Spugnole: dove trovarle

Il fungo che più ci piace cercare

I funghi morchella, cagarrias, múrgolas o morchellas sono probabilmente il fungo che più piace cercare agli appassionati di funghi. Oltre ad avere una forma insolita rispetto alle altre specie di funghi, con il loro caratteristico cappello a celle, compaiono in piena primavera, quando il bosco è più bello e verde.

Consigli per cercare i funghi morchella

Il fungo che più ci piace cercare

I funghi morchella, cagarria, murgola o morchella sono probabilmente il fungo che più piace cercare agli appassionati di funghi. Oltre ad avere una forma insolita rispetto alle altre specie di funghi, con il loro particolare cappello a celle, compaiono in piena primavera. Il periodo in cui il bosco è più bello e verde.

Consigli per cercare i funghi morchella

Vi daremo alcuni consigli per trovare i funghi morchella quest'anno. In alcune zone le piogge non sono state affatto abbondanti, ma in altri luoghi ha piovuto. Bisognerà cercare le zone più umide e, con un po' di fortuna, potremo individuarli.

Funghi morchella capricciosi

I funghi morchella sono uno dei funghi che più attraggono i raccoglitori di funghi selvatici, sia per la loro forma diversa dagli altri funghi, sia perché sono una delle prime specie ad apparire nella stagione primaverile.

Ma bisogna sapere che i funghi morchella o colmenillas, come sono anche conosciuti, non crescono in tutto il bosco. Sono molto capricciosi e compaiono solo in luoghi specifici, anche se tornano ogni anno nello stesso posto, quindi una volta individuato un gruppo di funghi morchella, sapremo che ogni anno, se le condizioni sono favorevoli, potremo trovare morchelle in quei punti.

Vuoi acquistare spugnole per cucinare? Ti consigliamo la nostra sezione di prodotti gourmet elaborati con questi deliziosi funghi. Goditi il sapore intenso delle cagarrias o múrgolas

Per cercare con successo i funghi morchella, la prima regola da tenere a mente è che questi funghi sono completamente sorprendenti e capricciosi, quindi possono spuntare dove meno te lo aspetti.

Nonostante ciò, vi daremo alcune indicazioni per poterle trovare con successo

Controllate la temperatura

I funghi spugnole sono molto delicati ed esigenti in fatto di temperatura. Cominciano a spuntare solo con temperature intorno ai 15º a mezzogiorno e circa 5º di notte. Puoi utilizzare un termometro da terra come questo per misurare la temperatura dei tuoi funghi. I funghi spugnole iniziano a spuntare con una temperatura del terreno compresa tra 8-10º

Tieni d'occhio i tuoi funghi

Una volta trovato un gruppo di funghi spugnole, dovremo setacciare bene l'area circostante e seguire lentamente le tracce. In generale, i funghi spugnole hanno un ciclo di germinazione di 2-3 settimane in ogni zona, trascorso questo tempo la fioritura si interrompe, anche se molto dipende dalle condizioni ambientali, dalle temperature, dal vento e soprattutto dall'umidità. Se troviamo un buon gruppo ma i funghi spugnole sono piccoli, è meglio tornare a raccoglierli dopo qualche giorno. Vedrete come sono cresciuti!

Attenzione ai margini del bosco

I margini del bosco sono più esposti al calore del sole e ai funghi spugnole piace molto. Iniziate a cercare lungo i margini esposti a sud all'inizio della stagione e spostatevi verso nord con l'avanzare della primavera.

Cercate i cespugli

Se trovate una zona umida, con radure nel bosco e abbastanza luce, con presenza di tappeto erboso e molta materia organica, dovrete concentrarvi sui confini di quella zona. I funghi spugnole amano i cespugli come il bosso, il sabina strisciante, il ginepro, il roseto selvatico.

Anche i pini e in particolare gli abeti. Se troviamo un bosco misto di abeti e pini, dovremo iniziare dalle zone con gli abeti. Sicuramente troveremo dei buoni esemplari di cagarrias!

