Amanita verna: una seta mortal

L'Amanita verna, un fungo mortale che cresce principalmente in primavera e bisogna essere molto vigili.

Ci preoccupiamo di insegnarvi a distinguere i funghi potenzialmente pericolosi. L'Amanita verna è senza dubbio uno dei funghi più tossici. Per questo motivo è dovere di ogni fungaiolo conoscerlo, per evitare che finisca nel suo cesto di funghi e provochi disgrazie.

Vi spieghiamo come riconoscere l'Amanita verna, dove trovarla e con quali funghi può essere confusa.

Caratteristiche dell'Amanita verna, la cicuta primaverile

Il suo aspetto delicato e il colore bianco puro che la caratterizza non farebbero pensare che si tratti di uno dei funghi più velenosi, addirittura mortali. Per questo vi spiegheremo quali sono le principali caratteristiche e proprietà di questo fungo mortale.

Nomi popolari dell'Amanita verna

Il nome scientifico di questo fungo è Amanita verna, ma i suoi nomi popolari sono vari. È una specie di fungo abbastanza comune e ben conosciuta dove cresce. In spagnolo è conosciuto come cicuta bianca o cicuta di primavera, oronja bianca. Il suo nome in catalano è cogomasa e in basco hiltzaile goiztiar

Come riconoscere l'Amanita verna

• Cappello: di solito misura tra 3 e 9 cm di diametro. Nei campioni giovani è emisferico, ma negli esemplari adulti diventa convesso. Il margine del cappello è liscio, privo di scanalature e abbastanza regolare
• Cuticola: si separa facilmente. In condizioni di umidità è piuttosto secca e raramente viscosa. Di solito sottile e liscia. Consistenza secca. Il colore bianco puro è una caratteristica molto marcata, soprattutto negli esemplari giovani. Questo colore diventa crema negli adulti
• Lamelle: delicate, bianche, piuttosto fitte e ventrite. Presenta alcune piccole lamelle intervallate da lamelle più grandi.
• Gambo: cilindrico e solido. Si assottiglia nella parte superiore. La consistenza vicino all'anello è setosa.
• Anello: di colore bianco, fragile, situato in alto sul gambo, a volte presenta leggere striature.
• Volva: a forma di sacco, fragile e membranosa. Di solito è molto interrata e può staccarsi quando si estrae il fungo. Questa è una delle cause principali della confusione di questo fungo con altri
• Carne: odore e sapore poco apprezzabili. Fragile e di colore bianco marcato.

Come è l'Amanita verna?

La Verna è anche conosciuta come Cicuta bianca e Oronja bianca. E come l'altra cicuta, è un fungo mortale!!!
L'amanita verna presenta una volva che circonda il piede. È di colore bianco e aderente al piede.

Tossicità dell'Amanita verna

Si tratta di una specie di fungo molto tossico. Appartiene al gruppo delle amanite mortali (Amanita phalloides, virosa e verna). Un solo esemplare può uccidere un adulto.

È classificato come fungo tossico mortale. In questo fungo possiamo trovare tossine abbondanti, tra cui spiccano le faloidine e le amanitine

Qual è l'habitat dell'Amanita verna?

È un fungo che predilige i boschi cedui e i pinete miste. Questo fa sì che venga spesso confuso con alcuni funghi champignon e soprattutto con i gurumelos, con cui condivide l'habitat e il periodo di comparsa. È un tipo di fungo che predilige i terreni con pH acido.

Dove cresce l'Amanita verna, evitare confusioni

Fortunatamente, questi funghi non si trovano nello stesso habitat. L'Amanita verna compare solitamente tra gli alberi di quercia, mentre i funghi champignon si possono trovare sia nei prati che nei boschi di pini silvestri o bianchi.
Ha una preferenza per i terreni calcarei, nei boschi di faggi, querce e, anche se meno frequentemente, anche nelle conifere. Appare principalmente da fine aprile a maggio, fino all'inizio dell'autunno.

In montagna, questi due habitat completamente diversi possono essere separati da pochi metri. Non è affatto difficile che un raccoglitore distratto possa uscire da uno ed entrare nell'altro. In questo modo si corre il rischio di raccogliere alcuni esemplari che a prima vista sembrerebbero ottimi funghi. Se, per giunta, si fosse pensato di tagliare i gambi dopo averli raccolti, come fanno molti, la somiglianza tra il fungo velenoso e quello commestibile è tale che è difficile distinguerli a occhio inesperto.

