pilzen und Pilzarten, die diese Symbiose nicht benötigen, da sie sich von totem Holz ernähren. Daher gibt es zahlreiche Pilzarten, die auf Baumstämmen wachsen, das tote Holz zersetzen und so ihre Funktion als Recyclingpilze erfüllen. Dies ist der Fall bei Agrocibe aegerita oder Pappelpilz, der häufig an Bäumen wie Weiden, Pappeln oder einigen Obstbäumen zu finden ist

Der Klimawandel und Pilze

Last but not least ist da noch die globale Erwärmung unseres Planeten. Jedes Jahr brechen wir Temperaturrekorde, erleben ungewöhnliche Herbst- und Wintermonate und lange Dürreperioden wie in diesem Jahr mit mehr als 110 Tagen ohne Niederschlag in der Levante.

Der direkte Zusammenhang zwischen diesem Temperaturanstieg und den dadurch verursachten Veränderungen mit der Verzögerung des Beginns der Pilzsaison, von der vor allem Milchlinge und Steinpilze betroffen sind, ist unbestreitbar.
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