Caratteristiche del terreno

Il terreno è composto da tre particelle minerali di diverse dimensioni, dalla più grossa alla più fine: sabbia, limo e argilla. Le murgola preferiscono i terreni limosi, situati tra la ghiaia più fine e l'argilla. In questi terreni sono più numerose e presenti in maggior numero.

Questo tipo di terreno si trova sulle rive dei fiumi e dei torrenti. Va inoltre tenuto presente che questo tipo di terreno è più frequente nelle zone con pendenze lievi e favorevoli alla sedimentazione.

Che siano di forma arrotondata o allungata, le murgolas si trovano per lo più in luoghi soleggiati e con terreni ricchi di materia organica. Anche sulle rive di ruscelli e torrenti.

I terreni smossi sono ideali per i funghi spugnole

I funghi spugnole amano le zone con terra smossa e rami.

Sono uno dei loro luoghi preferiti. I terreni smossi dagli animali o dalla coltivazione sono molto apprezzati dai funghi spugnole. Cercateli in zone dove sono stati effettuati lavori forestali, dove sono passati macchinari pesanti per trascinare tronchi e hanno lasciato il terreno smosso. In queste zone potreste avere una piacevole sorpresa.

Cercate anche lungo le rive dei fiumi che hanno subito inondazioni e dove si è depositato del terreno.

Dovremo evitare di addentrarci troppo nei boschi, soprattutto se questi sono fitti e chiusi, poiché quasi sicuramente non troveremo nemmeno un fungo. Dovremo cercare zone nel bosco con radure, molto umide e aperte. Anche ai margini del bosco erboso. Se troviamo una zona sgomberata nel bosco, dovremo cercare lì perché è molto probabile che troviamo qualche esemplare.

Terra bruciata

Non è il paesaggio ideale per andare in montagna, a nessuno piace vedere la montagna in questo stato. Ma è un dato di fatto che le cagarrias o murgolette scelgono questo tipo di zone per apparire in abbondanza nei due anni successivi all'incendio.

Dopo la pioggia cercate i funghi morchella

I funghi morchella amano la pioggia. Una buona pioggia primaverile fa crescere le morchelle. Controllate la temperatura che abbiamo indicato sopra e uscite a cercarle nei giorni successivi alla pioggia. Prendete nota!

Conoscere il terreno

È importante sapere dove spuntano i funghi morchella e visitare i luoghi di raccolta prima e dopo la raccolta. Osservate le piante, i fiori e i frutti che potete trovare nella zona e imparate a riconoscere quando compaiono. Con l'osservazione del terreno e le nostre annotazioni potremo identificare la fioritura delle spugnole aiutandoci con la vegetazione.

Dove cercare le spugnole?

Che siano di forma arrotondata o allungata, le murgola si trovano il più delle volte in luoghi soleggiati e con terreni ricchi di materia organica. Si trovano anche lungo le rive di ruscelli e torrenti, nelle radure dei boschi di conifere e soprattutto ai margini dei boschi, lungo i bordi delle strade e nelle zone dissodate. Amano le zone con terra smossa e rami sparsi.

Per questo motivo dovremo evitare di addentrarci troppo nei boschi, soprattutto se fitti e chiusi, poiché quasi sicuramente non troveremo nemmeno un esemplare di murgola. Dovremo cercare zone del bosco con radure luminose, molto umide e aperte. Anche ai margini dei boschi erbosi. Se troviamo una zona disboscata nel bosco, dovremo cercare lì perché è molto probabile che troviamo qualche esemplare.

Bisogna tenere presente che i funghi morchella, cagarria o murgola sono tra i funghi più ricercati dai cercatori di funghi e funghi velenosi. Non bisogna dare troppo peso alle indicazioni che ci vengono fornite e, se vogliamo assicurarci il raccolto, non dobbiamo fermarci in zone di facile accesso.

Dobbiamo cercare luoghi poco frequentati e, una volta lì, se presentano le caratteristiche che vi abbiamo descritto, dobbiamo camminare lentamente su e giù, ma senza allontanarci troppo dalla zona che abbiamo individuato: sicuramente ne troveremo qualcuno!

