Tipi di coltelli

Esistono molti tipi di coltelli, quasi uno per ogni uso. Vi spiegheremo i principali per aiutarvi nell'acquisto di un coltello

Come li conosciamo oggi, i coltelli tascabili accompagnano l'uomo probabilmente da tempo immemorabile. Oggi sembra che una parte della società voglia emarginarli, penalizzando persino il fatto di portare con sé un coltello.

In tempi non troppo lontani, l'uso e il porto di un coltello era molto diffuso ed era normale portare con sé un coltello come si porta il portafoglio o l'orologio. Principalmente in determinate attività professionali come i pescatori (per estrarre gli ami dai pesci che hanno pescato), gli agricoltori, gli intagliatori, i cacciatori (per tagliare le prede), gli scrivani (per affilare matite o penne), gli artigiani cestai (per tagliare e livellare il vimini), ecc.
Oggi ci sono ancora molte ragioni per continuare a utilizzare questi piccoli utensili. In determinati ambiti, come il campeggio, sono indispensabili, ma ci sono alcune azioni in cui l'uso di un coltellino può persino aiutare a salvare vite umane. È il caso dei coltellini di soccorso utilizzati dalle forze dell'ordine. Questi coltellini sono in grado di tagliare la cintura di sicurezza di un veicolo in caso di incidente.
Il loro utilizzo come utensile da taglio è più che giustificato, soprattutto in luoghi dove non è possibile utilizzare altri strumenti, come ad esempio in campagna.

Utilizzare il coltello da montagna per tagliare il cibo è fondamentale durante i graditi pranzi a base di funghi in mezzo ai boschi.

Portare con sé un coltello può aiutarci a effettuare piccole riparazioni, come svitare o avvitare, spellare cavi elettrici o tagliare pezzi di polistirolo, cartone...
Come potete vedere, i motivi per utilizzare un coltellino tascabile sono molti e vari. Elenchiamo i diversi tipi di coltellini pieghevoli esistenti, le loro caratteristiche, le funzioni che svolgono e per cui sono stati progettati.

Table

• Tipi di coltelli, usi e caratteristiche
• Tipi di coltelli a seconda della forma

Tipi di coltelli, usi e caratteristiche

Esistono molti tipi di coltelli. Esiste quasi un tipo di coltello per ogni attività. La causa è la specializzazione delle funzioni che ogni modello di coltello pieghevole può svolgere.
A seconda dell'uso, possiamo trovare principalmente questi tipi di coltelli:

• Coltelli da caccia: sono solitamente coltelli di grandi dimensioni, anche se vengono utilizzati anche coltelli tascabili. Sono caratterizzati da una punta molto sottile e da una lama larga e affilata, che permette di tagliare la carne a pezzi
• Coltelli da pesca o marinari: sono caratterizzati dall'assenza di punta. Questo per evitare incidenti in un ambiente, la barca e il mare, che è sempre in continuo movimento. Se utilizzati per estrarre ami o per aiutare a riparare le reti, i coltelli da pescatore incorporano strumenti specifici per queste funzioni
• Essendo specialisti in funghi, non potevano mancare i coltelli micologici o speciali per la raccolta di funghi porcini o finferli. Si tratta di un altro tipo di coltello molto specializzato che negli ultimi tempi, grazie al boom della micologia, ha conosciuto una grande diffusione. Le sue caratteristiche principali sono l'aggiunta di una spazzola per la pulizia dei funghi, un filo curvo tipo tranchete e una lama di 2 tipi, liscia e dentellata. Altre caratteristiche potrebbero essere l'aggiunta di un metro a nastro o di un gancio per fissare il coltello al cestino o allo zaino.
• Coltelli da barba. Una forma molto caratteristica, senza fodero e con una superficie di taglio molto affilata e rettangolare.
• Coltelli di soccorso: incorporano un taglierino per cinture di sicurezza e una lama speciale per poter tagliare questi elementi senza danneggiare la persona che li indossa. Di solito hanno una lama curva con un leggero filo dentellato
• Coltelli multiuso o coltellini svizzeri. Un vero e proprio kit di attrezzi che include molte funzioni, dalla lente d'ingrandimento al righello o alla bussola, passando per diversi cacciaviti, tenaglie o forbici. Di solito includono diverse lame per ogni funzione: taglio, segatura, ecc.

