Morilles: où les trouver ?

L'espèce de champignon que nous aimons le plus chercher

Les morilles, morilles, morilles ou morilles sont peut-être l'espèce de champignon que nous aimons le plus rechercher pour les amateurs de champignons. En plus d'avoir une forme peu commune par rapport aux autres espèces de champignons, avec leur chapeau particulier avec des alvéoles, elles apparaissent au printemps. L'époque où la montagne est la plus belle et la plus verte.

Conseils pour rechercher des morilles

Nous allons vous donner quelques indices pour pouvoir trouver des morilles cette année. Dans certaines zones, les pluies n'ont pas été du tout abondantes, mais dans d'autres endroits, il a plu. Il faudra rechercher ces zones avec plus d'humidité et avec de la chance, nous pourrons les localiser.

Morilles capricieuses

Les morilles sont l'un des champignons qui suscitent le plus d'attrait chez les ramasseurs de champignons sauvages, que ce soit en raison de leur forme différente des autres champignons ou parce qu'elles sont l'une des premières espèces à apparaître au printemps.

Mais, il faut savoir que les morilles, comme on les appelle aussi, n'habitent pas dans toute la forêt. Elles sont très capricieuses et n'apparaissent que dans des endroits spécifiques, même si elles reviennent chaque année au même endroit, de sorte qu'une fois un endroit de morilles localisé, nous saurons que chaque année, si les conditions sont favorables, nous pourrons trouver des morilles à ces endroits.

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Pour chercher des morilles avec succès, la première règle à garder à l'esprit est que ces champignons sont complètement surprenants et capricieux, de sorte qu'ils peuvent apparaître là où vous vous y attendez le moins.

Malgré cela, nous allons donner quelques directives pour pouvoir les trouver avec succès

Surveillez la température

Les morilles sont très délicates et exigeantes en matière de température. Elles ne commencent à sortir qu'avec des températures avoisinant 15º à midi et environ 5º la nuit. Vous pouvez utiliser un thermomètre de sol comme celui-ci pour mesurer la température de vos parcelles à champignons. Les morilles commencent à apparaître avec une température du sol comprise entre 8 et 10º

Suivez de près vos setales

Une fois trouvé un lieu de morilles, nous devrons bien peigner les environs et suivre lentement la traque. En général, les morilles ont un cycle d'éclosion de 2 à 3 semaines dans chaque zone, passé ce délai, la floraison est généralement interrompue, bien que cela dépende beaucoup des conditions environnementales, des températures, du vent et surtout de l'humidité. Si nous tombons sur un bon setal mais que la taille des morilles est petite, il sera préférable d'y retourner dans quelques jours. Vous verrez comme elles ont grandi!

Alerte aux limites de la forêt

Les bords de la forêt sont plus exposés à la chaleur du soleil et les morilles les aiment beaucoup. Commencez à chercher sur les bords orientés au sud en début de saison et tournez-vous vers le nord au fur et à mesure que le printemps avance.

Cherchez les broussailles

Si nous trouvons une zone humide, avec des clairières dans la forêt et beaucoup de lumière, avec la présence d'un tapis d'herbe et beaucoup de matière organique, nous devons nous concentrer sur les limites de cette zone. Les morilles adorent les broussailles comme le buis, le genévrier rampant, le genévrier, l'églantier.

Aussi les pins et en particulier les sapins. SI nous trouvons une forêt mixte de sapins et de pins, nous devons commencer par les zones de sapins. Il est sûr que nous trouverons de bons spécimens de morilles!

Caractéristiques du sol

Le sol est composé de trois particules minérales de tailles différentes, de la plus grossière à la plus fine: sable, limon et argile. Les morilles préfèrent les terrains limoneux, situés entre le gravier le plus fin et l'argile. Elles apparaissent plus nombreuses et en plus grand nombre d'exemplaires.

Ce type de terrain peut être trouvé sur les berges des rivières et des ruisseaux. Nous devons également tenir compte du fait que ce type de terrain est plus fréquent dans les zones à faible pente et propice à la sédimentation.

Qu'elles soient de forme arrondie ou allongée, les morilles peuvent généralement être localisées dans des endroits ensoleillés et avec des sols très riches en matière organique. Également sur les rives des ruisseaux et des cours d'eau.

Les terrains remués sont idéaux pour les morilles

Les morilles adorent les zones de terre et de branches remuées.

C'est l'un de leurs endroits préférés. Les terres remuées par les animaux ou les cultures adorent les morilles. Cherchez dans les zones où des travaux forestiers ont été effectués, où des machines lourdes sont passées pour traîner des troncs et où la terre a été remuée. Dans ces zones, vous pouvez avoir une agréable surprise.

Cherchez également dans les berges des rivières qui ont subi des inondations et où la terre s'est déposée.