Se troviamo una zona umida, con radure nel bosco e abbastanza luce, con presenza di tappeto erboso e molta materia organica, dovremo concentrarci sui confini di quella zona.

Piante associate ai funghi spugnole

I funghi spugnole amano i cespugli come il bosso, il sabina strisciante, il ginepro, il roseto selvatico. Anche i pini e in particolare gli abeti. Se troviamo un bosco misto di abeti e pini, dovremo iniziare dalle zone con gli abeti. Sicuramente troveremo dei buoni esemplari di cagarrias!

Una volta trovato un gruppo di funghi morchella, dovremo setacciare bene i dintorni e seguire lentamente le tracce. In generale, i funghi colmenille hanno un ciclo di schiusa di 2-3 settimane in ogni zona.

Trascorso questo tempo, la fioritura di solito si interrompe, anche se dipende molto dalle condizioni ambientali, dalle temperature, dal vento e soprattutto dall'umidità. Se troviamo un buon fungaio ma i funghi colmenille sono piccoli, è meglio tornare a raccoglierli dopo qualche giorno. Vedrete come sono cresciuti!

Andare in montagna a cercarle

Bisogna tenere presente che i funghi spugnoli, cagarrias o murgolas sono uno dei funghi più ricercati dai cercatori di funghi e funghi velenosi. Non bisogna dare troppo peso alle indicazioni che ci vengono fornite e, se vogliamo assicurarci il raccolto, non dobbiamo fermarci in zone di facile accesso. Dobbiamo cercare luoghi poco frequentati e, una volta lì, se presentano le caratteristiche che vi abbiamo descritto, dobbiamo camminare lentamente su e giù, ma senza allontanarci troppo dalla zona che abbiamo individuato: sicuramente ne troveremo qualcuno!

In definitiva, le murgolette sono di gran lunga i funghi più capricciosi e delicati di tutto il regno fungino, e può capitare che non compaiano nemmeno in una settimana a causa di bruschi cambiamenti delle condizioni climatiche che ne bloccano la schiusa.

Se siete riusciti a raccoglierne alcuni esemplari e volete sapere come conservarli e cucinarli, vi consigliamo questo articolo del nostro blog.

Speriamo che con questi consigli riusciate a trovare dei buoni esemplari di morchelle.

Buona fortuna e non dimenticate di inviarci le vostre foto.

Vi diamo alcuni consigli per trovare i funghi morchelle quest'anno. In alcune zone le piogge non sono state affatto abbondanti, ma in altri luoghi ha piovuto. Bisognerà cercare le zone più umide e con un po' di fortuna riusciremo a trovarli.

Morchelle capricciose

Le morchelle sono uno dei funghi che più attraggono i raccoglitori di funghi selvatici, sia per la loro forma diversa dagli altri funghi, sia perché sono una delle prime specie ad apparire nella stagione primaverile.

Ma bisogna sapere che i funghi morchella o colmenillas, come sono anche conosciuti, non crescono in tutto il bosco. Sono molto capricciosi e compaiono solo in luoghi specifici, anche se tornano ogni anno nello stesso posto, quindi una volta individuato un gruppo di funghi morchella, sapremo che ogni anno, se le condizioni sono favorevoli, potremo trovare funghi morchella in quei punti.

Vuoi acquistare spugnole per cucinare? Ti consigliamo la nostra sezione di prodotti gourmet a base di questi deliziosi funghi. Goditi il sapore intenso delle cagarrias o múrgolas

Per cercare con successo i funghi spugnole, la prima regola da tenere a mente è che questi funghi sono completamente sorprendenti e capricciosi, quindi possono apparire dove meno te lo aspetti.