• Coltelli da raccolta o da giardinaggio. Sono caratterizzati dalla loro resistenza e dal particolare filo ricurvo che permette di tagliare le piante adattandosi alla loro forma curva. Conosciuti anche come coltelli da raccolto, sono molto utilizzati in campagna per raccogliere funghi
• Se parliamo di coltelli militari o coltelli tattici, vedremo che esiste una vasta offerta di questo tipo di coltelli e coltellini. Il motivo è che si sono diffusi grazie alla loro enorme versatilità. Tra le loro caratteristiche troviamo un maggiore spessore della lama, pur mantenendo una certa flessibilità per evitare rotture. Inoltre, l'incorporazione di diversi tipi di lama, liscia, seghettata, ecc. consente un'ampia gamma di utilizzi.
• Coltelli sportivi (ciclismo, pattinaggio, golf...). A seconda del tipo di sport, incorporano strumenti che ci aiutano a riparare la nostra attrezzatura.
• Coltelli da immersione. Devono consentire il taglio di elementi che potrebbero essersi impigliati nelle pinne o nell'attrezzatura subacquea, per cui incorporano una zona dentellata per segare, ad esempio, resti di reti. L'impugnatura è in materiale sintetico e sono coltelli che possono essere fissati alla gamba tramite una speciale custodia
• Coltelli da collezione. Si tratta di edizioni speciali di modelli classici. La loro forma dipende dal modello da riprodurre
• Coltelli da tartufo o coltelli da tartufa. Speciali per la raccolta e la pulizia dei tartufi. Gli accessori per la raccolta dei tartufi sono speciali, in quanto non assomigliano ai coltelli o ai coltellini tradizionali, anche se esistono modelli specifici di coltelli pieghevoli. La loro forma caratteristica, a forma di piccola pala, permette di estrarre il fungo dal terreno, per cui è richiesta un'elevata resistenza
• Coltelli da sopravvivenza. Un altro grande gruppo di tipi di coltelli, dove una delle caratteristiche principali è la lunghezza della lama. È comune trovare coltelli fino a 15 cm. Il loro utilizzo è solitamente la caccia, grazie alla loro resistenza.
• Coltelli a farfalla. Hanno un tipico manico diviso in due metà, oscillanti e fissate alla base. Si aprono con un movimento rapido e circolare della mano che impugna il coltello a farfalla. La lama è liscia, sottile e terminata a punta
• Esiste un ultimo gruppo in cui potremmo raggruppare tutti gli altri tipi di coltelli professionali. Si tratta di coltelli che incorporano uno o più strumenti specifici di una professione. Ad esempio, un cacciavite o un pelacavi nel caso di un coltello da elettricista. L'offerta è molto ampia ed esistono molte varianti e forme

Sicuramente esistono molte altre varietà, ma potrebbero essere raggruppate in questi tipi. Un altro discorso è raggrupparle in base alla forma di ciascun coltello. Anche in questo caso esistono diversi tipi.

Tipi di coltelli a seconda della forma

Abbiamo già detto che grazie alla grande tradizione nell'uso dei coltelli, esistono numerose forme diverse di questi coltelli pieghevoli. Ognuna di esse è nata per svolgere una funzione specifica e per questo si differenzia formalmente dalle altre. Per questo motivo e per l'abilità dell'artigiano coltellinaio che sceglierà di dare una forma specifica alle sue creazioni.
Possiamo trovare diversi tipi di coltelli, come ad esempio:

• Coltelli stiletto
• Coltelli a ventaglio
• Coltelli tascabili
• Coltelli da capraio
• Coltelli da potatura
• Coltelli da capraio

Altri tipi di coltelli a seconda della loro provenienza

Come abbiamo già detto, esistono diversi tipi di coltelli a seconda della zona geografica in cui vengono fabbricati. Grazie alla lunga tradizione nella produzione di coltelli, esistono alcune zone in cui si continuano a realizzare coltelli e coltellini con le forme tradizionali. Tra i coltelli tradizionali possiamo trovare anche alcuni tipi significativi, come ad esempio:

• Coltelli di Albacete
• Coltelli di Taramundi
• Coltelli dell'Estremadura
• Coltelli di Damasco
• Coltelli Laguiole
• Coltelli di Jerez

Salute, coltelli e funghi!