Gurumelos, claves para encontrarlos

Gurumelos, claves para encontrarlos

Amanita ponderosa es el nombre científico del  Gurumelo, una especie de seta que únicamente aparece en el suroeste de la península y norte de África y que únicamente aparece al final del invierno y principio de la primavera.

Antes de salir al monte equípate  en nuestra sección de material setero

Si quieres aprender más sobre otra seta de primavera , el marzuelo, te recomendamos este post

Donde buscar el gurumelo

Si las condiciones climáticas son favorables, podremos encontrar gurumelos en dehesas puras de encinas (Quercus rotundifolia), o alcornoques (Quercus suber), ya que micorriza con ellas. También se puede encontrar en dehesas mixtas de estos árboles y jara pringosa (Cistus ladanifer), retamas (Retama sphaerocarpa) y otras especies de matorral. Tiene preferencia por terrenos predominantemente ácidos

Aparecen en estos bosques próximos a las jaras y retamas, teniendo predilección por las zonas calvas (calviteros), con poca vegetación.

Cuando buscar el gurumelo

Si las condiciones climáticas acompañan, la Amanita ponderosa tiene floraciones que duran entre 6 y 8 semanas, desde final de invierno a principios de primavera. Agradecen mucho las lluvias de invierno. Hacen eclosión cuando las temperaturas inician la subida, a final del invierno.

Con condiciones climáticas favorables, esta especie puede tener una floración de entre 6-8 semanas, aproximadamente desde finales de febrero-principios de marzo hasta finales de abril-principios de mayo. Son muy importantes para ello las lluvias de otoño e invierno, sobre todo las de invierno que si son generosas favorecen la aparición de carpóforos con el inicio de las subidas de temperatura. De no llover en invierno las lluvias en primavera resultan insuficientes y las eclosiones son más escasas e irregulares.

Es una seta muy peculiar, desde la época en la que aparece, hasta la forma como crece. El gurumelo es la primera seta de la temporada micológica en aparecer y es todo un espectáculo verle romper la tierra. Crece enterrado aprovechando la humedad de la tierra, y cuando decide crecer no hay suelo que se le resista.

Como buscar gurumelos

Los gurumelos suelen crecer en grupos, en ocasiones bastantes numerosos. Poseen la carne muy compacta y con sabor y olor intenso a tierra mojada. Este característico olor nos ayudará a diferenciarlo de la peligrosa amanita verna.

Al crecer enterrados y desarrollarse forman montículos agrietados en la tierra. Estos montículos son más abultados si nos encontramos con un buen nido de gurumelos. Para buscar estas setas entre los calviteros, deberemos estar atentos a estas grietas.

Para su la recolección de los gurumelos se utilizan punzones que se clavan en la tierra para hacer suavemente palanca y extraer las setas sin dañarlas. Se debe utilizar este tipo de punzón metálico debido a la dureza de la tierra donde crecen

Ojo con la confusión con la Amanita verna

Junto a los gurumelos, coincidiendo en hábitat y fecha crece también la Amanita verna. Estad alerta la primera vez que vayáis a buscar gurumelos y verificad vuestras capturas con alguien que las conozca bien. Una confusión sería mortal.

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