Quando possiamo trovare l'Amanita verna in campagna?

Si tratta di un fungo principalmente primaverile. Di solito cresce da solo, anche se possiamo trovarlo insieme ad altri esemplari.

Confusione tra l'Amanita verna e altri funghi

L'avvelenamento da consumo accidentale di questo fungo è ricorrente e ogni anno si registrano tragici casi di raccoglitori che lo hanno confuso con qualche fungo champignon o con i gurumelos dei pascoli.
La differenza con i funghi champignon è evidente se si osserva la tonalità delle lamelle che, nel caso degli Agaricus, è rosata e non presentano mai volva come nel caso della cicuta primaverile.
Un'altra confusione che spesso si verifica è quella con l'Amanita virosa, anche se in questo caso si tratta di un fungo autunnale. La confusione con questo fungo sarebbe altrettanto tragica, poiché si tratta di un'altra amanita molto pericolosa.
L'aspetto dell'Amanita verna è molto simile a quello della cicuta verde o Amanita phalloides, anche se in questo caso la tonalità grigio-verde del cappello la rende facilmente distinguibile.

Ma senza dubbio la confusione più pericolosa, che purtroppo si ripete stagione dopo stagione, è con l'Amanita ponderosa, il famoso gurumelo.

Non sbagliare: Amanita verna e Amanita ponderosa, una confusione pericolosa.

Nel mondo affascinante dei funghi, esiste una confusione che può mettere a rischio la tua salute. Stiamo parlando della confusione tra due specie: l'Amanita verna e l'Amanita ponderosa, nota anche come gurumelo. Queste due specie appartengono allo stesso gruppo ed è facile cadere nella trappola di confonderle. Ma non preoccupatevi! Siamo qui per aiutarvi a distinguerle ed evitare qualsiasi pericolo.

Cominciamo analizzando la maestosa Amanita ponderosa. Il suo cappello, con un diametro che varia dai 6 ai 20 cm, è più grande di quello della sua controparte, l'Amanita verna. La dimensione del cappello può essere il nostro primo indizio per distinguerli, a condizione che ci troviamo all'estremità superiore di tale intervallo. Se ci imbattiamo in un cappello di appena 6 centimetri, può sorgere confusione.

Amanita verna vs Amanita ponderosa - Gurumelo

La caratteristica distintiva successiva sono le lamelle. Nell'Amanita ponderosa, queste sono separate, a differenza dell'Amanita verna, le cui lamelle appaiono più unite. Inoltre, quando si ossidano o si sfiorano, le lamelle dell'Amanita ponderosa assumono una tonalità rosata, un dettaglio che può fare la differenza. Ma c'è dell'altro.
La carne dell'Amanita ponderosa ci fornisce un altro indizio fondamentale. Quando viene tagliata, assume una bella tonalità rosata e sprigiona un affascinante odore terroso. Tuttavia, l'Amanita verna, la specie velenosa, non ha un odore caratteristico né cambia colore quando viene sfregata o tagliata.

L'Amanita verna è uno dei funghi velenosi più facili da confondere con altri funghi commestibili come i funghi champignon o i gurumelos.

L'importanza di prestare attenzione ai funghi raccolti

La confusione tra funghi velenosi e commestibili è più facile quando andiamo in montagna con la nostra attrezzatura micologica e non prestiamo attenzione ad alcuni aspetti fondamentali al momento della raccolta. Non è raro che in questa stagione micologica si siano verificati diversi casi di intossicazione.

La conclusione che dobbiamo trarre da questa pericolosa somiglianza è molto chiara. Ancora più importante che conoscere i funghi che si possono raccogliere nei campi è conoscere l'Amanita verna. In questo modo eviteremo pericolose intossicazioni.

Per conoscere queste e altre specie, è meglio consultare una guida ai funghi. Raccogliete funghi commestibili con cautela e selezionateli uno ad uno una volta a casa. Potrebbe sempre essercene qualcuno che non porta a confusione.

Spero che queste informazioni ti siano utili per conoscere meglio l'Amanita verna e saperla distinguere da altre specie simili. Ricorda, la confusione può essere pericolosa, ma conoscendo queste differenze potrai goderti la bellezza e la diversità dei funghi in tutta sicurezza. Non correre rischi e addentrati in questo mondo affascinante con cautela e saggezza!

Se questo post ti è sembrato interessante, condividilo con i tuoi contatti per evitare possibili confusioni.

Salute e funghi!