Nous devons éviter de nous enfoncer trop profondément dans les forêts, encore moins si elles sont denses et fermées, car presque certainement nous n'y trouverons pas une seule morille. Nous devrons rechercher des zones dans la forêt avec des éclaircies, avec beaucoup d'humidité, ouvertes. Également sur les lisières de la forêt herbeuses. Si nous trouvons une zone débroussaillée dans la forêt, nous devrons y chercher car il est très probable que nous trouvions un spécimen.

En terre brûlée

Ce n'est pas le paysage idéal pour sortir en montagne, personne n'aime voir la montagne ainsi. Mais c'est un fait que les morilles choisissent ce type de zones pour apparaître en abondance dans les deux années suivant l'incendie.

Après la pluie, cherchez les morilles

Les morilles adorent la pluie. Une bonne pluie de printemps fait pousser les morilles. Surveillez la température que nous avons indiquée plus haut et sortez à leur recherche les jours suivant une pluie. Prenez note!

Connaître le terrain

Il est important de savoir où poussent les morilles et de visiter les bois avant et après la cueillette des morilles. Observer les plantes, les fleurs et les fruits que nous pouvons trouver dans la zone et savoir quand ils apparaissent. Grâce à l'observation du terrain et à nos annotations, nous pourrons identifier les floraisons de cagarrias en nous aidant de la végétation.

Où faut-il chercher les morilles?

Qu'elles soient de forme arrondie ou allongée, les morilles, nous pourrons les localiser la plupart du temps dans des endroits ensoleillés et avec des sols riches en matière organique. Aussi sur les berges des ruisseaux et des cours d'eau et dans les clairières de forêts de conifères, et surtout sur les marges des forêts, les bords des chemins et les zones débroussaillées. Elles adorent les zones de terre et de branches remuées.

Par conséquent, nous devrons éviter de nous enfoncer trop profondément dans les bois, encore moins s'ils sont denses et fermés, car presque certainement nous n'y trouverons pas une seule morille. Nous devrons rechercher des zones dans la forêt avec des clairières lumineuses, avec beaucoup d'humidité, ouvertes. Aussi dans les marges de la forêt herbeuses. Si nous trouvons une zone dégagée dans la forêt, nous devrons y chercher car il est très probable que nous trouvions un spécimen.

Il faut tenir compte du fait que les morilles, les cagarrias ou murgolas sont l'un des champignons les plus convoités par les chercheurs de champignons. Il ne faut pas prêter beaucoup d'attention aux zones qu'ils nous indiquent, et si nous voulons assurer la récolte, nous ne devrons pas rester dans des zones faciles d'accès.

Nous devrons rechercher des endroits peu fréquentés et une fois là-bas, et s'ils remplissent les caractéristiques que nous vous avons commentées, nous devrons marcher lentement de haut en bas mais sans trop nous éloigner de la zone que nous avons localisée, nous sommes sûrs que nous en trouverons une!

Si nous trouvons une zone humide, avec des clairières dans la forêt et beaucoup de lumière, avec la présence de manteau d'herbe et beaucoup de matière organique, nous devrons nous concentrer sur les limites de cette zone.

Plantes associées aux morilles

A las colmenillas les encantan los matorrales como el boj, la sabina rastrera, enebro, rosal silvestre. También los pinos y en especial los abetos. SI encontramos un bosque mixto de abetos y pinos, deberemos empezar por las zonas de abetos. Seguro que encontramos buenos ejemplares de cagarrias!

Una vez encontrado un rodal de colmenillas, deberemos peinar bien los alrededores y seguir lentamente el rastreo. En general las colmenillas tienen un ciclo de eclosión de entre 2 y 3 semanas en cada zona.

Pasado este tiempo se suele interrumpir la floración, aunque depende mucho de las condiciones ambientales, de las temperaturas, el viento y sobre todo de la humedad. Si damos con un buen setal pero el tamaño de las colmenillas es pequeño, lo mejor será volver a por ellas en unos días. Veréis como han crecido!

Sortir au mont pour les chercher

Il faut tenir compte du fait que les colmenillas, cagarrias ou murgolas sont l'un des champignons les plus convoités par les chercheurs de champignons et de champignons. Il ne faut pas faire beaucoup de cas des zones qui nous indiquent, et si nous voulons assurer la récolte, nous ne devrions pas rester dans des zones faciles d'accès. Nous devrions chercher des endroits peu fréquentés et une fois là, et si elles réunissent les caractéristiques que nous avons commentées, nous devrions marcher lentement en haut et en bas, mais si nous nous éloignons beaucoup de la zone que nous avons localisée, nous trouverons sûrement quelques-unes!

En définitive, les morilles sont de loin les champignons les plus capricieux et délicats de tout le règne fongique, avec ce cas où pas un seul n'est apparu pendant une semaine, car en raison de changements brusques des conditions climatiques, l'éclosion a été stoppée net.

Si vous avez pu en récolter quelques exemplaires et que vous voulez savoir comment les conserver et les cuisiner, nous vous recommandons cet article de notre blog.
Nous espérons qu'avec ces conseils, vous pourrez trouver de bons spécimens de morilles.

Bonne chance avec elles et n'oubliez pas de nous envoyer vos photos.