Jugo de trufa negra
Jugo de trufa negra, tuber melanosporum. Elaborado artesanalmente en el Maestrazgo. Recomendado para todo tipo de elaboraciones gastronómicas tradicionales o de vanguardia.
Elaborado en la provincia de Castellón
.
Jugo de negra Tuber Melanosporum Vittad.
Ingredientes: Tuber melanosporum Vitt., agua y sal .
Presentación: tarro de cristal de 200 ml. de 500 ml y lata metálica de 1 litro.
Conservación: temperatura ambiente. una vez abierto el envase conservar en el frigorífico y consumir en un plazo de unos 5 días.
Condiciones de almacenamiento: mantener en un lugar fresco, seco y ventilado a temperatura ambiente.
Algunos usos culinarios: recomendado para todo tipo de elaboraciones gastronómicas tradicionales o de vanguardia.
Indicado para elaborar caldos, sopas, rissotos, salsas, asados y guisados de carne o aves, esferificaciones o gelificaciones de trufa negra.
carnes de todo tipo guisadas o al horno, pates y salsa bechamel,…
Producto listo para usar Incorporar el jugo a última hora para que la esencia no evapore.
- Tipo de seta comestible
- Trufa
Trufa de invierno (T. melanosporum)
Envíanos tus fotografías de este producto y recibe 0,50 € por cada fotografía publicada.
Puedes enviarlas a info@lacasadelassetas.com indicando tu nombre. Una vez revisadas las publicaremos y añadiremos el importe a vuestra cuenta de cliente