Nonostante ciò, ti daremo alcune indicazioni per poterli trovare con successo

Controlla la temperatura

I funghi spugnole sono molto delicati ed esigenti in termini di temperatura. Cominciano a spuntare solo con temperature intorno ai 15º a mezzogiorno e circa 5º di notte. È possibile utilizzare un termometro da terra come questo per misurare la temperatura dei vostri funghi. I funghi spugnole iniziano a spuntare con una temperatura del terreno compresa tra 8-10º

Tieni d'occhio i tuoi funghi

Una volta trovato un gruppo di funghi spugnole, dovremo setacciare bene l'area circostante e seguire lentamente le tracce. In generale, i funghi spugnosi hanno un ciclo di schiusa di 2-3 settimane in ogni zona, trascorso questo tempo la fioritura si interrompe, anche se molto dipende dalle condizioni ambientali, dalle temperature, dal vento e soprattutto dall'umidità. Se troviamo un buon fungaio ma i funghi spugnosi sono piccoli, è meglio tornare a raccoglierli dopo qualche giorno. Vedrete come saranno cresciuti!

Attenzione ai margini del bosco

I margini del bosco sono più esposti al calore del sole e i funghi spugnosi lo apprezzano molto. Iniziate a cercare lungo i margini esposti a sud all'inizio della stagione e spostatevi verso nord con l'avanzare della primavera.

Cercate i cespugli

Se troviamo una zona umida, con radure nel bosco e abbastanza luce, con presenza di manto erboso e molta materia organica, dovremo concentrarci sui confini di quella zona. I funghi spugnole amano i cespugli come il bosso, il sabina rampicante, il ginepro, il roseto selvatico.

Anche i pini e in particolare gli abeti. Se troviamo un bosco misto di abeti e pini, dovremo iniziare dalle zone di abeti. Sicuramente troveremo dei buoni esemplari di cagarrias!

Caratteristiche del terreno

Il terreno è composto da tre particelle minerali di diverse dimensioni, dalla più grossa alla più fine: sabbia, limo e argilla. Le murgola preferiscono i terreni limosi, situati tra la ghiaia più fine e l'argilla. In questi terreni sono più numerose e presenti in maggior numero.

Questo tipo di terreno si trova lungo le rive dei fiumi e dei torrenti. Va inoltre tenuto presente che questo tipo di terreno è più frequente nelle zone con pendenze lievi e favorevoli alla sedimentazione.

Che siano di forma arrotondata o allungata, le murgolas si trovano per lo più in luoghi soleggiati e con terreni ricchi di materia organica. Si trovano anche lungo le rive di ruscelli e torrenti.

I terreni smossi sono ideali per i funghi morchella

I funghi morchella adorano le zone con terra smossa e rami.

Sono uno dei loro luoghi preferiti. I terreni smossi dagli animali o dalla coltivazione sono molto apprezzati dai funghi spugnole. Cercate in zone dove sono stati effettuati lavori forestali, dove sono passati macchinari pesanti per trascinare tronchi e dove il terreno è stato smosso. In queste zone potreste avere una piacevole sorpresa.

Cercate anche lungo le rive dei fiumi che hanno subito inondazioni e dove si è depositata della terra.

Dovremo evitare di addentrarci troppo nei boschi, soprattutto se fitti e chiusi, poiché quasi sicuramente non troveremo nemmeno un fungo. Dovremo cercare zone nel bosco con radure luminose, molto umide e aperte. Anche ai margini del bosco erboso. Se troviamo una zona sgomberata nel bosco, dovremo cercare lì perché è molto probabile che troviamo qualche esemplare.

Terra bruciata

Non è il paesaggio ideale per andare in montagna, a nessuno piace vedere la montagna in questo stato. Ma è un dato di fatto che i cagarrias o murgoletti scelgono questo tipo di zone per apparire in abbondanza nei due anni successivi all'incendio.

Dopo la pioggia cerca i funghi morchella

I funghi morchella adorano la pioggia. Una buona pioggia primaverile fa crescere le morchelle. Tenete d'occhio la temperatura che abbiamo indicato sopra e uscite a cercarle nei giorni successivi alla pioggia. Prendete nota!

Conoscere il terreno

È importante sapere dove spuntano i funghi morchella e visitare i luoghi di raccolta prima e dopo la raccolta. Osservate le piante, i fiori e i frutti che potete trovare nella zona e imparate a riconoscere quando compaiono. Con l'osservazione del terreno e le nostre annotazioni potremo identificare la fioritura delle spugnole aiutandoci con la vegetazione.

Dove cercare i funghi spugnoli?

Che siano di forma arrotondata o allungata, i funghi spugnoli si trovano solitamente in luoghi soleggiati e con terreni ricchi di sostanze organiche. Si trovano anche lungo le rive di ruscelli e torrenti, nelle radure dei boschi di conifere e soprattutto ai margini dei boschi, lungo i bordi delle strade e nelle zone disboscate. Amano i terreni con terra smossa e rami.

Per questo motivo è meglio evitare di addentrarsi troppo nei boschi, soprattutto se fitti e chiusi, poiché è quasi certo che non troveremo nemmeno un esemplare di murgola. È meglio cercare zone del bosco con radure luminose, molto umide e aperte. Anche ai margini dei boschi erbosi. Se troviamo una zona dissodata nel bosco, dovremo cercare lì perché è molto probabile che troviamo qualche esemplare.

Bisogna tenere presente che i funghi morchella, cagarria o murgola sono tra i funghi più ricercati dai cercatori di funghi e funghi velenosi. Non bisogna dare troppo peso alle indicazioni che ci vengono fornite e, se vogliamo assicurarci il raccolto, non dobbiamo rimanere in zone di facile accesso.

Dobbiamo cercare luoghi poco frequentati e, una volta lì, se presentano le caratteristiche che vi abbiamo descritto, dobbiamo camminare lentamente su e giù, ma senza allontanarci troppo dalla zona che abbiamo individuato: sicuramente ne troveremo qualcuno!

Se troviamo una zona umida, con radure nel bosco e abbastanza luce, con presenza di tappeto erboso e molta materia organica, dovremo concentrarci sui confini di quella zona.

Piante associate ai funghi spugnole

I funghi spugnole amano i cespugli come il bosso, il sabina rampicante, il ginepro e il roseto selvatico. Anche i pini e in particolare gli abeti. Se troviamo un bosco misto di abeti e pini, dovremo iniziare dalle zone con gli abeti. Sicuramente troveremo dei buoni esemplari di funghi spugnole!

Una volta trovato un gruppo di funghi morchella, dovremo setacciare bene i dintorni e seguire lentamente le tracce. In generale, i funghi morchella hanno un ciclo di schiusa di 2-3 settimane in ogni zona.

Trascorso questo tempo, la fioritura di solito si interrompe, anche se dipende molto dalle condizioni ambientali, dalle temperature, dal vento e soprattutto dall'umidità. Se troviamo un buon gruppo ma i funghi sono piccoli, è meglio tornare a raccoglierli dopo qualche giorno. Vedrete come saranno cresciuti!

Andare in montagna a cercarle

Bisogna tenere presente che i funghi spugnoli, cagarrias o murgolas sono uno dei funghi più ricercati dai cercatori di funghi e funghi commestibili. Non bisogna dare troppo peso alle indicazioni che ci vengono fornite e, se vogliamo assicurarci il raccolto, non dobbiamo fermarci in zone di facile accesso. Dobbiamo cercare luoghi poco frequentati e, una volta lì, se presentano le caratteristiche che vi abbiamo descritto, dobbiamo camminare lentamente su e giù, ma senza allontanarci troppo dalla zona che abbiamo individuato: sicuramente ne troveremo qualcuno!

In definitiva, le murgola sono di gran lunga i funghi più capricciosi e delicati di tutto il regno fungino, e può capitare che non compaiano nemmeno in una settimana a causa di bruschi cambiamenti delle condizioni climatiche che ne bloccano la schiusa.

Se siete riusciti a raccoglierne alcuni esemplari e volete sapere come conservarli e cucinarli, vi consigliamo questo articolo del nostro blog.

Speriamo che con questi consigli riusciate a trovare dei buoni esemplari di morchelle.

Buona fortuna e non dimenticate di inviarci le vostre foto.